在紫甘蓝中放醋对身体有什么好处和坏处?

发布于 2023-11-30
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  1. 匿名用户2023-11-06

    好处:可以防止维生素C的氧化,使菜色更加红艳。

    缺点:过量食用醋会灼伤食道,腐蚀黏膜,损害脾胃,软化骨骼,加重骨质疏松症,导致骨折。

    此外,紫甘蓝的学名是紫甘蓝。 换句话说,紫甘蓝就是紫甘蓝。

    酸甜浸泡紫甘蓝方法:

    材料:红甘蓝适量。

    赋形剂:1个柠檬。

    用鱼露调味。

    糖调味。 白醋调味。

    1.将红甘蓝洗净,切成细条以备后用。

    2.将鱼露、白砂糖、白醋和适量柠檬汁拌入冷酱和卷心菜丝中,搅拌均匀,放入冰箱冷藏4小时以上即可使用。

    烹饪小贴士: 1.鱼露本身有咸味,所以不需要加盐。

    2、紫甘蓝本身口感硬硬,不易滋味,凉拌沙拉一般口感较差,但用冷酱腌制冷藏后,可以保持白菜的酥脆度,口感比较好。

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