描述用西红柿制作炒鸡蛋的过程

发布于 2024-02-26
2个回答
  1. 匿名用户2023-11-06

    配料:西红柿、鸡蛋。

    调味料:盐、糖、食用油、葱花。

    制作流程: 1.西红柿洗净去皮,切成小块备用。

    2.敲鸡蛋。

    将重物放入碗中,然后朝同一方向分解。

    3.将油放在锅中用力煮沸,然后倒入鸡蛋混合物。

    4.快速翻炒,使蛋液膨胀至煮熟,备用。

    5.将底油留在锅中,倒入番茄块,加入适量的盐和糖,翻炒均匀。

    6.等番茄汤沉淀汤,倒入鸡蛋炒锅,(让汤包鸡蛋)关火,撒上葱。

  2. 匿名用户2023-11-05

    配料:西红柿、鸡蛋。

    成分:植物油、盐。

    注意:番茄炒鸡蛋不需要放鸡精或味精,因为西红柿炒鸡蛋是用“新鲜”字吃的,而西红柿炒鸡蛋时,有一种物质很浓,不需要放新鲜的味精或鸡精。 这也是为什么这道菜没有放大葱、生姜和大蒜的原因。

    方法:1. 将西红柿切成小块,大小应该不同,形状无关紧要,打开鸡蛋放入碗中,打匀,加少许盐。

    2。锅中放适量的油(炒鸡蛋的时候,多少油很重要,我的经验是放相当于2 3的蛋液)的油,当油热的时候,倒入蛋液,注意这个时候,蛋液会自然凝固,不要动, 等到蛋液凝固(注意油干,导致鸡蛋糊),用米铲(也叫炒勺)从鸡蛋边缘轻轻进入,将鸡蛋翻过来,煎,待光束亮时两面颜色呈现金黄色, 把鸡蛋从锅里拿出来(也可以不用了,不过等你熟练了再说),碧棠这个时候锅里应该有点油,把西红柿翻进去,翻炒几下。由于西红柿含有大量的水分,所以会有水沉淀,这时把炒好的鸡蛋放进去,加少许盐,翻炒几下,然后从锅中取出。

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