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匿名用户2023-11-061.将柿子采摘并放入干净的沙罐中，密封后放入黑暗的小屋中，然后进入自动发酵的过程，一般需要八个月左右的时间，并且会在第二年的初夏，在炎热的夏季开始时，醋香会渗透到圆筒中。
2.打开醋缸，柿子已经变成火红的柿子酱，浸泡在醋中。 这时，有一个过程就是将食醋从柿子酱中分离出来，这个过程叫做“过滤”，通常有一种圆柱体，圆柱体底部有一个小母指粗孔，洗净后的麦秸从小孔中塞进去，圆柱体外露出一两个稻草头， 然后将柿子酱倒入，醋会沿着稻草慢慢流出。当然，在现在的条件下，过滤掉醋的方法会有很多种，但这是最原始、最正宗的方法，我总觉得这种方法可以保证家乡柿子醋的正宗味道。
3、气瓶打开时，会散发出很酸的气味，并伴有非常小的飞虫，这是正常现象。 然后拿一根木棍（棒面大战也不错），将罐子里的柿子酱搅拌均匀，加入整个柿子酱的一半纯净水，搅拌均匀，静置一夜，第二天早上就可以过滤醋了。 （醋过滤得很慢，基本上是滴水，要有耐心等）。
4.第一水过滤后，向水箱中加水，量仍为总酱的一半，醋放置过夜后也过滤。
5.醋的酸度不会第三次那么高，但还是可以使用的，所以再过滤一次，加入总酱水的三分之一，然后重复前两次，滤出醋自己品尝，如果觉得味道不错，能达到想要的酸度， 你也可以过滤四次、五次......，但我们通常只过滤三次。 完成后再放。
第一次、第二次和第三次混合醋。
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匿名用户2023-11-05柿子醋的制备。
1、首先将刚采摘或购买的收敛柿子洗净，放入干净的大沙罐中，密封筒口，置于阴凉避光的室内5-6个月。
2.打开醋缸，用干净的擀面杖将醋和酱汁搅拌在一起，然后加入整个柿子酱纯水的一半左右，搅拌均匀放置过夜，第二天就可以开始过滤了。 用一大桶杀菌，在上面放一个高密度的筛网，（注意必须是竹子，不是金属筛网），然后将柿子酱倒入水中，慢慢过滤。
3.第一次过滤后，继续向水箱中加水，量仍为总酱的一半，时间也需要放置一晚后才能继续过滤。 重复第三次后，将过滤后的柿子醋放入干净的瓶子中，然后放在阴凉处或冰箱中，想喝随时取出。
3、注意事项：柿子醋发酵过程中不要打开醋缸;
也可以用瓶子和其他器皿酿造柿子醋，但用沙罐酿造的柿子醋最香;
一斤柿子可以做两磅以上的柿子醋。
问：你用醋曲做柿子醋吗？
你用醋曲做柿子醋吗？
答：传统的柿子醋不添加任何酒曲或填充物，只有工业上才这样做，这样可以加快发酵过程，所以南北两边的柿子都可以做成醋！ 柿子发酵能力很强，所以不需要添加酒曲等东西。
问一个问题，谢谢！
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7个回答2024-06-10
Ice Rent Lu的清凉甜点超级好吃，还好告诉小樱吃秘籍。
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1个回答2024-06-10
炖牛腩配番茄和土豆。
材料：西红柿100克，土豆150克，牛肉100克，番茄酱，白醋，盐，味精，辣椒油少许。 >>>More
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1个回答2024-06-10
正宗紫菜包饭采用韩国特制海苔制作，非常坚韧营养 如果买不到，就得像我一样用超市买的那种野生紫菜包子 大概 包装材料准备： 1-煮几根米饭，蒸米饭的时候注意控制好时间，米饭太长会很硬， 而且不适合紫菜包饭，如果条件条件的话，还可以准备一些煮熟的糯米和小米 我的经验是一碗用海苔包裹的米饭。这些米饭也可以事先用一些白醋和糖搅拌 2-准备要添加的边角料。 >>>More
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4个回答2024-06-10
给猕猴桃授粉时，最好选择阳光明媚的早晨，一般在早上八九点，这时候授粉效果会更好。 >>>More
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2个回答2024-06-10
你说的是什么柿子，没错，冷冻柿子，就在柿子上面，拔一把十字刀，拨一下素柿子就行了，素食柿子也是一样
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2个回答2024-06-10
冰镇蜂蜜苹果，苹果丝。
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1个回答2024-06-10
炖牛腩配番茄和土豆。
材料：西红柿100克，土豆150克，牛肉100克，番茄酱，白醋，盐，味精，辣椒油少许。 >>>More
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4个回答2024-06-10
核桃的种类很多，有纸核桃（这样很容易捏开）和普通核桃这种核桃需要用专用工具打开，比如核桃夹、小锤子等。
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7个回答2024-06-10
材料：葡萄4公斤，糖1公斤。
方法：1将葡萄洗净并干燥，然后将酒曲捣碎。 >>>More
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1个回答2024-06-10
配料：干玫瑰约30朵，白米醋150毫升（纯粮酿造） 方法1、选择玫瑰，颜色最好干净鲜艳，并去除杂质和杂物; >>>More
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8个回答2024-06-10
在葡萄酒发酵中，主要是酵母将发酵液中的糖转化为酒精 在葡萄醋发酵中，酵母首先将发酵液中的糖转化为酒精，然后醋酸菌将酒精转化为醋酸。
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9个回答2024-06-10
用刀切板栗皮上的横刃，建议只切板栗皮。 >>>More
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4个回答2024-06-10
它可以在30-40度的温水中浸泡三到两天。 注意：一定要把封条绑紧，不要漏水，否则要等10天，谢谢。
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15个回答2024-06-10
柿子糕怎么做？ 将柿子去皮压碎，加入面粉，将面团软化，擀成面团，用豆沙包裹，然后压入锅中煎炸。
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8个回答2024-06-10
1.将柿子在沸水中焯水并去皮。
2.将其放入搅拌机中制成浓汤。 >>>More
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3个回答2024-06-10
枣醋材料：枣、白米醋（纯谷物酿造）150毫升 做法： 1、将枣放入干净、无水、无油的瓶子中; >>>More
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3个回答2024-06-10
以下是制作葡萄醋的方法： 1.将葡萄洗净晾干，将酒曲捣碎。 >>>More
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7个回答2024-06-10
枣醋的制作方法如下：
配料：红枣半公斤，米醋适量，冰糖适量，红糖适量。 >>>More
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11个回答2024-06-10
柿子炒鸡蛋的制作方法如下：
工具 材料：鸡蛋4个，西红柿2个，糖少许，水少许，油适量，盐适量。 >>>More
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15个回答2024-06-10
鸡蛋柿子汤是中国人中流行的汤品，其独特的营养比例和鲜美的口感往往可以帮助人们增强健康和味觉享受。 以下是鸡蛋柿子汤的制作方法和食用方法或高度推荐。 >>>More
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10个回答2024-06-10
材料：牛肉250克，西红柿2个，葱10克，姜10克，香菜15克，盐3汤匙，糖1汤匙，料酒10毫升，白醋少许，黑酱油适量。 >>>More
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3个回答2024-06-10
你可以浸泡在葡萄酒中。 新鲜的柿子可以放在葡萄酒里。 我放柿子多少酒。 也可以根据柿子的数量浸泡在清酒中。 它具有润湿肺部和帮助干燥粪便的作用。
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3个回答2024-06-10
枸杞用醋泡的做法很简单，将枸杞洗净放入玻璃瓶中，然后倒入绥福醋，将枸杞完全浸泡，1小时后即可食用，每天早晚各吃10粒。 >>>More
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8个回答2024-06-10
教你如何在家制作苹果醋。
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7个回答2024-06-10
材料：苹果500克。
调料：冰糖适量，白醋500g。 >>>More
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2个回答2024-06-10
标签： 葡萄红酒醋， 补血食谱， 失眠食谱， 美容食谱， 脾开胃食谱， 酸甜， 其他， 紫葡萄， 江米酒， 冰糖， 陈醋. >>>More
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2个回答2024-06-10
将柿子皮剥下来，放在褶皱上，使其日晒夜露（不能下雨），等柿子表面干燥，即一一压成饼状，再放在褶皱的褶皱上，迎着日晒夜露， 大约七到十天后，再按一次，然后涩味已经全部消失，然后放在水箱上，让它自己涂上一层白色糖霜。
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7个回答2024-06-10
这很容易做到，就是把柿子（硬）拿到高酒蘸上（两锅就够了），然后装在塑料袋里密封，放在阳光下晒（妈妈平时放在窗台上），两三天后，就可以吃到酥脆甜甜，完全没有涩味的柿子了。
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2个回答2024-06-10
柿子酒 柿子酒是通过将柿子捣碎，与酒曲混合，发酵或蒸馏而成的。 其生产的最大特点是不使用粮食。 >>>More
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5个回答2024-06-10
1.温水浸泡法，将新鲜柿子浸泡在50度左右的温水中，十分钟到半小时后取出柿子，用塑料袋或其他容器密封昼夜。 >>>More