如何让番茄鸡蛋汤变得美味

鸡蛋番茄汤的美味食谱如下：

1.将西红柿切成小方块，打鸡蛋，葱切成葱，备用。

>2.待锅里的油热后，将切碎的葱加入锅中。

>3.加入西红柿丁，翻炒。这一步是为了让蛋滴汤更有营养，因为西红柿中的番茄红素是脂溶性的，西红柿可以更好的被油脂释放出来。

>4.将西红柿在汤中煎至变软腐烂。

>5.加入沸水。我放了1000毫升开水，做了一大锅汤。 在水中加入淀粉搅拌均匀，在汤中加入淀粉可以使汤汁变稠。

>6.煮沸后，保持高温，将蛋液放入锅中冒泡的位置，搅拌均匀，蛋花一下子就出来了！

>7.看，浓密而厚实的鸡蛋花。

>8.关火后，加入葱花，加入生抽2汤匙，香油2汤匙，盐1汤匙，根据个人口味调料。

>9.营养美味的家常番茄蛋滴汤准备好了！

>10.西红柿软软烂，蛋花切碎，散发着葱、香油的香味。喝一口汤，浓郁的番茄味夹杂着咸香，简直完美！

技巧：

1.西红柿中的番茄红素是脂溶性的，所以最好用西红柿而不是油，以更好地吸收营养。

2.番茄蛋汤的蛋液很重要，锅煮沸后，一定要将蛋液洒在水冒泡的地方，搅拌，让蛋液完全扩散。

3.大葱可以用香菜代替。

西红柿蛋汤看似简单，但是很多人做，汤汁不浓，要想把西红柿做得浓稠，煎的时候需要加点食用盐。

番茄鸡蛋汤，汤汁浓郁，味道鲜美。

配料：配料：西红柿200克，鸡蛋50克，肉片50克，配料：香油适量，盐适量，葱花适量，香菜适量，姜适量， 做法：1、番茄洗净，去茎，切成适量;

2.锅中烧开水，放入两片生姜;

3.水沸腾后，倒入西红柿。

4.再次煮沸，加入肉片;

5.煮约三分钟，加盐调味，关火，倒入准备好的鸡液，撒上一些切碎的葱和香菜，滴两滴香油！

番茄鸡蛋汤的制作方法如下：

工具 材料：西红柿2个，鸡蛋2个，黄酒，盐，油，淀粉，香油适量，葱，水，碗，锅。

1.用十字刀将西红柿切开顶部，取牛奶锅，烧开适量水，放入西红柿中，煮沸约1分钟，皮会自行爆裂，取出，切碎，过热的西红柿很容易切得很小。 切得越多，越容易炒。

>2.将鸡蛋打入碗中，加入少许米酒和2茶匙水，搅拌均匀。

>3.在炒锅中倒入少许油，放入西红柿，用小火翻炒芹菜。

>4.加入适量的水煮沸，可以煮一会儿，让西红柿的味道完全溶解在水中。在争吵中，在干淀粉中加入适量的水，混合成水淀粉以备后用。

>5.加入盐和水淀粉，用刮刀轻轻搅拌，均匀倒入鸡蛋混合物，等待其凝固。入锅后不要立即刮伤蛋液，成品不美观。 搅拌均匀，关火。 关火，加入少许芝麻油，撒上切碎的葱。

1.将西红柿用沸水焯一下，然后用凉爽的白色煮沸浸泡，等待番茄皮裂开，然后将番茄皮去皮。

2.将油锅翻动，将番茄肉（不要切，刀的氧化铁会氧化里面的维生素）放入锅中，用刮刀压碎。

3.烧开水，放入压碎的番茄肉，煮沸，加入适量的盐和糖，关火，将打好的蛋液慢慢倒入汤中，切记哦，倒的时候要控制蛋液打螺旋倒进去，此时不要搅拌汤汁， 让鸡蛋变成蛋花状，待蛋花成型后再慢慢搅拌蛋花，这样糖醋鸡蛋番茄汤就做好了。

注意西红柿不宜太少，汤汁要浓一点，糖盐也不宜过多，过多无益，而且如果不能打哈欠，就不要玩了，我总觉得汤不该靠欠来达到浓稠的效果，个人意见， 呵呵。

根据成分的不同，搭配的味道也不同。

将西红柿切成小块，在平底锅中煎炸，然后放入水、鸡精和盐中。 当水沸腾时，将打好的鸡蛋倒入锅中。

材料：西红柿2个，木耳2个，葱一小段，鸡蛋3个（打散），淀粉水少许，盐，青菜叶少许（我用的是油菜叶），香油。

方法（1）将西红柿（去皮）、木耳、青菜叶切成小块，葱花切碎，葱花切碎。

2）锅内放油，葱末炒至锅热后炒，再加入西红柿和木耳炒，加盐，最后倒入水煮沸。

3）水烧开后，打开炉子上的小火，将淀粉水倒入锅中，使汤汁稍微浓稠，然后倒入打好的鸡蛋混合物，搅拌并关火。最后，放入青菜叶和芝麻油，完成。

小贴士：用勺子刮西红柿，使其更容易剥皮。

番茄鸡蛋汤的做法就是我们在日常生活中总会遇到一些我们解决不了的问题，比如很多朋友都想知道番茄鸡蛋汤的制作方法。 但是，当一些朋友在场时，他们发现自己不知道该如何处理，如果做得不好，很容易造成一些不必要的麻烦，带来一些本可以避免的损失，导致番茄蛋汤根本吃不完。 那么我们该如何解决这种不知道如何制作番茄鸡蛋汤的情况呢？

那么下面就给大家介绍一下番茄鸡蛋汤的制作方法。

步骤1：

将鸡蛋打入碗中，加入水和淀粉调味。 水的量大约是鸡蛋量的一半。 将西红柿去皮，切成两半。 切成两半，切成薄片。

步骤2：

烧少许花生油，将准备好的葱姜放入锅中翻炒，此时建议将葱姜取出。

步骤3：

将切成丁的西红柿放入平底锅中翻炒至几乎呈糊状。 煎炸时注意不要擦干锅，可以不断加少量水。 西红柿炒成糊状后，加水煮沸。

水沸腾后，加入番茄片。 然后均匀地撒上鸡蛋混合物。 撒鸡蛋时，水不宜沸腾得太猛烈，会破坏蛋花的形成。 将蛋片像五彩纸屑一样漂浮在汤中。

部分 四个步骤：

加入适量的水淀粉使增稠。 这样会增加汤汁的稠度，使蛋滴悬浮在汤汁中，加入盐、味精、香菜、海苔等，最后滴入少量香油。

看完我的方法，现在你知道番茄蛋汤怎么做了吗？ 如果你学会了，你可以快速分享这个方法，让更多的人知道如何制作番茄鸡蛋汤。 在进行上述步骤时，我们需要注意的是，洒鸡蛋时水不要剧烈沸腾，这会破坏蛋花的形成。

这就是西红柿鸡蛋汤的制作方法。

鸡蛋、番茄汤直接西红柿和鸡蛋都可以煮。

根据自己的口味添加一些调味料。

番茄蛋汤的制作方法如下： 材料：西红柿2个，鸡蛋2个，水适量，韭菜1根，盐适量，胡椒粉，香油，香菜食用油。

1.准备食材。

>2.将沸水放入西红柿中并去皮。

>3.取出西红柿的核，将它们切成尽可能小的方块。

>4.在冷锅中加入葱和西红柿加入冷油中，彻底翻炒，加入胡椒粉和盐，然后加入适量的水。

>5.煮沸，用小火炖至汤变稠。

>6.撒上鸡蛋花，关火，加入香油搅拌均匀，然后放入汤碗中，撒上细香葱和香菜。