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匿名用户2023-11-06颜色并不能判断它是否坏。
酒的颜色来源于酒的葡萄皮，所以回归颜色不同是正常的，这酒应该已经发酵了很久吧？
为什么没有过滤？
葡萄酒通常在一周内发酵。
发酵完成后，需要过滤，过滤后要灌装密封，用燃烧的火柴容易破瓶口，熄灭的立即过滤灌装。
如果它没有熄灭，它应该被打破。
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匿名用户2023-11-05不一定。
葡萄酒的白色主要来源于发酵过程中的葡萄皮。
志分解道的色素，自制葡萄。
葡萄酒中使用的葡萄大多是鲜食葡萄，这类葡萄的果皮颜色不够深，浸渍工艺也不如酒厂专业，所以生产的葡萄酒颜色不如市场上出售的葡萄酒深。
如何自制葡萄酒：
1.一定要在夏季葡萄大量上市时购买自然成熟的葡萄，不要购买反季节温室种植的葡萄。 我想买紫红色成熟的葡萄。
2.用靠近果梗的剪刀将葡萄一根一根地剪掉，可以留一点果梗，以免伤到果皮; 不要用手摘葡萄，因为它们可能会伤害皮肤; 把破皮的葡萄放在一边，留着吃，不要用它们来酿酒。
4.葡萄酒酿造完成后，过滤掉葡萄籽、葡萄皮和发酵果肉，这就是残留物。
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匿名用户2023-11-04从照片上看，酒色偏白是正常的，酒色不红的原因是你选择了芝的葡萄道
品种不是酿造深红色葡萄酒的葡萄。
从照片中可以看出其他问题：1您没有使用专用的酿酒容器，因此您自产的葡萄酒从现在开始逐渐被空气氧化，并且存在被空气中有害细菌污染的严重风险。
2.你用的葡萄的含水量非常高，一桶几乎可以生产半桶葡萄，所以你最多可以酿造出低档葡萄酒。 一般来说，葡萄的出酒率是这样的，葡萄越好，出酒率越低。
要酿造好酒，出酒率不能高，即1斤葡萄产出不到1两的酒。 3.建议将葡萄酒与果渣分离后放在冰箱中，并尽快饮用，否则葡萄酒会变质。
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匿名用户2023-11-03我第一次发酵的颜色和你第一瓶差不多，没那么红，我觉得糖分太多了。
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匿名用户2023-11-02你不酿造葡萄酒是真的，因为葡萄的成熟度越高越好。 告诉你一种自酿葡萄酒，手术结束后，十天就能喝到美味的自酿葡萄酒（见图4）。 在此期间。
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匿名用户2023-11-01为什么我要酿造白葡萄酒？
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匿名用户2023-10-31不一定。 葡萄酒的颜色主要来源于葡萄皮在发酵过程中分解的色素，而自制葡萄酒所用的葡萄多为鲜食葡萄，而这类葡萄的皮色不够深，浸渍工艺也不如酒厂专业，所以生产出来的葡萄酒颜色不如酒馆里卖的葡萄酒颜色深。市场。还有枣。
如何自制葡萄酒：
1.一定要在夏季葡萄大量上市时购买自然成熟的葡萄，不要购买反季节温室种植的葡萄。 我想精致地买一棵紫红色的成熟葡萄。
2.用靠近果梗的剪刀将葡萄一根一根地剪掉，可以留一点果梗，以免伤到果皮; 不要用手摘葡萄，因为它们可能会伤害皮肤; 把破皮的葡萄放在一边，留着吃，不要用它们来酿酒。
3.将葡萄倒入盆中，用手将葡萄一一碾碎，将葡萄皮、葡萄籽和果肉留在盆中，然后按照六斤葡萄与一磅糖的比例（如果喜欢甜一点，可以多放一点），搅拌均匀，等糖完全融化后放入干净的瓶子里。 注意不要把瓶子装得太满，留出三分之一的空间，因为葡萄在发酵过程中会膨胀，产生大量的气体渗漏，如果太满，葡萄酒会溢出。
此外，为了不让外界空气进入，最好用塑料袋将盖子紧紧包裹起来。
4.葡萄酒酿造完成后，过滤掉葡萄籽、葡萄皮和发酵果肉，这就是残留物。
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2个回答2024-03-17
这太正常了，因为我们家经常自己酿造酒，而且颜色肯定不如别人的树枝红，因为人家家里添加了一些辅助材料，比如对颜色进行一些特殊处理，而我们普通人酿造的这些酒都是原汁原味的，漏水无色，或者是黄色的， 或者一些，黑暗。
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2个回答2024-03-17
按颜色可分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。 >>>More
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6个回答2024-03-17
自酿葡萄酒送去检测是否有毒或是否符合标准。 补充：解决自产葡萄酒中毒素的方法：如何在家酿造葡萄酒 正确的步骤是： >>>More
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11个回答2024-03-17
自酿葡萄酒送去检测是否有毒或是否符合标准。 补充：解决自产葡萄酒中毒素的方法：如何在家酿造葡萄酒 正确的步骤是： >>>More
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2个回答2024-03-17
其中一些是由于葡萄酒的多样性，但也因为果汁和皮肤浸泡的时间太短。
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1个回答2024-03-17
上面有一种白色物质，有些被感染了; 气泡很少，也在发酵; 酒的口感不大，发酵性差; 酸味浓烈，感染产生酸性。 如果发酵没有尽快进入旺盛期，或者发酵速度太慢，很容易被杂菌感染产生酸性变质。
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1个回答2024-03-17
成分：成分。
山葡萄 2500g >>>More
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4个回答2024-03-17
葡萄酒对身体无害，含有多酚、维生素和微量元素等物质。 多酚是一种非常好的抗氧化剂，对人体有多种健康影响。 多酚具有抗病毒和增强免疫力的作用，因此它们还可以预防感冒。 >>>More
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1个回答2024-03-17
自酿葡萄酒熬煮，没有即时杀菌设备，这种做法是不可取的，煮沸后会很快散发出酒的味道和香气，再把酒晾干只能倒出来，没有多大意义，只有蒸馏法可以去掉，但蒸馏出来的酒是白兰地，没有酒的风格。
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3个回答2024-03-17
不用添加，自然发酵的味道更好！ 温度低也没关系！ >>>More
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14个回答2024-03-17
：酿造葡萄酒的过程并不复杂，自制葡萄酒有五个步骤，所以一定要记住以下五个步骤。 酿造葡萄酒的 5 个步骤 第 1 步 用手或工具将葡萄捣碎。
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2个回答2024-03-17
用时间换空间; 此外，葡萄应专用于酿酒葡萄或野生山葡萄。
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5个回答2024-03-17
自己酿造葡萄酒时，应注意卫生。
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1个回答2024-03-17
注意卫生，完全发酵，及时过滤皮渣，控制发酵温度，避免阳光直射，不要接触铁和铜工具，无感染，甲醇也不会超标，即使有含量很小，也要放心。 如果要测试，可以送到当地技术监督局去做。
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6个回答2024-03-17
红酒的颜色和口感是由酚类化合物决定的，酚类化合物主要是花青素和单宁。 花青素分子是红色的，它存在于葡萄皮和葡萄叶中，如何处理花青素的量是酿酒中的主要工序之一，因为花青素直接影响红酒的颜色。 红酒中的单宁浸泡在葡萄籽和葡萄皮中，单宁和唾液蛋白产生化学反应，使口腔表面有涩味，这就是红酒和白酒的区别。 >>>More
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5个回答2024-03-17
根据您最喜欢的饮料和甜饮料的比例决定放多少。 >>>More
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6个回答2024-03-17
最好不要喝，因为发霉的容器没有消毒或密封不当。
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14个回答2024-03-17
葡萄酒静置后，可以存放在一个小容器中，使用大玻璃瓶、旧酒瓶、雪碧、可乐瓶，瓶子要装满，盖子要拧紧，然后放在家中温度低的地方，边走边喝。 >>>More
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2个回答2024-03-17
不少网友担心自酿葡萄酒的甲醇、甲醛含量会超标，但不用担心。 在发酵过程中，只要注意环境和容器、工具的卫生，不要感染杂菌，发酵温度在28-33度之间，不要接触铁和铜工具，避免阳光直射，发酵的酒中不会含有任何有害物质，所以可以放心饮用。
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1个回答2024-03-17
看看我的太空博客，自己酿造葡萄酒的整个过程其实很简单。
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2个回答2024-03-17
先买新鲜成熟的葡萄，葡萄表面的白葡萄酵素就是天然酵母。 工业葡萄酒的酿造无需清洗葡萄，葡萄表面保留了最多的葡萄酶。 不过，鲜食葡萄的卫生状况还是有点令人担忧，所以为了安全起见，最好稍微冲洗一下。 >>>More
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9个回答2024-03-17
材料：葡萄30公斤; 随意加3-5斤黄冰糖; 随意面粉; >>>More
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13个回答2024-03-17
酿造葡萄酒的过程并不复杂，自己酿造葡萄酒有五个步骤，所以一定要牢记。 >>>More
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5个回答2024-03-17
过滤葡萄酒最简单、最实用的方法是用两层医用纱布去除酒皮、种子等杂质。 当然，也可以采用一种比较专业的方法，即虹吸法，将葡萄酒与杂质分离出来。 采用虹吸法的优点是，一方面可以快速提取清液，另一方面还可以防止液与空气接触过多，不会氧化过多。 >>>More
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8个回答2024-03-17
自产葡萄酒的颜色与所用葡萄的品质和品质有关。 这与你的酿造方法无关。 除非您添加化学添加剂进行着色。
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6个回答2024-03-17
不少网友担心自酿葡萄酒的甲醇、甲醛含量会超标，但不用担心。 在发酵过程中，只要注意环境和容器、工具的卫生，不要感染杂菌，发酵温度在28-33度之间，不要接触铁和铜工具，避免阳光直射，发酵的酒中不会含有任何有害物质，所以可以放心饮用。
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7个回答2024-03-17
你可以不搅拌，但将葡萄压碎并放入容器中并加入糖后，您需要搅拌均匀。 >>>More
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2个回答2024-03-17
当自酿葡萄酒发酵正常时，里面没有气泡，这意味着发酵基本结束，然后可以将皮渣过滤，然后让酵母泥沉淀在其中。
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1个回答2024-03-17
自酿葡萄酒的优点是价格便宜，喝起来比买口感醇厚、发酵不含对人体无害的有害物质要好，缺点是肯定不如专业制作的。 当然，如果不卫生，肯定是行不通的，因为它在酿造过程中会分解。
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1个回答2024-03-17
两者之间是有区别的：自产葡萄酒是用市场购买的鲜食葡萄酿造的，而市场种植的葡萄酒是用酿酒葡萄酿造的。