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匿名用户2023-11-06先买新鲜成熟的葡萄，葡萄表面的白葡萄酵素就是天然酵母。 工业葡萄酒的酿造无需清洗葡萄，葡萄表面保留了最多的葡萄酶。 不过，鲜食葡萄的卫生状况还是有点令人担忧，所以为了安全起见，最好稍微冲洗一下。
晾干，不要喝剩下的自来水，因为自来水中的氧化物可能会影响葡萄酵母的发酵。 将稍洗净晒干的葡萄放入发酵容器中，加入白糖（视个人情况而定，每斤葡萄放两三两白糖），并加入少许葡萄酒作为指导。 捏葡萄，手够干净，不戴手套，这样手感更好; 嘿，如果葡萄更多，你可以用你的脚。
密封，至少留出 1 3 个容器空间用于发酵排气。 25-30摄氏度，可放在袋子里保暖。
发酵两三天后，果皮会起毛; 为了加强葡萄皮中单宁酸的浸泡，防止葡萄皮氧化变酸，需要经常搅拌，将葡萄皮压入葡萄汁中。
经过五天的发酵，当葡萄皮漂浮时，葡萄汁变得更加清澈。 可以清洗果皮，将过滤后的发酵果汁装瓶进行第二次发酵（去皮，继续发酵）。 它不能密封，必须经常通风，此时发酵会产生大量的气体。 每天可以品尝一点点，感受发酵和变化的乐趣; 起初是浑浊的，气泡较多，尝起来像起泡酒，但逐渐变得清澈。
7 14天后，再次过滤并装瓶保存; 如果发酵被冷冻，发酵就会停止，酵母就会沉淀，酒会更清澈。
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匿名用户2023-11-051.新鲜上市的葡萄。 去市场或超市买一些新鲜上市的葡萄，洗净并晾干。
2.普通白砂糖。 葡萄与糖的比例：10：2。
3.玻璃罐、橡木桶、罐子，永远不要塑料瓶。
4.将葡萄晾干到准备好的器皿中，然后平放。 将糖直接涂在葡萄上，这样葡萄就不需要挤压了。 将水放入罐口的凹槽中，然后盖上盖子。 罐子里应该有大约 1 3 个空间。
5.等待葡萄发酵。 这个月，大约需要 15 天左右。
天气寒冷，需要很长时间。 在发酵过程中，可以看到葡萄汁逐渐沉淀，越来越高; 你可以听到气泡的声音，发酵得越多，气泡就会上升得越多。 发酵后，几乎没有冒泡，葡萄酒几乎完全淹没了葡萄。
6.倒出葡萄酒，用准备好的干净纱布挤压罐子里的葡萄，直到液体全部流出。 葡萄酒应放在玻璃容器中，不得由塑料制成，否则葡萄酒会闻起来有塑料味，会完全毁坏。
7.酒静置两三天，然后就可以喝了。 （Huanbo.com）。
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14个回答2023-11-30
：酿造葡萄酒的过程并不复杂，自制葡萄酒有五个步骤，所以一定要记住以下五个步骤。 酿造葡萄酒的 5 个步骤 第 1 步 用手或工具将葡萄捣碎。
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1个回答2023-11-30
看看我的太空博客，自己酿造葡萄酒的整个过程其实很简单。
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10个回答2023-11-30
总结。 今天是美国东部时间8月4日上午8：39和温哥华时间17：39。 >>>More
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9个回答2023-11-30
自制葡萄酒色泽鲜艳，香气浓郁！
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5个回答2023-11-30
2.将洗净的葡萄粒放入榨汁机中，然后用榨汁机将葡萄粒打碎。 >>>More
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3个回答2023-11-30
自制葡萄酒分为选材、清洗干燥、去梗粉碎、罐装、加糖、酵母等工序。 >>>More
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5个回答2023-11-30
山酒的酿造方法如下：
材料：山葡萄10公斤，冰糖2公斤，面粉适量。 >>>More
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6个回答2023-11-30
前言：葡萄酒是两年前，我看到别人分享的酿造过程，虽然喝得不多，但很想自己酿造。 不过我自己做的最纯净的，肯定比外面买的要健康多了，而且我想买的红酒杯还没动过，所以成品照片是这样的，见谅。 >>>More
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9个回答2023-11-30
材料：葡萄30公斤; 随意加3-5斤黄冰糖; 随意面粉; >>>More
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13个回答2023-11-30
酿造葡萄酒的过程并不复杂，自己酿造葡萄酒有五个步骤，所以一定要牢记。 >>>More
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4个回答2023-11-30
写葡萄酒论文的方法很糟糕。
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2个回答2023-11-30
LZ：主页希望你明确一点：要掌握品酒，你唯一需要做的就是多喝点酒。 >>>More
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27个回答2023-11-30
如何酿造葡萄酒？ 将葡萄捣碎，滤出水，加入冰糖，搅拌均匀，然后倒入容器中冷藏。
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13个回答2023-11-30
自酿葡萄酒需要近30天的时间才能完全发酵到过滤果渣并澄清沉淀物的程度。 >>>More
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9个回答2023-11-30
自产葡萄酒。
保存方法： 1、自制葡萄酒与外购葡萄酒有很多异同。 由于酿酒的专业性和非专业性，最终葡萄酒的质量不可避免地存在差异，酿造工具、灌装设备、储存设备也存在很大差异。 >>>More
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1个回答2023-11-30
只要用开水烫勺子，你就会没事的，关键是不要被细菌污染。
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16个回答2023-11-30
我可以安全地喝自家酿造的葡萄酒吗？ 答案是否定的。 自制葡萄酒可能隐藏着甲醇、杂醇油等有毒有害物质。 >>>More
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3个回答2023-11-30
通天酒更适合中国人的口味，是具有中国特色的葡萄酒。 >>>More
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15个回答2023-11-30
第 1 步：购买葡萄购买葡萄时，可以选择一些成熟的葡萄，即使它们是散落的。 这些葡萄易于发酵且相对便宜。 普通的葡萄、葡萄、马奶等，可用于酿造葡萄酒。 >>>More
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20个回答2023-11-30
准备配料表：葡萄1000克，冰糖200克，盐适量（洗葡萄），面粉适量（洗葡萄）。 >>>More
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1个回答2023-11-30
自制葡萄酒实践：
成分：只有两种成分：葡萄、冰糖，仅此而已。 （山葡萄比国产葡萄好，冰糖比白糖好，后两样东西也可以做，只是酒的品质差一点，山葡萄做成真正的红酒）。 >>>More
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1个回答2023-11-30
一种酿造野山酒的方法，步骤是：a.将收获的野山葡萄去梗、压碎; b. 将葡萄果肉与果渣和种子的混合物分开; c.在葡萄果肉中加入二氧化硫进行杀菌、预发酵、成分调整、后发酵、榨汁、贮藏陈酿、调配、过滤杀菌、灌装，得到野山酒; d 将皮渣和种子放入罐中，加入二氧化硫杀菌，与重量比为17 23的糖混合，经发酵、压榨、榨汁、贮存陈酿即得料酒; 压榨的渣滓被回收和蒸馏以加工白兰地; e 步骤d中的料酒可作为步骤c中的调配使用; 或者，步骤D中的料酒可以直接制成野生山酒。 本发明采用葡萄果肉和果皮果渣、种子分开发酵，陈酿后在贮藏中合理分布，并去除葡萄酒中的青茎味、苦味、麻味，使葡萄中的多种氨基酸等营养成分得到保护。
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2个回答2023-11-30
如何使用古老的技术酿造野生葡萄酒。
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2个回答2023-11-30
将青葡萄洗净，在水中浸泡半小时，然后捡起葡萄，沥干地表水; 把它放在一个干净的容器里，把它全部捣碎，以获得更多的葡萄酒。 然后将白糖倒入其中，搅拌均匀，让糖融化; 然后把所有东西放在一起，糖、葡萄皮、葡萄籽、葡萄肉和果汁，放在一个干净的瓶子里。 >>>More
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11个回答2023-11-30
准备材料：紫葡萄2500克、糖300克、盐10克、面粉100克 第一步，先选回的第一批葡萄; >>>More
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7个回答2023-11-30
一种野山酒的酿造方法，步骤如下：将采摘的野山葡萄去梗打碎; b. 将葡萄果肉与果渣和种子的混合物分开; c.在葡萄果肉中加入二氧化硫进行杀菌、预发酵、成分调整、后发酵、榨汁、贮藏陈酿、调配、过滤杀菌、灌装，得到野山酒; d 将皮渣和种子放入罐中，加入二氧化硫对橙子进行杀菌，与重量比为17 23的糖混合，发酵，压榨，榨汁，贮存陈酿，即得料酒; 榨出的渣滓回收成元灵兄弟，可蒸馏加工白兰地; e 步骤d中的料酒可作为步骤c中的调配使用; 或者，步骤D中的料酒可以直接制成野生山酒。 本发明采用葡萄果肉和果皮果渣、种子分开发酵，陈酿后在贮藏中合理分布，并去除葡萄酒中的青茎味、苦味、麻味，使葡萄中的多种氨基酸等营养成分得到保护。
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16个回答2023-11-30
首先，一定要在夏季葡萄大量上市时购买自然成熟的葡萄，不要购买反季节温室种植的葡萄。 买紫红色成熟的葡萄（尝尝味道，很甜的一般都是成熟的）; 看果梗，如果是绿色的，味道是酸的，可能是“红细胞素”，最好不要买这样的葡萄。 >>>More
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6个回答2023-11-30
您可以将其存放在清洁的可乐瓶中！！
葡萄酒储存 正确的储存方法 只需注意以下要求， 此外，干燥、通风良好的房间最容易保持清洁，并有助于防止标签损坏。 正确的瓶子放置 任何带有软木塞的葡萄酒都应水平存放，以保持软木塞湿润，防止空气和微生物氧化和醋化。 适当的温度和湿度 葡萄酒保存的理想温度在13至15摄氏度之间，特别是要避免快速和频繁的温度变化。 >>>More
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10个回答2023-11-30
1.新鲜上市的葡萄。 去市场或超市买一些新鲜上市的葡萄，洗净并晾干。 >>>More
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5个回答2023-11-30
有毒。 “家庭酿造不能像工厂那样完全封闭和消毒，也没有去除甲醇的过程。 “看似绿色环保的自制葡萄酒，会有细菌和过量的甲醇。 >>>More