葡萄糖、果糖、麦芽糖、蔗糖的官能团是什么？

嗯，相互转化的蔗糖是一种二糖，可以分解成葡萄糖和果糖，它们是单糖，不能水解。 麦芽糖也是一种双糖，经水解产生两个葡萄糖分子。 如果你少吃糖和脂肪，如果你增加运动量，你就不会增加体重。

由于葡萄糖、麦芽糖、果糖都是还原糖，而蔗糖是非还原糖，因此可以用飞林试剂、班氏试剂、银氨溶液对具有特征反应的三种还原糖进行鉴别和分类，而蔗糖则无特征反应。 >>>More

葡萄糖和果糖用seliwanoff试剂鉴定，糖在水浴中加热后迅速变红（约二三十秒），而葡萄糖需要更长的时间（几分钟）。 因为果糖是酮糖，葡萄糖是醛糖。 当与 Seliwanoff 试剂反应时，酮糖比醛糖更快地显色。 >>>More

葡萄糖：丝状蛋白试剂。 水浴用砖红色沉淀物加热。 >>>More

葡萄糖是人体必需的能量物质，麦芽糖由两分子葡萄糖组成，蔗糖由一分子果糖和一分子葡萄糖组成。

葡萄糖：单糖不能水解。

果糖：单糖不水解。 >>>More

葡萄糖：丝状蛋白试剂。 水浴用砖红色沉淀麦芽糖加热： >>>More

我是这样做到的：

作为第一步，让我解释一下这些糖的特性。 还原糖的种类：还原糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等。 >>>More

葡萄糖、麦芽糖、果糖、乳糖的鉴别方法有两种：（1）将这四种物质的水溶液分别加入到澄清的石灰水中，白色沉淀为果糖，因为果糖会与Ca（OH）2结合形成不溶性物质，而其他三种糖则不存在这种现象。 （2）与溴水、葡萄糖、麦芽糖和乳糖（均含醛基团）鉴别可使溴水褪色，与溴水反应生成相应的糖酸，而果糖为酮糖（异构化反应只能在碱性条件下发生生成醛糖），在酸性条件下不能被溴水氧化，因此溴水不能褪色。 >>>More

葡萄糖：单糖，不可水解 果糖：单糖，不可水解 乳糖： >>>More

还原糖中没有半乳糖、葡萄糖、果糖，它是一种还原性单糖，因此，它们的2种糖也有还原性，乳糖是由半乳糖和葡萄糖组成的2种糖，所以没有还原性。

直观地，它们的甜度从高到低排列：蔗糖、麦芽糖、果糖、葡萄糖。 >>>More

是的，麦芽糖是两个葡萄糖分子聚合的产物。 >>>More

葡萄糖：丝状蛋白试剂。 水浴用砖红色沉淀物加热。 >>>More

如果有异构体，并且写分子式而不是结构短，则必须写中文名称。

1.糊精加碘水后变蓝，其他三种不变色。 所以第一个可以区分。 糊精是由几个或几十个葡萄糖分子缩合而成的多糖。 >>>More

葡萄糖，直接升高血糖。

然而，蔗糖和果糖也可以水解成葡萄糖，从而间接升高血糖。 >>>More

很多糖果都是用麦芽糖制成的。