西红柿炒鸡蛋是西红柿还是先鸡蛋

一定要先炒鸡蛋，然后炒西红柿。 西红柿炒鸡蛋可能看起来很简单，很温馨，但在烹饪方面，你有很多知识。

咱们先准备食材，两个较大的西红柿，一定是成熟的那种，用手轻轻按压就会软软的，这证明西红柿的汁液很多。 在上面画一个十字，用沸水焯2分钟，皮肤就很容易剥皮了。 这一步不能省略，去皮的西红柿好炖软，吃的时候没有去皮，也不会有牙齿。

将西红柿放在盘子上，切成小块，以免浪费汤汁，也不会弄脏木板。

将3个鸡蛋打入碗中，加入鸡蛋水适量，加少许盐，顺时针搅拌，搅拌一会儿，将蛋清打匀。 注意西红柿和鸡蛋的分量，汤是这道菜的精华，鸡蛋不要太多，否则炒的时候会变干。

用刮刀将鸡蛋直接切成小块，撒上适当的食盐，因为之前鸡蛋里加了盐，注意不要太咸。 还有一小撮胡椒粉，它有轻微的辛辣味，会让这道菜的质地更加生动和丰富。 最后盖锅炖2-3分钟，鸡蛋充分吸收番茄汁，撒上鸡精增加新鲜度，然后就可以从锅里拿出来放在盘子里了。

趁热倒在白脂糯米饭上，搅拌均匀，挖一勺塞进嘴里，味道简直太治愈了，比肉还好三分。

我觉得先炒鸡蛋比较好，鸡蛋炒好后再炒西红柿。

先下蛋，炒鸡蛋后再放西红柿，加适量盐，将西红柿炒一会儿，番茄汁炒好后再放一些切碎的葱，这样会更好吃。

西红柿炒鸡蛋要先下，西红柿先下，就炒。

应该是把打碎的鸡蛋在油锅里煎到不熟，然后把西红柿放进油锅里煮熟，这时候再把鸡蛋放进去，在锅里翻炒。 顺便说一句，当你在鸡蛋混合物中加入适量的料酒时，味道会更好。 至于咸味，就要看每个人的口味了。

我希望它有所帮助。

这个我以前问过，先用少油小火煎鸡蛋，然后用铲子掰开，把西红柿油炒，把西红柿炒一会儿，再倒入鸡蛋炒，这样会更好吃。

你可以全部尝试。 先放西红柿或鸡蛋，看看它们的味道如何。

先炒鸡蛋，煮熟后取出放在一边，然后把西红柿炒，再倒在一起，快熟了再一起炒，然后就可以了。