初秋过后，每天喝一碗悉尼银耳红枣汤，会不会热呢？

它不会变热。 此外，保持好心情还需要一个小秘密，那就是美丽不容忽视。

有梨和冰糖不应该着火。

银耳具有养阴润肺、益气健脾的功效，既是珍贵的药材，又是传统的滋补品。 秋天是“空气干燥”的季节，是服用银耳的好时机。

银耳营养价值高，含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、维生素B和钙、铁、磷等矿物质，能润肺、滋阴养胃、养气养血、滋脑养心。 在《新参汤片》中，说能“清补肺阴、滋补体液、治结核咳嗽”。 可用于肺热、肺干、出血、咯血、咳嗽伴痰血等症状。

现代研究表明，银耳可以增强人体的免疫力，并具有抗癌作用。 服用银耳的方法有很多种，这里有几个例子：

双耳汤：银耳10克，黑木耳10克，冰糖30克。 将银耳和黑耳浸泡在温水中，去茎，除去杂质，洗净，放入碗中，放入冰糖，加水适量。

将带耳朵的碗放入蒸锅中，蒸1小时，等待真菌完全煮熟。 此为1天剂量，早晚分2次，吃银耳，喝汤。 汤汁具有养阴、补肾润肺的功效，适用于肾阴虚、高血压、眼底出血、肺阴虚咳喘等动脉硬化患者。

清汤中的银耳：将银耳充分浸泡，放入沸腾的鸡汤中，加入盐、料酒、胡椒粉，大火蒸熟，待银耳软味浓郁后，取出，放入味精，再放入清汤中。 该汤适用于咽干、干咳、痰少的患者，也可作为癌症患者的辅助治疗。

酒酿银耳：将银耳充分浸泡，加入沸水，蒸熟后加糖，然后取出蒸好的银耳，倒入锅中，加入甜糯米酒，煮沸，撇去泡沫，放入碗中。 汤可滋阴润肺，适合心烦意乱、口渴、便秘的患者，健康人可吃健康强身健体。

清脑汤：银耳10克，水煮杜仲10克，冰糖50克。 将银耳放入盆中，在温水中浸泡30分钟，然后挑出杂质，蒂，撕成片状。

将冰糖放入锅中，加水溶解，煮至微黄，滤渣备用。 将煮好的杜仲放入锅中，加水至汤剂3次，取药液1000ml。 将药液倒入锅中，加入适量的银耳和水，放在火上煮沸，再用文火煮沸3 4小时，使银耳软烂，然后冲入冰糖溶液中。

这是 1 天的剂量，分为早晚两剂。 汤品具有补肝补肾、强腰健膝的功效，适用于头晕头痛、腰膝酸痛等肝肾阴虚症状。