鸡蛋红枣糕的做法,如何让鸡蛋和红枣糕好吃

发布于 2024-11-17
3个回答
  1. 匿名用户2023-11-07

    红枣蛋饼的做法。

    1.将鸡蛋打入盆中,直接加入水、酵母粉、白糖,用蛋泵搅拌约3分钟(如果有耐心,也可以加同样,先加糖,打匀,再加入溶解泡打粉的水,搅拌均匀)。

    2.加入面粉,搅拌均匀。

    3.加入1 3个红枣肉,搅拌均匀。

    4.把它放在耐高温的碗里(在碗里铺一层油纸,不铺就刷一层色拉油)5盖上一块保鲜膜,让它在30多摄氏度的温度下发酵50分钟(现在是夏天,发酵刚刚好,我做的时候室温在38度左右,大约45分钟就准备好了)。

    6.当看到发酵已经达到1倍高度时,撒上剩余的2 3红枣肉7放入蒸锅中,用中大火蒸40分钟,中途不要打开盖子

    蒸完后,炖5分钟即可出锅,如果蒸时间不够,很容易变得粘稠,蒸好的毛饼中间略微突出,如果凹陷,则发酵过度,可能会略带酸味,但也可以食用。

  2. 匿名用户2023-11-06

    成分分解。

    150克普通面粉

    2个鸡蛋。 10颗红枣。

    水70克,酵母25克,糖

    甜味。 蒸煮过程需要半小时。

    简单的难度。 【鸡蛋红枣糕】零烹饪技巧也能制作出精致的糕点,一步步配制食材。

    将鸡蛋打入盆中,加入水、泡打粉和糖。

    用打蛋器搅拌两到三分钟。

    加入面粉搅拌。

    加入面粉。 然后加入枣肉,搅拌均匀。

    倒入高温碗中(在碗上刷一层色拉油)。

    等到发酵到枣肉的1倍,倒入另一半的枣肉。

    蒸锅可以大40分钟,不要中途打开盖子,停火后炖5分钟后再从锅中取出,蒸中间略微突出。

  3. 匿名用户2023-11-05

    将粉末加入温水中,搅拌至融化。

    将红枣清洗干净并切碎。

    将鸡蛋打入碗中,加入糖。

    加入油,搅拌至乳化。

    倒入发酵水,切碎的枣子,过筛面粉。

    搅拌至没有干粉。

    在耐高温蒸盘中刷一层油,防止粘连。

    将面糊倒入热气腾腾的托盘中,在温暖的地方发酵,直到面糊变大一倍。

    将面糊放入蒸锅中,用大火烧开水,转为中火,连续蒸45分钟以切断热量。 关火后,炖约5分钟,然后打开盖子。

    趁热,切成薄片即可食用。

    烹饪技巧。 面糊在蒸之前会变大一倍。 蒸制过程不宜关闭,火势破火炖5分钟后方可开盖。 糖和红枣的使用量可以随意增加或减少,我认为红枣味道浓郁,甜度适中。

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    成分:成分。

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  18. 1个回答2024-11-17

    是的,这个组合也很合适,因为鸡蛋会让肥厚的蛋糕更加蓬松,而且带鸡蛋的紫薯也很好吃。 无论你是做面条、馒头、面包、饼干等,在面粉中加入鸡蛋都只是为了好吃。

  19. 1个回答2024-11-17

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  30. 1个回答2024-11-17

    红枣有补血补气的功效,肥饼是日常食物,孕后可以放心食用。