是什么原因导致核桃仁皮颜色变深，你能吃吗？

核桃由于成熟季节遇到连续的雨水，核桃仁种皮在树上变黑，这种情况主要表现为核桃壳颜色变深，核桃仁种皮颜色深褐色甚至接近黑色，或有不同重度的不同霉变，但核桃仁是正常白色的。 这种核桃一般是可食用的，甚至不影响香气和营养。

延伸信息：外皮应该是核桃的壳，核桃有三层皮，一层是绿壳，一层是壳，一层是核桃仁的种皮，其实还有分心木。 市面上你看到的核桃壳应该是成品的壳，壳变黑有两种可能：

因为采摘时核桃的外壳潮湿，或者没有清洗绿色的外壳，或者烘烤时核桃没有到位，所以会在壳山上留下黑色斑块，但里面是白色的。 一种是：外面因为里面的变黑而变黑，因为旧货要么是受潮的，要么是里面有霉菌等变质。

核桃仁，又名核桃、核桃肉、核桃 本品为核桃属植物 Juglans regia L.干燥的成熟种子。 秋季果实成熟时采摘，去掉果皮，晒干，去掉核壳和木隔膜。

甜美而温暖。 返回肾脏、肺和大肠经络。 滋补肾脏，暖肺，润肠。

用于腰膝酸痛、阳痿和精子、虚寒、哮喘和便秘。

亲爱的，按照我的理解，你说的外皮应该是核桃的壳，核桃有三层皮，一层是绿壳，一层是壳，一层是核桃仁的种皮，其实还有分心木。 你看到的市面上核桃的壳应该是成品的壳。

外壳变黑有两种可能性：

一种是：因为核桃是在壳潮湿时采摘的，或者是绿色的壳没有清洗干净，或者核桃在烘烤时没有到位，会在壳山中留下黑色斑块，但里面是白色的。

一种是：外面因为里面的变黑而变黑，因为旧货要么是受潮的，要么是里面有霉菌等变质。

您的箱子属于第一类，可以正常食用。 而且可以证明你买的核桃（至少这个核桃）没有用硫酸、盐酸、双氧水等漂白过。

新鲜核桃外面发黑发霉并不影响内核，但有的会变得更美味，记住新鲜核桃要晒干，新鲜核桃是白色的，核桃晒干后会变黑，有的核桃本质上是黑色的，就是所谓的核桃油，有的发霉就会变黑，如果发霉发黑， 最好不要吃。

是不是核桃仁外面薄薄的一层皮变黑了，果肉还是白色的，是树木病原体引起的吗？ 你还敢吃吗？ 好的嫩皮可以剥下来，里面是白白的果肉，我说的是嫩核桃。

这种不好。 它有点亮。 黄色的更好。

亲爱的，根据我的理解，你说自我的外皮应该是胡桃木。

核桃的壳有三层皮，一层是绿色的壳，一层。

物种是壳，另一个是细胞核。

道桃仁的种皮，其实是有分心木的。 你看到的市面上核桃的壳应该是成品的壳。

外壳变黑有两种可能性：

一种是：因为核桃是在壳潮湿时采摘的，或者是绿色的壳没有清洗干净，或者核桃在烘烤时没有到位，会在壳山中留下黑色斑块，但里面是白色的。

一种是：外面因为里面的变黑而变黑，因为旧货要么是受潮的，要么是里面有霉菌等变质。

您的箱子属于第一类，可以正常食用。 而且可以证明你买的核桃（至少这个核桃）没有用硫酸、盐酸、双氧水等漂白过。

可以食用，核桃仁白色，没有霉变、酸败或异味时即可食用。

优质核桃的表皮一般是淡黄色的，而劣质核桃是黑色的，如果是黑色的，一般是老核桃，油脂变质后渗入表皮。 当然，为了追求良好的外观，有些商家会使用硫磺熏蒸或漂白剂进行漂洗，以达到白色。

核桃仁皮颜色变深的原因：

核桃有三层皮，一层是绿壳，一层是壳，一层是核桃仁的种皮，其实还有分心木。 你在市面上看到的核桃壳应该是成品的壳 壳变黑有两种可能：

首先是因为核桃采摘时受潮，或者没有清洗青壳，或者烤核桃没有到位，会在果壳山上留下黑斑，但里面是白色的。

二是由于内部发黑，外面变黑了，原因是旧货要么是受潮，要么是里面有霉菌等变质。 您的箱子属于第一类，可以正常食用。

而且可以证明你买的核桃（至少这个核桃）没有用硫酸、盐酸、双氧水等漂白过。

可以吃，一般说明已经很久了，壳上有裂纹，使它变色。