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很多糖果都是用麦芽糖制成的。
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制作糖果时葡萄糖浆好还是麦芽糖好? 为什么? 还有,我做的硬糖很粘,这是为什么?
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2个回答2024-04-04
可以更换。 因为葡萄糖浆是一种单糖,所以它比麦芽糖更容易被人体吸收。 葡萄糖浆是以淀粉为原料,在酶或酸作用下生产的一种淀粉糖浆,主要成分有葡萄糖、麦芽糖、麦芽三糖、麦芽四糖和四糖。 >>>More
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2个回答2024-04-04
葡萄糖:丝状蛋白试剂。 水浴用砖红色沉淀麦芽糖加热: >>>More
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5个回答2024-04-04
葡萄糖浆和麦芽糖浆的区别包括很多方面。 这两种糖浆的糖成分完全不同。 葡萄糖浆,含有更多的葡萄糖。 >>>More
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3个回答2024-04-04
由于葡萄糖、麦芽糖、果糖都是还原糖,而蔗糖是非还原糖,因此可以用飞林试剂、班氏试剂、银氨溶液对具有特征反应的三种还原糖进行鉴别和分类,而蔗糖则无特征反应。 >>>More
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3个回答2024-04-04
我是这样做到的:
作为第一步,让我解释一下这些糖的特性。 还原糖的种类:还原糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等。 >>>More
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2个回答2024-04-04
1.糊精加碘水后变蓝,其他三种不变色。 所以第一个可以区分。 糊精是由几个或几十个葡萄糖分子缩合而成的多糖。 >>>More
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2个回答2024-04-04
1.定义是不同的。
葡萄糖浆是以淀粉为原料,由酶或酸作用制得的一种淀粉糖浆。 >>>More
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1个回答2024-04-04
如果你看一下名字,你就会知道它们是那些用糖和水制成的糖浆,区别在于糖。 葡萄糖浆是葡萄糖调节的,葡萄糖是单糖; 麦芽糖浆由麦芽糖调节,麦芽糖是由2分子葡萄糖脱水合成的双糖; 淀粉糖通常是由葡萄糖聚合而成的多糖的混合物; 果糖可以是果糖和葡萄糖的混合物。
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1个回答2024-04-04
葡萄糖:单糖,不可水解 果糖:单糖,不可水解 乳糖: >>>More
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1个回答2024-04-04
还原糖中没有半乳糖、葡萄糖、果糖,它是一种还原性单糖,因此,它们的2种糖也有还原性,乳糖是由半乳糖和葡萄糖组成的2种糖,所以没有还原性。
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1个回答2024-04-04
嗯,相互转化的蔗糖是一种二糖,可以分解成葡萄糖和果糖,它们是单糖,不能水解。 麦芽糖也是一种双糖,经水解产生两个葡萄糖分子。 如果你少吃糖和脂肪,如果你增加运动量,你就不会增加体重。
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2个回答2024-04-04
葡萄糖和果糖用seliwanoff试剂鉴定,糖在水浴中加热后迅速变红(约二三十秒),而葡萄糖需要更长的时间(几分钟)。 因为果糖是酮糖,葡萄糖是醛糖。 当与 Seliwanoff 试剂反应时,酮糖比醛糖更快地显色。 >>>More
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3个回答2024-04-04
葡萄糖:丝状蛋白试剂。 水浴用砖红色沉淀物加热。 >>>More
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3个回答2024-04-04
葡萄糖是人体必需的能量物质,麦芽糖由两分子葡萄糖组成,蔗糖由一分子果糖和一分子葡萄糖组成。
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2个回答2024-04-04
麦芽糖浆是以麦芽糖含量为主的糖浆,具有麦芽糖含量%等规格,葡萄糖浆除以DE值,从定义上看,葡萄糖浆的范围比麦芽糖浆大,麦芽糖浆属于葡萄糖浆的范畴。
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3个回答2024-04-04
葡萄糖:单糖不能水解。
果糖:单糖不水解。 >>>More
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1个回答2024-04-04
麦芽糖是。
二糖,虽然葡萄糖是一种单糖,但麦芽糖需要在摄入后转化为葡萄糖,然后才能被人体吸收。 在物理性能方面有一定的区别。 >>>More
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3个回答2024-04-04
两种糖都有还原性,而且它们可以与苯肼相遇成脲,我也想知道如何鉴别,什么是明显的麦芽糖水解现象,可以与葡萄糖分离。
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1个回答2024-04-04
"糖是一类碳水化合物,包括单糖(不能再分解的糖)、双糖(可以分解成两种单糖)和多糖(可以分解成多种单糖)。 就结构形式而言,麦芽糖是二糖,而葡萄糖是单糖。 从人体吸收的角度来看,麦芽糖必须分解成葡萄糖才能被人体吸收利用,而葡萄糖可以直接被人体吸收,是人体糖分的基本来源,所以医院输液使用葡萄糖。 >>>More
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4个回答2024-04-04
首先,它们看起来不一样,麦芽糖正面是"麦芽"葡萄糖在前面"葡萄"嘿,天气很冷 这是答案。 >>>More
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7个回答2024-04-04
麦芽糖甜。
麦芽糖是宁夏四川区回族人喜欢吃的传统风味糖果食品。 秋收过后,回族人晾干大麦,整理家具,开始碾米制糖。 这种做法已有 200 年的历史。 >>>More
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3个回答2024-04-04
葡萄糖:丝状蛋白试剂。 水浴用砖红色沉淀物加热。 >>>More
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1个回答2024-04-04
你好,是的。
还原糖的种类:还原糖包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麦芽糖等。 >>>More
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1个回答2024-04-04
C12H22O11+H2O====(酶)2 C6H12O6
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2个回答2024-04-04
C12H22O11(麦芽糖)+ H2O ====2C6H12O6(葡萄糖)(条件:麦芽糖酶)。 >>>More
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1个回答2024-04-04
使用PH试纸,最好买一台测量pH值的仪器,可以在网上购买,也可以从化学实验室借用。
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2个回答2024-04-04
因为我们吃的是豆腐,不是盐水,豆腐是无毒的。 当然,如果盐水过多,反应不完全,还是有毒的,但那样豆腐就不白了。 所以,只要你吃了白豆腐,你基本上没事 >>>More
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2个回答2024-04-04
一般来说,在出汗很多的情况下,尤其是夏天进行剧烈运动时,应该喝一些清淡的盐水。 夏季气温高,湿度高,人体通过排汗及时散发大量热能,保持体温相对稳定。 身体在大量出汗的同时,会带走大量的无机盐,如钠、钾、镁等。 >>>More
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6个回答2024-04-04
朋友们,大家好! 我是一个体育狂热者,我已经教了20年书。 您的问题: >>>More
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2个回答2024-04-04
葡萄糖和红牛都是用来补充能量的,在能量消耗高的情况下最有效,可以快速补充能量,跑1000米前喝15分钟就会有效,当然,如果考试前不动用任何体力,基本上没什么感觉。 加油!!!