-
栗子煮熟了。 栗子煮了很长时间,直到栗子肉变软,可能需要大约 40 分钟。
先将牛肉切成薄片,然后切掉筋膜。 切牛肉时,要横切,把长纤维切成薄片,这样才能看出肉的质地。 你不能沿着纤维切开,因为以这种方式切出的牛肉没有嚼劲。
然后换刀切成细丝,细丝应切得尽可能细,并用水反复清洗。
加入少许淀粉和蛋清,搅拌均匀,制成水淀粉。 PS:淀粉和蛋清的比例不是绝对的,粗略参考我的图片就可以了。 如果你的宝宝对蛋清过敏,你可以跳过蛋清,直接撒在牛肉上,在牛肉丝上涂上一层淀粉。
将水淀粉倒入牛肉丝中,用手抓紧,并尝试在每块牛肉丝上涂上淀粉浆。 然后腌制15分钟。 PS:
嫩肉和嫩肉的区别在于肉的含水率,而使牛肉嫩化的关键是要保证牛肉内部的水分尽可能不流失。 这一步通常被称为“棉絮”,将蛋清涂在牛肉丝上,以防止在准备过程中失水。 淀粉受热糊化,起到连接水和原料的作用,达到嫩度的目的。
将香菇切成薄片,用水焯水约1分钟,有些宝宝不喜欢香菇的味道,所以我提前用水焯了一下。 当香菇变软时,将它们切成切碎的蘑菇。
在炒锅中倒入少许基础油,然后加入牛肉丝,等到肉丝的一面与锅接触煮熟后,再翻炒。 牛肉丝变色后,放在一边。 (如果锅上涂有淀粉浆,会更容易粘贴)。
PS:牛肉腌制15分钟后,需要翻炒。 一种是去除牛肉上的血和水,另一种是将淀粉蛋清包裹在肉丝中,这样煮粥时就不会脱落。
开始煮粥,准备米饭、糙米、燕麦、小米。
PS:今天的杂粮粥有米饭、糙米、燕麦、小米这四种成分,如果宝宝消化不了糙米或者燕麦,可以省略。
将所有食材放入电饭煲中,包括各种米饭、牛肉和香菇。
加水盖住食材,加水量在平时就像煮粥一样。
当粥沸腾时,将西兰花焯水,然后再次切碎。 因为西兰花不能煮太久,所以不能和米粥一起煮。
栗子煮熟后,舀出栗子肉,用勺子将栗子肉压过筛子。
将米粥煮沸约50分钟,在粥中加入西兰花和栗子酱。
-
2个回答2024-11-18
配料:板栗100克、米饭250克、瘦肉100克,辅料:食用油适量、食盐适量、白砂糖适量、酱油适量。 >>>More
-
1个回答2024-11-18
栗子粥可以给宝宝吃吗?
对此没有特别的规定,稍微煮熟就可以吃了。 但是板栗淀粉含量高,确实是一种不易消化的食物,所以建议小朋友等到大一点再吃得好,7-8个月以上的宝宝也没问题。 >>>More
-
1个回答2024-11-18
配料:牛(肋骨)300克,辅料:板栗(鲜)200克,调料:盐5克、酱油5克、酱油5克、葱3克、姜3克、花椒15克、草豆蔻2克、八角3克、植物油60克。 >>>More
-
6个回答2024-11-18
准备食材
牛肉西红柿。 >>>More
-
17个回答2024-11-18
加糖炒栗子香喷喷 制作工艺: 1.买来的栗子洗净后,用剪刀剪一个洞,孔长至少1CM,深2mm; 2 将切好的板栗用清水浸泡15分钟,然后用干净的布吸水; 3 将海盐倒入干净的锅中,倒入栗子,用中火慢慢加热; 用铲子翻炒,使板栗受热均匀; 4 继续炒,你会看到盐粒会缠在栗子上,别着急,继续炒; 5 几分钟后,你会看到板栗的嘴有点张开,加快炒菜的速度,让之前粘在壳上的盐粒慢慢脱落; 6 这时,在上面撒上一勺糖,以炒菜的速度加入炒,否则锅底容易糊;7 加糖后,盐会开始变粘,颜色会逐渐变深,糖会开始焦糖化。 香味飘了出来,和街上栗子摊的香味一样。 此时,您需要快速翻炒并从锅底插入抹刀,以确保焦糖不会粘在锅底。 >>>More
-
1个回答2024-11-18
1.首先,将牛肉洗净并切块厘米见方块。
2.西红柿洗净,土豆去皮洗净,放在一边。 >>>More
-
20个回答2024-11-18
我们常见的牛腩是指牛腹靠近肋骨的柔软肌肉,有牛块的肌腱、肉、油花,取自肋骨之间的无骨条肉,瘦肉多,脂肪少,肌腱少,也可以称为牛腩,此外,还有一块肌腱少的里脊肉, 油少,肉多,但形状不规则,又称牛腩,这些部位的牛腩肉特别适合炖、煲汤或红烧肉。 >>>More
-
5个回答2024-11-18
食材:番茄 300克 牛肉 500克 辅料:芫荽 30克。 >>>More
-
6个回答2024-11-18
材料:红西红柿2个,牛肉50克,洋葱20克,植物油5克,盐2克,葱花适量,姜适量,茴香适量,料酒适量,食醋适量,淀粉少许,酱油适量,红糖适量。 >>>More
-
3个回答2024-11-18
自制牛肉酱。
碎牛肉+蒜片、姜末、酱油、鸡精、料酒腌制至少10分钟,再将花生、杏仁、芝麻、核桃炒以备后用,香味干(豆腐干)切丁备用,再加入干净的锅,加入牛肉末炒至变色,加入酱汁(任何酱汁都可以, 甜的,辣的都可以)我加了麻婆酱,因为这个酱自从买了之后就没怎么用过了,只是这次能用,没有浪费,呵呵。 >>>More
-
6个回答2024-11-18
成分。
西红柿是一些语法食物。 >>>More
-
1个回答2024-11-18
成分分解。
500克牛肉。 >>>More
-
2个回答2024-11-18
材料:3人份。
200克通用面粉。 >>>More
-
3个回答2024-11-18
板栗鸡:锅底放油,放少许茴香花椒、葱、姜炒香,放入鸡块炒至变色,放入酱油,加入冰糖,根据自己的喜好翻炒一会儿,放入栗子和水1500G,大火煮沸, 小心地用小火炖,直到水不多,少放盐,用大火减少汁液。(不要将味精和芝麻油放入这道菜中。 )
-
13个回答2024-11-18
板栗富含多种营养成分,经常食用对身体有益。 但是很多人不知道怎么煮板栗,那么应该如何煮板栗才能既省事又好吃呢? >>>More
-
2个回答2024-11-18
板栗烤排骨的制备。
1.将猪肋排切成段,加入姜丝和适量白糖、生抽、老抽、料酒、淀粉和盐2搅拌均匀,静置腌制30分钟,锅内放水适量 3 >>>More
-
2个回答2024-11-18
板栗最出名的是炸栗子,甚至炸栗子也经常出现在影视中,还有很多卖糖炸栗子的摊位,可见加糖炸栗子很受欢迎。 此外,煮的时候很好吃,用来炖排骨和炖鸡的时候也很甜。
-
6个回答2024-11-18
1.将去壳的栗子放入锅中煮约4分钟,沥干水分备用锅中放油,油量可多一点,放入栗子炒至表面变色,再取出备用 3 >>>More
-
4个回答2024-11-18
方法一:用刀在板栗背面切一个小缝,以浅而长为佳。 >>>More
-
2个回答2024-11-18
配料表:鸡肉、板栗、葱、姜、油、少酒、盐、酱油、汤、味精、胡椒粉、玉米淀粉、香油。 >>>More
-
1个回答2024-11-18
食材:西红柿。
2 牛肉。 辅盐1公斤半。 >>>More
-
1个回答2024-11-18
材料:牛肉800克,西红柿500克,香菜10克,油适量,盐适量,料酒适量,葱适量,姜适量,配料适量。 >>>More
-
2个回答2024-11-18
各种蘑菇都是冬季最应该多吃的时令蔬菜,比萝卜新鲜,比白菜更有营养,经常吃可以提高身体的抵抗力。 在蘑菇大家族中,平菇、金针菇、香菇、平菇是最经济的品种。
-
2个回答2024-11-18
材料:大米85克,糯米15克,莲子16片,枸杞适量,步骤,枸杞莲子粥,步骤11提前将米饭浸泡约半小时。 >>>More
-
2个回答2024-11-18
无花果粥。
材料:无花果50克,粳米100克。 >>>More
-
2个回答2024-11-18
1.生小麦越冬。
主要准备的是大米、小麦和生地。 >>>More
-
2个回答2024-11-18
前言。 简单、营养、美味的粥! 具有美容排毒的功效! >>>More
-
1个回答2024-11-18
山楂寿黑粥的口感特点:咸、鲜、酸甜、益气血。 其工作原理如下: >>>More
-
2个回答2024-11-18
将核桃压成小花瓣,将猪肝切成薄片,用调味料、姜丝、玉米淀粉和展须色拉油腌制,葱切入锅中放入米饭、姜瑶竹和水一起煮粥。 >>>More
-
1个回答2024-11-18
方法(2)核桃仁炖蚕蛹是民间常用的美容补品。 取核桃仁40克,蚕蛹50克(微炸),冰糖30克,加水炖,每日1剂。 长期食用可使皮肤细腻光滑,清除皮肤色素沉着,防止皮肤老化,对唇甲、过早美白、肤色发黄有特效。 >>>More