干红葡萄酒和干百酒有什么区别？

干葡萄酒：因颜色不同，分为干红葡萄酒、干白葡萄酒和干桃红葡萄酒。 干葡萄酒是指含糖量（以葡萄糖计，下同）小于或等于的葡萄酒。

从葡萄酒的营养价值来看，干红中所含的维生素B、核黄素、烟酸、泛酸和膨润碱酸的比例高于干白葡萄酒。 从品酒期来看，由于干白酒只用果汁冲泡，其单宁含量相对较低，而干红是用果皮、果肉和果汁一起酿造的，其单宁含量相对较高，所以一般来说，干红酒比干白酒更稳定，品味期更长。 从饮用时温度的影响来看，干红也更具可操作性。

根据实践经验，已知在16至18摄氏度下品尝红酒可获得最佳效果; 至于干白，最好在凉爽的状态下品尝，即8至10摄氏度，这样味道才能更好。 将两者进行比较，优缺点一目了然。 从葡萄酒鉴赏的角度来看，葡萄酒的颜色也是可能导致其青睐的因素之一。

无论如何，红色，尤其是张裕赤霞珠干红经典的深红宝石红，给人一种视觉上的愉悦，远非几乎无色的干白可以比拟。 事实上，感官愉悦对于以味觉取悦人们的葡萄酒非常重要。

在色泽方面：红酒是将红皮白果肉或红皮红肉的葡萄发酵而成，酒中含有有色物质，使之成为具有红色调的葡萄酒。 这类酒的颜色一般有深红宝石红、红宝石红、紫红色、深红色、棕红色等。

白葡萄酒是将白皮白果肉或红皮白果肉的葡萄去皮发酵而成，这种酒的颜色以黄色为主，以类似无色为主，淡黄色带绿、淡黄色、稻草黄、金黄色等。

桃红葡萄酒是将有色葡萄通过有色物质部分浸出发酵而成，其颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间，主要有桃红色、浅红色、淡玫瑰红色等。

首先，很明显，葡萄酒的颜色不同，使用的葡萄酒品种不同，红葡萄品种用于干红葡萄酒，干白葡萄品种主要是白葡萄品种，也可以是红葡萄品种; 其次，干红中单宁较多，干白中基本没有单宁含量; 同样，干红的陈化时间较长，干白的陈化时间较短。 Yage.com。

饮食习惯：干红一般搭配红肉，如牛肉、猪肉、羊肉等，干白一般搭配白肉，如鱼、鸡、鸭等。

发酵方式：红葡萄酒发酵不去皮，白葡萄酒去皮。

单宁含量：红酒含有单宁; 白酒去皮发酵，不含单宁。

口感的主要特点：红酒成熟的果香突出; 白酒清新的花香突出。

饮用温度：红酒15-18度; 白酒 7 12 度。

从葡萄酒的营养价值来看，干红中所含的维生素B、核黄素、烟酸、泛酸和膨润碱酸的比例高于干白葡萄酒。 从品酒期来看，由于干白酒只用果汁冲泡，其单宁含量相对较低，而干红是用果皮、果肉和果汁一起酿造的，其单宁含量相对较高，所以一般来说，干红酒比干白酒更稳定，品味期更长。 从饮用时温度的影响来看，干红也更具可操作性。

根据实践经验，已知在16至18摄氏度下品尝红酒可获得最佳效果; 至于干白，最好在凉爽的状态下品尝，即8至10摄氏度，这样味道才能更好。 将两者进行比较，优缺点一目了然。 从葡萄酒鉴赏的角度来看，葡萄酒的颜色也是可能导致其青睐的因素之一。

无论如何，红色，尤其是张裕赤霞珠干红经典的深红宝石红，给人一种视觉上的愉悦，远非几乎无色的干白可以比拟。 事实上，感官愉悦对于以味觉取悦人们的葡萄酒非常重要。

在色泽方面：红酒是将红皮白果肉或红皮红肉的葡萄发酵而成，酒中含有有色物质，使之成为具有红色调的葡萄酒。 这类酒的颜色一般有深红宝石红、红宝石红、紫红色、深红色、棕红色等。

白葡萄酒是将白皮白果肉或红皮白果肉的葡萄去皮发酵而成，这种酒的颜色以黄色为主，以类似无色为主，淡黄色带绿、淡黄色、稻草黄、金黄色等。

桃红葡萄酒是将有色葡萄通过有色物质部分浸出发酵而成，其颜色介于红葡萄酒和白葡萄酒之间，主要有桃红色、浅红色、淡玫瑰红色等。

石榴酒是以石榴为主要原料，经粉碎、发酵、分离、陈酿而成的果酒。 这款酒采用独特的发酵工艺酿造而成，石榴酒质地纯正，色泽鲜艳透明，酸甜可口，清爽可口，保留了石榴酸的天然风味，甜涩清新，其风格独特，含有大量的氨基酸、维生素等，营养价值高，具有生金食品的功效， 健脾胃、降血压降脂、软化血管、保健美容止泻。