茄子怎么煮吃西红柿和烤茄子

你怎么用西红柿煮烤茄子？ 用滚刀将茄子去皮，然后从方块中切开，然后加入淀粉，搅拌均匀，用淡酱油蚝油、黑酱油和白糖淀粉加少许盐准备番茄酱，然后一起炖煮，然后加入小青椒。

1、西红柿烤茄子配料：茄子1个，西红柿1个，青椒1个，葱姜5克，蒜瓣3瓣，盐1茶匙，糖3克，生抽酱油15克，料酒5克，鸡精1茶匙，香油1茶匙，水淀粉1茶匙。

二、西红柿烤茄子的方法：

1.准备好所有食材。

2.将茄子洗净，将方块滚入滚刀，将西红柿切成小块。

3.在炒锅中加热油，倒入茄子翻炒。

4.炒至茄子皮起皱变软。

5.加入葱、姜、蒜，炒香。

6.加入西红柿，翻炒。

7.加入料酒，翻炒香味。

8.加入淡酱油、糖和盐。

9.加入适量的水炖煮，让它尝进去。

10.煮至汤快干，加入青椒翻炒均匀。

11.倒入适量清水淀粉，翻炒均匀。

12.加入少许鸡精，倒入香油，翻炒均匀，关火。

3.小贴士：茄子一定要炸至皮皱软，微黄，这样茄子才会好吃。