紫薯花包的做法，紫薯花包子怎么做好吃，紫薯花包子的家常菜

发布于 紫 2024-11-24
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  1. 匿名用户2023-11-07

    1.5克活性酵母，在温水中搅拌均匀，静置5分钟。

    2.2个紫薯，放入榨汁机，少加水，打成紫薯泥。 过去，我曾经蒸紫薯并将它们捣碎成泥，但这次我尝试了。

    3.将面粉放在硅胶垫上，倒入酵母水，加入紫薯泥，用刮刀搅拌。

    4.揉成光滑的面团。 将其放入锅中，并用安全膜覆盖，让它自然发酵。 天气凉爽时，您可以将盆堆放在热水中。 以同样的方式呜呜白面团。

    5.面团放好后，在硅胶垫上放适量的干面粉，在两个面团中加入少量小苏打，我是用水融化后倒入面团中，这是开始揉面团，揉面团中的气泡，再揉越揉越会让馒头更有嚼劲。

    6.开始做花包，取两个面团大部分，打成厚片，不要太薄，将紫薯片盖在白色面团片上，擀成卷。

    7.卷起卷。

    8.水平切成三片，厚度任意。

    9.用筷子牢牢夹在中间，图案就会出来。 第一个。

    10.再切两片厚片，堆叠在一起。

    11.用两只手抓住两端，先慢慢拉伸面团，然后用一只手抓住一端不动，然后用另一只手抓住面团转过来，紧紧捏住两端。 也可以转几圈，图案会更多。

    12.花卷。

    13.取刚才预留的少量面团，将紫薯面团用白面粉包好，打成厚片。

    14.用刀切下花瓣，顺时针旋转以塑造花瓣。

    15.完成后，让它发酵约 40 分钟。 蒸20分钟，关火5分钟，打开盖子。

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