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1.将红糖加入温水中,搅拌溶解至无颗粒;
2.将面粉和红枣酱与酵母混合,加入红糖水,形成微软的面团(如果感觉有点粘,可以在手上擦一点油,然后继续操作),一次发酵至两倍大小;
3、在面粉碱中加入少许水搅拌均匀,然后一点一点地放入发酵面团中,一定要揉匀;
4.在两只手掌上涂抹少许植物油,将揉好的面团擀成长条,发酵5-10分钟;
5.将药剂放入锅中用沸水蒸15-20分钟,然后炖4分钟,打开盖子放在盘子里;
提示1:关于水量,面粉含水量大,只用了250ML,面条已经很软了,一般面粉耗水量是60%,所以这个耗水量要自己掌握。 建议先用250ML的水将红糖溶解,如果不够,在搅拌面团的过程中一点一点地加入为宜。
2.关于温水,红糖一般有团块,所以最好用温水溶解。
3、擦拭手上的植物油,一是防止粘连,二是让成品表面光滑,用量真的只是一点点,一次一两滴油就可以擦拭双手。
4.长条揉搓后,不要再揉捏了,静置5-10分钟再直接揉捏,虽然这样气孔内部组织不如揉捏均匀,但口感会更柔和。
5.必须用来拉,而不是切,你要的是拉时的裂纹。
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2个回答2024-12-16
成分:
面粉 [图片] 2小碗面粉。 >>>More
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5个回答2024-12-16
红糖枣开花馒头的做法。
材料:面粉500克,红枣酱80克,红糖120克,酵母5克,食用面粉苏打水250克-300克,温水 >>>More
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1个回答2024-12-16
材质:主要材质。
700克面粉 >>>More
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2个回答2024-12-16
第 1 步用手搅拌面团,在面粉中加入适量酵母和水,然后让面团发酵2唤醒面团。 >>>More
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1个回答2024-12-16
以面粉为主要成分。
红枣250克 100克 >>>More
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7个回答2024-12-16
材料; 650克面粉,调味料; 红枣100克,老面1条,碱粉1茶匙。 糖40克,盐1克。 >>>More
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8个回答2024-12-16
红枣馒头的制作方法如下:
材料:温水230克,面粉400克。 >>>More
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3个回答2024-12-16
成分:
500克普通面粉 >>>More
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2个回答2024-12-16
桑叶馒头的做法。
1.刚洗净的桑叶在阴凉处风干。 >>>More
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3个回答2024-12-16
以面粉为主要成分。
500克辅料:枸杞,5克白糖。 >>>More
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2个回答2024-12-16
材料:面粉500克。
枸杞调味。 >>>More
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3个回答2024-12-16
对于红枣面,方法与白面馒头相同。
馒头配方:面粉500克,酵母,泡打粉5克,糖10克。 >>>More
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1个回答2024-12-16
成分:桔梗。
500克辅料:从辣椒片中取盐适量。 >>>More
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2个回答2024-12-16
面粉。
150克。 赋形剂:酵母。 >>>More
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1个回答2024-12-16
黑枸杞馒头的做法。
用水和酵母充分搅拌,静置 15 分钟。 >>>More
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2个回答2024-12-16
材料:300克普通面粉。
盐1克,酵母4克,糖30克。 >>>More
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1个回答2024-12-16
材料:面粉300克,水150克
酵母 2g 24 个枣。 >>>More
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2个回答2024-12-16
成分分解。
玉米面调味。 >>>More
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1个回答2024-12-16
食材: 菠菜:紫薯。
南瓜通用面粉。 >>>More
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1个回答2024-12-16
材料:中筋面粉500克,红糖10汤匙。
酵母粉5克,核桃4个。 >>>More
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2个回答2024-12-16
1、配料:小麦粉200克,紫米粉50克。
2.辅料:酵母(干)3克。 >>>More
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22个回答2024-12-16
全家人都喜欢的紫薯馒头。
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4个回答2024-12-16
成分:南瓜、面粉、糖、酵母。
方法 1将南瓜切成小片,用微波炉高温加热四分钟压成南瓜泥,拌入面团中,加入少许糖。 加入酵母,直到面团是原来量的两到三倍。 >>>More
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2个回答2024-12-16
最简单最健康的方法是将馒头蒸熟,然后在准备放入抽屉的馒头上放上洗净去核的枣子。 如果喜欢大枣的味道,也可以再放几块,揉成馒头。
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1个回答2024-12-16
1 在面包机中加入面粉、牛奶和酵母,根据面团功能搅拌发酵。 完成后,取出面团并准备填充。 >>>More
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1个回答2024-12-16
葡萄牛奶馒头的制作。
自发粉加炼乳。 加入牛奶和糖搅拌。 >>>More
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2个回答2024-12-16
配料(主要配料):面粉500克。
成分)红薯:1个中等大小。 >>>More
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1个回答2024-12-16
房东你好。
如果是大柿子,很难用大量的汁液制作柿子,保存和食用有两种方法。 直接冷冻,可以长期保存,即使在夏天也可以食用,也可以作为冷饮出售。 另一种方式是去皮装瓶冷冻,这种方式可以节省空间,食用时可以与面粉混合蒸、炸、烤、烤,口感甜美独特。 >>>More
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2个回答2024-12-16
配料:面粉调味。
南瓜调味。 >>>More
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1个回答2024-12-16
配料:配料:面粉、水。
材料:酵母粉、鸡蛋2个、红枣、芝麻(依个人口味添加) 做法: 1、取出搅拌刀,装入内桶,装入搅拌刀; >>>More