食堂主食以米饭和面条为主，菜品有西红柿、豆类、土豆、豆腐等

有两种主要食物，有两种选择。

菜品有4种，任选2种，有4*3=12种。

交叉匹配，有2*12=24种。

我真的不明白有人会问这种问题。 如果是数学问题，请清楚给定的条件，因为米饭和面条都不是主食，但制作它们的材料有无数种变化。 同样，这四种蔬菜也不是“蔬菜”，而是用来制作它们的食材，它们也可以做出无数的菜肴。

条件模糊，这个问题没有解决办法。 因为很明显，这是小学生的问题，它传达了一种不真实的社会信息。 虽然这个问题的创造者并没有刻意误导人们，但很明显，他缺乏基本的烹饪知识。

如果是烹饪问题。 这个问题没有解决方案。 因为一道菜可以用一种蔬菜做，也可以用两种以上的蔬菜做。

例如：番茄薯片; 番茄青豆; 西红柿、土豆、豆腐炖青豆。 它们都是西餐中的常见菜肴。

同一种蔬菜菜，炒、炒、炖、炒、蒸等方法不同，风味也不同，自然不能当同道菜，比如：炸薯片、蒸土豆泥、红烧土豆、醋土豆丝、黄油炒土豆等，能说是一道菜吗？ 因此，这个问题没有解决方案。

因为没有人可以声称已经掌握和理解了世界上所有的菜肴，哪怕只是一种蔬菜。 据推测，房东可能无法做出这种选择。