紫薯蛋黄抹茶怎么做酥，紫薯蛋黄抹茶怎么酥

主要成分是高筋面粉。

60克蛋糕粉。

120克猪油 18克

20克细糖，100克水

辅料：低筋面粉。

50克猪油。

30克豆沙馅。

煮熟的咸蛋黄适量。

适当的步骤。 1.油性皮肤部分：将60g高粉、120g低粉和猪油、20g糖和100g水混合在一起，揉至表面光滑后分成10份。

2.酥脆部分：将50克低面粉和30克猪油混合，揉至顺滑 分成10块将酥脆的心脏包裹在油性皮肤中。

4.擀成长条。

5.推出。 6.再重复一次。

7.放松 5 分钟。

8.将紫薯分成10份。

9.将煮熟的蛋黄包裹起来。

10.揉搓。

11.将松散的面团擀成一圈，放入紫薯馅。

12.绕成一个圆圈。

13.放在烤盘上，刷两次蛋液，撒上芝麻。

14.放入预热200度的烤箱中。

15.烘烤至金黄色。

成分：普通粉末。

100克。 10克糖粉。

40克黄油。

40克水。 80克低筋面粉。

8克抹茶粉。

40克黄油。

辅料紫薯馅。

120克。 炼乳15克。

6个咸蛋黄。

第 1 步准备油性皮肤成分：100克普通粉，10克糖粉，40克黄油（提前软化），40克水。

2.首先，将普通粉末、糖粉和黄油倒入容器中，用手揉成小颗粒。

3.然后倒入水揉面团，盖上保鲜膜，让它生长30分钟，煮熟时开始制作抹茶酥皮和蒸紫薯。

4.将面团分成 6 等份，每份约 30 克。

5.准备抹茶酥皮配料：低筋面粉80克、抹茶粉8克、黄油40克（提前软化），先将低筋面粉和黄油倒入容器中揉成小块，再加入黄油揉成球状。

6.将紫薯放入蒸锅中蒸20分钟左右，放凉，去皮压碎，加入炼乳搅拌均匀。

7.抹茶酥皮也是30分钟，将面团分成12等份，每份约10克。

8.紫薯分成12等份，每份约10克，6个蛋黄切成两半，共12块。

9.取一块油性皮肤，擀开，在上面放上抹茶酥皮，像包子一样捏起来。

10.用手把它压平，然后把它擀成牛舌头的形状。

11.从上到下卷起。

12.依次制作 6 块，盖上保鲜膜，让它们发酵约 15 分钟。

13.饭菜准备好后，把它翻过来，再擀成牛舌的形状，卷起来。

14.从中间切成两半。

15.用手沿着切割面压平，然后稍微擀开。

16.然后把它翻过来，先放紫薯馅，再放蛋黄。

17.把它包起来，捏紧，放在烤盘上。

18.放入预热的烤箱中，以200度烘烤约20分钟。

外观如玉一样诱人，切开紫黄馅料，入口酥脆后糯，由外到内美味就是它！

抹茶紫薯蛋黄酥：是家人可以送给朋友，可以客人领取的小吃，很受欢迎，像春天一样可爱！ ()

成分：成分。 240克面粉。

30克糖。 柠檬水 60 毫升。

辅料：猪油。 50克抹茶粉。

紫薯泥10克。

150克。 煮熟的咸蛋黄。

8个步骤。 1.以上为16种材料; 准备所需的材料：面粉、糖、猪油、水、抹茶粉、蛋黄、柠檬水。

2.将果皮的成分与油混合：粉末，猪油，柠檬水，糖。

3.搅拌均匀，放入冰箱冷藏30分钟，放松。

4.将酥皮配料、面粉、抹茶粉和猪油混合。

5.揉搓均匀，冷藏 30 分钟。

6.将 8 个煮熟的蛋黄分成两半。

7.取出松散的油皮和酥皮，将它们分成8等份。

8.取一个涂了水油的皮，把它擀开，在上面放一个酥皮。

9.包好并压扁。

10.用擀面杖将其擀开。

11.然后把它卷起来。

12.完成所有这些后，用保鲜膜包裹，放入冰箱放松20分钟。

几分钟后取出，然后再次推出。

14.再次依次卷起，放入冰箱放置20分钟。

15.再次重复步骤13-14，放松后取出，从中间切掉所有一半。

16.用手掌压扁，然后用擀面杖将其擀开。

17.在上面放上紫薯泥，再放上半个咸蛋黄。

18.把它包起来，依次做。

19.将其放入200摄氏度的烤箱中，并在约20分钟内烘烤。

20.在将其包装在密封盒中之前让其冷却。

小贴士：这个方法是一小袋酥皮，也可以做一大袋酥皮（即酥皮直接用水和油皮包好，然后按照前面的步骤做，而不是分小份再包），但需要注意的是，不管是哪种方法， 每完成一步后，您应该放松 20 分钟，然后再进行下一步，这样水平会更加明显。

东湖的顾客买回家死了，能不能快点健康......

人的脸不知去何从，春风中桃花依旧娇媚。