意大利葡萄酒的分类是什么？

意大利葡萄酒分类系统 意大利葡萄酒分类系统分为4个等级，从高到低依次为：DOGG（最高等级）、DOC、IGT、VDT（普通佐餐酒）。 然而，这种分类系统仅供参考，因为有许多酒庄因为认为自己过于严格而不遵守规则，有时意大利的一些顶级葡萄酒只贴上VDT或IGT的标签也就不足为奇了。

阅读葡萄酒标签的常用词 Riserva：在投放市场之前已经储存了一段时间的葡萄酒（通常指某个庄园中比较好的葡萄酒） Classico：传统产区（通常指同一地区较好的葡萄园） 罗萨托：

玫瑰葡萄酒 Amabile： 半甜甜蜜： 甜起泡酒：

起泡酒 Frizzante：起泡酒 Passito：由风干葡萄酿造的葡萄酒（一种传统的意大利酿酒方法） 开始使用意大利特色葡萄酒 莱昂纳多·弗雷斯科巴尔迪（Leonardo Frescobaldi）来自意大利葡萄酒界最负盛名的家族之一Frescobaldi。

该家族位于托斯卡纳小镇，通过世袭和婚姻占据了该地区最好的葡萄园。 在他位于上海新天地的葡萄酒精品店VIN中，他从自己的庄园中挑选了一种招牌红葡萄酒供初学者品尝：基安蒂地区的葡萄酒。

它由该地区特有的桑娇维塞葡萄制成，与一定比例的其他品种混合，通常较轻，具有紫罗兰色和香气。 桑娇维塞通常有一点活泼的酸味，有点像意大利人的性格，活泼调皮，但也很浪漫。 希望它有所帮助。

意大利是世界上最大的葡萄酒生产国，拥有近3000年的酿酒历史，是世界上最早的葡萄酒酿造国之一。 虽然有世界最大葡萄酒生产国的号称，但由于产量大，产区广阔，质量控制不完善，许多劣质意大利葡萄酒一度充斥国际市场，意大利葡萄酒在市场上等同于劣质葡萄酒，直到政府开始修订葡萄酒法规， 严格要求酒庄遵守DOC规定，近年来一系列改革措施取得了实际效果，意大利葡萄酒的品质终于得到了极大的提升。

意大利的分级系统目前有一个DOC（Denominazione di Origine Controllata），分为四个级别。

da Tavola(

每日餐饮葡萄酒等级; 无需标明产地、产地、年份等，只需标明酒精含量和酒庄。

Geograficha Tipica(

当地食品和葡萄酒等级; 相当法国的Vin de Pays水平。

di Origni Controllata(

法定名称级别; 它必须满足特定产区批准种植的品种的要求，这意味着葡萄酒已获得质量认证才能使用，并且生产和制造过程符合DOC法的严格规定。

di Origni Controllata e Garantita(

保障法定区域层面; 最优质的产区是从商务部中选出的，然后经过认证，对葡萄酒生产和标签有更严格的规定。

1.每日餐酒。

VDT,Vino

daTavola

与法国日常餐酒类似，它是一种普通等级的葡萄酒。

2.区域餐酒。

IGT,Indicazione

Geografica

Tipica

这种葡萄酒经欧盟认可，可与法国的地区佐餐酒（Vin

dePays）和德国土地

Wein葡萄酒也是一样。 根据规定，这款酒应在特定产区和特定健康的葡萄中生产，并在酒标上注明。

3.合法生产区域。

DOC,Denominazione

diOrigine

Controllata

原产地受控葡萄酒名称“，与法国的AOC类似，意大利有数百个属于DOC的产区

档次，多为传统产区。 DOC产区的葡萄酒通常在每公顷种植的植物数量和产量方面受到限制，并且对酿造、陈酿和葡萄酒质量有严格的规定。

4.保护合法生产区域。

DOCG,Denominazione

diOrigine

Controllata

eGarantita

意大利最高等级的葡萄酒是DOC的升级版，也是最严格的，对土壤、品种选择、产量、酿酒、陈酿和质量的控制更严格。 在意大利，这个等级的瓶颈还贴有政府颁发的数字印章，相当于葡萄酒的身份证号码，让消费者可以追溯和了解葡萄酒的产地。

最简单的识别方法。

VINO DI TAVOLO 餐酒。

D O C Denominazione di Origine Controllata

D O C G Denominazione di Origni Controllata e Garantita 控制原产地名称，并有质量保证（我见过的 DOCG 在意大利一般售价十几到几十欧元，算是好酒了。 )

事实上，有很多意大利人自己酿造的葡萄酒比那些经过分级的葡萄酒要好得多。 我家里还有从他们那里买来的白葡萄酒，但它太好吃了，我只喝了一瓶就喝不起剩下的瓶子。

扇贝根据产量分配给装瓶商，即生产多少串，它们就会被分配（DOC佐餐酒并非如此）; DOCG这个名字用于特别高贵的葡萄酒，那些通过一系列检查并得到相应认可的葡萄酒。 此外，一款葡萄酒要达到DOCG等级，必须具备至少五年的DOC经验（而DOC餐酒的官方认证则比较简单）; DOCG葡萄酒经过两次测试以确定其质量（而DOC葡萄酒则经过一次品尝感觉测试）。 卓越地区葡萄酒等级，简称VDQS，是从普通地区佐餐酒向AOC级别过渡时必须经历的等级。

如果葡萄酒在VDQS期间质量良好，则将升级为AOC。 产量仅占法国葡萄酒总产量的2%。

金字塔的第一层：日常佐餐酒（白葡萄酒、桃红葡萄酒、红葡萄酒）：其实当我们看到“日常白葡萄酒”或“日常红葡萄酒”的标签时，就意味着该酒是由白葡萄或红葡萄酿制而成，没有任何原产地迹象，因此是一种非常笼统的、没有特别的奢侈品、没有个性的葡萄酒。

金字塔的第二层：区域佐餐酒（IGT）：当葡萄酒的标签上写着“马尔凯红葡萄酒”时，我们正在处理一种想要表明特定地区的葡萄酒IGT。

这样，产品应该在特定地区生产，并应与法律规定的地理范围相对应。 金字塔的第三层：官方区域餐酒（DOC）：

现在我们继续讨论第二类葡萄酒，即带有原产地标志的贵族DOC葡萄酒，即官方区域佐餐酒。 酒瓶上的铭文“Denominazionedi Origine Controllata”表明该酒是在指定地区生产的，具有自己的葡萄化学成分和感知特征，这些特征是根据多项标准预先确定的，葡萄的原产地应符合数量要求，葡萄到葡萄酒的收率应在规定值范围内; 事实上，从葡萄园到装瓶的生产周期都是按照意大利法律规定和“生产规范”进行的。 金字塔的第四层：

保证区域葡萄酒（DOCG）：除了DOC餐酒的要求外，葡萄酒还必须满足以下要求：进入消费的葡萄酒应基本装瓶，装在容量小于5升的容器中（而DOC餐酒可以装在桶中）; 每个瓶子都应该有一个国家标记，这实际上是意大利共和国颁发的一条带子，以保证包装和装瓶。