如何煮番茄牛里脊肉

发布于 2024-12-02
2个回答
  1. 匿名用户2023-11-07

    房东你好。

    番茄牛里脊肉。 牛里脊肉 300g

    洋葱 1个

    1 茶匙(5 克)蒜末

    番茄酱 3 汤匙(60 克)。

    番茄 1个

    1汤匙(15克)糖

    1 茶匙(5 克)盐

    邵酒 1汤匙(15毫升)。

    水淀粉 1汤匙(15毫升)。

    油200ml(实际消耗量20ml)。

    1.洋葱去皮,切成细条。 西红柿洗净,去心,切成丝。 牛里脊洗净,晾干,切成小片,与邵酒和水淀粉混合,腌制15分钟。

    2.锅中用中火加热油,当热度达到50%时,放入牛里脊肉片,快速翻炒至熟,取出油沥干备用。

    3.油烧热后,加入蒜末和洋葱丝翻炒香味,再加入番茄酱除去水分,翻炒片刻。

    4.加入牛里脊肉片和西红柿丝,再加盐和糖,翻炒3分钟。

  2. 匿名用户2023-11-06

    材料:牛里脊肉250克。

    材料:青椒4个,番茄酱适量(番茄酱也可以),蛋清1个。

    做法:1.先挑出牛里脊肉的肌腱,然后将横肌腱切成薄片,加入少量水,剧烈搅拌至水分完全吸收,重复数次。 搅拌蛋清,加入干细豆粉做成浆状,不能有结块,再加入牛肉,搅拌均匀,青椒切片;

    2.锅上烧油(约定1500克),当油加热到2度(约80度)时,用手将牛肉摇入锅中,用筷子轻轻涂抹。 当牛肉快熟了时,将牛肉浸水;

    3.锅中放入少许混合油(加猪油),加入番茄酱,轻轻煎至变成雪花状,油呈红色。 像青椒一样放进去,稍微翻炒一下,然后加入牛肉。 加入盐和糖(如果使用番茄酱,糖的量应该多一些)。 炒好,然后取出。

    小贴士: 1、这道菜的关键是牛肉的准备,一定要选择肌腱少的嫩牛肉。 加水搅拌时,必须朝一个方向搅拌,直至不能搅拌为止;

    2、水分越多,牛肉越嫩,蛋清酱的作用是加热后迅速形成膜,保持牛肉中的水分;

    3、放入油锅时,越散越散越好,但应轻放,防止蛋清酱脱落;

    4、当牛肉表面变白时,可将其从锅中取出;

    5.再次在锅中煎的时间要短,这样炸好的牛肉才足够嫩。

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  4. 2个回答2024-12-02

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    牛肋骨 500G >>>More

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    4-5块冷冻蟹柳。 >>>More

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    辅料:平菇100克、胡萝卜50克、香菇(鲜菇)100克、菠菜100克、粉丝30克、枸杞10克。 >>>More

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    打鸡蛋,将西红柿和火腿切丁,翻炒。

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    你是什么意思? 你打算保存番茄种子吗? 一般这种种子可以储存在草木灰中,这是一种农村土壤方法,将种子与干草和木灰一起放入,然后加入一些土壤和水,然后贴在墙上,这样种子就保存得很好。 >>>More

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