如何储存香椿

有3种保存香椿的方法，教你如何封存春天的味道！ PS：你实现卡通自由了吗？

咱们直接吃吧，我们那边种了香椿树，三天两天都可以吃，过了就不能吃了。

洗净沥干后，用细盐腌制。 脱水快没水了，小包装密封冷冻，可以边走边吃。

洗净，晾干，用保鲜膜包起来，然后用塑料袋包起来，放入冰箱冷冻。 呵呵，我刚存完。

如果你想长期存放香椿，干燥是一个很好的方法。

不过需要注意的是，晾干前的小步骤是将香椿在食用前用沸水焯一下。

有数据显示，平均公斤香椿中含有30毫克以上的亚硝酸盐，老叶高达每公斤毫克，容易引起亚硝酸盐中毒，甚至诱发癌症。 测试结果显示，用冷水清洗的香椿中的亚硝酸盐含量为毫克/公斤，而开水后仅为毫克/公斤。 因此，用沸水烫后食用香椿是最安全的。

然后，晾干后放进冰箱，因为天气炎热，就算晾干了，也不会特别容易收起来，放进冰箱里可以更好的保存味道。

香椿豆腐、蟾蜍、炸香椿鱼等方法由你看。

腌制的香椿也可以保存很长时间，但由于太咸，很少使用。 春天的香椿很多，建议想吃多少就买多少 呵呵。

香椿估计足够做一道菜，用纸包,--几包，放入冰箱，在底部冷冻[不碍事的地方]。 我冻得够呛，可以吃到新年，拿出来开核。

直接撒盐（多一点），等水流出后挤一点，再装进袋子里，密封在冰箱里。

这也算是新鲜的菜，所以只能放在冰箱里或者放在盆里，在根部放点水，但不能放很久。

用开水焯一下，然后倒出水，让它冷却，然后放入冰箱冷冻室保存，等到来年开春的时候，就好吃了。

放入塑料袋中，包好，密封，放入冰箱冷藏几天，但要注意：不要洗

在盐水中浸泡一夜，冷藏保存。

按香椿：盐=10：1的比例，将香椿与盐混合腌制，腌制3小时后翻面，再继续腌制3小时即可取出。

将腌制好的香椿装在塑料袋中，绑紧后放入冰箱的冷冻室快速冷冻，香椿冷冻后，转移到冰箱中。 您也可以用热水将香椿焯水，然后将香椿包裹起来并放入冷却。

在农村致富。

以下是存放香椿的方法：

工具：香椿、水、锅、盆、塑料袋、冰箱。

1.首先准备适量的香椿芽，选择香椿芽，清洗干净后放入盆中，用清水清洗干净，取出控水备用。

>2.烧一锅开水，将洗净的香椿放入锅中焯水，将水焯过久，将香椿的颜色烫至变绿即可，然后取出香椿放入盆中，倒入适量的冷水，将香椿冷却，然后用手将香椿上的水擦干， 并把它放在透气工具上晾干香椿。

>3.接下来，取适量的香椿放入保鲜袋中包裹香椿，然后放入冰箱冷冻。这样一来，香椿就不加盐不油地储存，简单方便，存放一年也不会不好。

如何挑选新鲜的香椿

1、选择香椿时，要选择一些颜色鲜艳的雀类，尤其是紫红色的最好，叶子不宜过长，年龄超过15cm，越短越好。

2.香椿的味道比较浓，一般陈旧的香椿会闻起来难闻，所以购买时要多加注意。

3.选择香椿的时候，可以看一下香椿的茎，如果茎粗一些，说明它已经长出了芽，这个时候的香椿更新鲜，口感更好。

4.如果想买到比较新鲜嫩的香椿，需要看香椿叶，如果很新鲜，香椿叶基本不会被扯下来，但如果是很老的香椿叶，轻轻一碰就可能会脱落。

成分：成分。

香椿芽 500

香椿芽的保存方法和步骤。

1.先采摘新鲜的香椿芽，用清水洗净香椿芽上的灰尘和杂质即可！

2其次，取约500克香椿芽为单位，放入沸腾的热水锅中焯水30-90秒，然后变色，即为Nao！ 不要焯水太久，否则很容易影响口感！

3.然后舀起烫过的香椿芽，放入冷水中冷却洗净！

4.舀起香椿芽，静置一会儿，控制水分！ 并整齐地放入500克中，放入塑料袋中！

5最后，将香椿芽冷冻并存放在冷冻室中！ 温度一般在-10°C左右。 就是这样，这很容易！ 通过简单的处理，可以保存6-12个月左右，足够吃一年，而且不影响它的香味！

如何保存香椿：

方法一：短期保存法。

新鲜采摘的香椿或购买的香椿芽在室温下放置长达三天。 这时，可以把香椿绑好，然后把香椿垂直放在水盆里，在水盆里放3 5厘米的水，把香椿浸泡一天一夜，让香椿完全吸收盆里的水分，然后把香椿放在通风阴凉的地方换孔锉， 这样香椿就会保存更长的时间。

方法二：长期储存法。

购买后将新鲜的香椿芽焯水，然后迅速放入凉水中。 最后，将香椿身上的水沥干，将香椿放入保鲜袋的颤抖中，绑好，放入冰箱存放，这样香椿可以存放更长的时间。

>方法三：用食盐腌制香椿核。

香椿芽与盐的比例为10：1，第一次腌制香椿的过程需要3小时才能达到最佳状态，然后用筷子将香椿翻动并再次重复。 香椿腌制好后，将香椿放入塑料袋中，将塑料袋口包裹起来，然后放入冰箱冷藏。

方法4：将香椿晾干。

选择阳光明媚的天气，晾干新鲜的香椿芽，晾干后不要用手捏，因为此时晾干的香椿芽很脆，在存放晾干的香椿芽时，尽量选择一个容器来煮香椿芽，这样香椿芽不容易折断。