番茄菌炒鸡蛋的分步图,如何让它变得美味

发布于 2024-11-18
1个回答
  1. 匿名用户2023-11-07

    材料:黑木耳,适量,番茄1个,鸡蛋3个。

    调味料:盐5克、葱5克、黑抽2克、蚝油2克、白砂糖2克、植物油适量黑木耳提前浸泡,洗净后用手撕开小块,用沸水沥干备用

    将西红柿洗净,切成方块以备后用; 打鸡蛋,加入少量蘑菇水,加少许盐搅拌均匀,制成黑木耳西红柿炒鸡蛋。

    3.锅内注满油加热,将2个鸡蛋倒入炒至7-8熟后备用,下蛋液时注意热量不要太大,鸡蛋一定不能炒老,嫩鸡蛋好吃。

    4.锅中加入少许油,将黑木耳1炒一会儿,再2放2个西红柿丁,炒匀,加入白糖、蚝油、黑酱油(上色则适量)、加盐,再加入3个中的蛋块,快速翻炒均匀(加糖加盐后,西红柿不宜长时间高温煎炸, 会有很多水,不好吃也不好看),下锅上桌。

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