红枣、核桃、腐竹、雪耳、红糖水有什么功效？

饱腹感、补血、健肾、健脑、补肺是基本功效。

红枣功效：甘甜温润，回脾胃经，具有补气养气、补血安神、解药性等功效。 红枣还可以抗过敏，去除鱼腥味，镇静心灵，镇静神经，改善大脑，增强食欲。

核桃仁具有补气养血、润燥化痰、润肺润肠、散消消菌等功效。 最好的健脑食物，也是治疗神经衰弱的方法。 是中成药的重要辅料，具有补气补血、解咳化痰、润肺润肾等功能。

当你感到疲倦时，咀嚼一些核桃来缓解疲劳和压力。

豆腐皮这个词最早出现在李时珍的《本草纲目》中，李时珍说，豆浆加热时，表面出现一层薄膜，将薄膜取出，干燥后得到豆腐皮。 腐竹的品质分为3个等级，颜色越浅，营养价值越高。 腐竹富含蛋白质，含水量低; 它还含有类似大豆的营养素，如大豆蛋白、膳食纤维和碳水化合物。

腐竹有很好的健脑作用，可以预防阿尔茨海默病的发生。 这是因为腐竹的谷氨酸含量很高，是其他豆类或动物性食物的 2 到 5 倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。 此外，腐竹中所含的磷脂和沙桃类还可以降低血液中的胆固醇水平，并具有预防高脂血症和动脉硬化的作用。

腐竹虽然营养价值高，但肾炎、肾功能不全等人群宜少食，否则会加重病情。 糖尿病、酸中毒、痛风患者或正在服用四环素、优吗啡等药物者也应慎用。

银耳甘、轻、平、无毒，不仅有养脾开胃的功效，而且有益气清肠、养阴润肺的功效。 它不仅可以增强机体的免疫力，还可以增强肿瘤患者对放化疗的耐受性。

红糖的特殊效果主要是由于其天然成分。

性味：甜美、温暖、无毒。

回经络：入肝、脾。 功效：润心肺、扶脾、缓肝气、解酒、补血、化瘀。

适应症：腹热胀、口干欲饮、咽痛、肺热咳嗽、心肺及大小肠发热、酒精中毒。

禁忌症：糖尿病患者不宜进食。

红糖的好处是“温补、温过、温散”，俗称温补。 红糖中所含的葡萄糖释放能量快，吸收利用率高，能迅速补充体力。 有中气不足、食欲不振、营养不良等问题的孩子，平日可适量饮用红糖水。

感冒腹痛，月经来临时容易感冒的人，也可以用红糖姜汤来祛寒。 对于年老体弱者，尤其是刚从大病中恢复过来的人，红糖对治疗虚症和补品也有极好的效果。