吃紫薯对人体有什么好处?

发布于 2023-12-03
10个回答
  1. 匿名用户2023-11-06

    能有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生。 对人体器官的粘膜也有特殊的保护作用,能抑制胆固醇的积累,维持血管的弹性,防止肝肾结缔组织的萎缩,防止胶原蛋白疾病的发生。 他也是一种理想的减肥食品。

    它的热量只有大米的三分之一,而且由于含有丰富的膳食纤维,所以具有防止糖转化为脂肪的特殊功能。 寻求收养。

  2. 匿名用户2023-11-05

    紫甘薯(学名:Solanum tuberdsm)又称黑薯,其果肉呈紫色至深紫色。 它除了具有普通红薯的营养外,还含有丰富的硒和花青素。

    花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为仅次于水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质的第七大必需营养素。 花青素是科学界发现的防治疾病、维护人体健康的最直接、最有效、最安全的自由基清除剂,其清除自由基的能力是维生素C的20倍,是维生素E的50倍。 紫薯将成为花青素的主要原料之一。

    紫薯在国际国内市场非常受欢迎,发展前景十分广阔。

    药理作用抗氧化作用 ShuFuruta等对从不同颜色的马铃薯肉中提取的21种酒精提取物进行了实验,结果表明,紫甘薯花青素清除叔丁基过氧化物自由基的能力最强,且这种能力随着甘薯中总酚含量的增加而增加。 同时,紫薯花青素能最有效地防止亚油酸自动氧化引起的脂质过氧化。

    抗诱变作用 Yoshimot等利用鼠伤寒沙门氏菌TA98对4种不同颜色马铃薯水提物的抗诱变活性进行了评价,发现紫薯花青素能有效抑制杂环胺引起的诱变。 从紫甘薯中分离得到的两种花青素具有很强的抗诱变作用。

    保肝作用 动物实验表明,含有大量花青素的紫甘薯饮料可显著抑制四氯化碳致肝损伤大鼠血清中谷氨酸草乙酸氨基转移酶(GOT)和谷氨酸焦葡萄糖酸氨基转移酶(GTP)的增加,对血清和肝脏中硫代巴比妥酸(TBA)反应物和氧化脂蛋白的增加有一定的抑制作用。 然而,Fredenck等人不能每周给予黄肉红薯饮料5天,共4周,分别给予大鼠2 5mL含有l%和10%花青素的5%乙醇水溶液。 18 h后,血清中天冬氨酸和丙氨酸氨基转移酶含量明显低于对照组,表明花青素可抑制四氯化碳,引起急性肝损伤。

    花青素具有减轻心血管疾病的作用,在体外实验中,花青素能显著抑制低密度脂蛋白氧化和血小板聚集,这是动脉粥样硬化的主要原因。

  3. 匿名用户2023-11-04

    紫薯的皮肉呈紫色,含有比普通红薯多数倍的硒和紫色色素,含有约20%的蛋白质,以及维生素、磷、铁、钙等10多种微量元素。 更重要的是,它还含有大量的花青素和绿原酸,具有奇特的功效和较高的药用价值,具有抑制癌细胞产生和减少的能力。 此外,还有一种重要的物质叫做液体蛋白,它存在于紫薯的茎、叶、根中,可以预防心血管疾病,如高血压、冠心病等,还可以治疗消化道、呼吸道、肝脏、肾脏的疾病。

    日本最近宣布,紫薯是头号抗癌蔬菜。

    研究人员对36个家庭进行吃紫薯的试验,大部分已有高血压的老年人坚持吃紫薯,血压得到控制,17人的血压降到正常范围。 有几个人胃不好,在食用的第三天,他们感到放松,没有饱腹感。 有2个小男孩,他们都很胖,大家都叫他们胖,吃了几个月紫薯后,身体姿势发生了明显变化,胖墩不胖了,还长高了,这主要是紫薯的微量元素促进了孩子骨骼的生长。

    硒紫薯除地下薯块茎的紫色果肉外,硒紫甘薯的茎叶呈紫绿色,营养价值和药用价值非常高,幼茎叶的保健功能比黑木耳高,口感也比水菠菜好。

  4. 匿名用户2023-11-03

    赖氨酸、钾、锌、锰、碘、硒含量比一般甘薯品种高5-20倍,丰富的胡萝卜素和九种氨基酸优于大米、面粉、玉米、高粱。 淀粉含量高,口感浓郁,香、甜、美观,适用于烤、蒸、煮等食用加工方法,可加工成彩色淀粉、粉丝、粉丝、面皮、红薯片、果脯,并可提取花青素。 长期食用可提高人体免疫力、抗疲劳、抗衰老,保健效果明显,被誉为国际上的“绿色保健食品”。

  5. 匿名用户2023-11-02

    马铃薯的淀粉和糖分含量很高,所以不容易吃得更多,容易发胖。

    特别是糖尿病患者更要注意 然而,土豆是高纤维食物,所以少吃可以帮助肠道排毒。

  6. 匿名用户2023-11-01

    富含硒和花青素。 花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为仅次于水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质的第七大必需营养素。 花青素是科学界发现的防治疾病、维护人体健康的最直接、最有效、最安全的自由基清除剂,其清除自由基的能力是维生素C的20倍,是维生素E的50倍。

  7. 匿名用户2023-10-31

    有很多好处,促进肠道蠕动,帮助排出废物,提高免疫力,抗癌,有益于心血管健康......

  8. 匿名用户2023-10-30

    调节肠胃,改善便秘,补血。

  9. 匿名用户2023-10-29

    增加粗纤维,润肠通便。

  10. 匿名用户2023-10-28

    预防癌症似乎有很多好处。

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  14. 2个回答2023-12-03

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    不,卷心菜和紫薯的颜色主要是因为含有丰富的花青素,可以加强皮肤的抗氧化功能! 它使皮肤不易老化,不仅不会暗沉,而且还会提亮肤色!