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匿名用户2023-11-06前言：葡萄酒是两年前，我看到别人分享的酿造过程，虽然喝得不多，但很想自己酿造。 不过我自己做的最纯净的，肯定比外面买的要健康多了，而且我想买的红酒杯还没动过，所以成品照片是这样的，见谅。
材料：葡萄15000g;
辅料：2000g冰糖
自产葡萄酒。
1.用剪刀剪断茎，保留蒂，以免污染果肉。
2.用面粉和盐水浸泡约15分钟，然后擦洗，然后用清水洗净，然后用凉开水除去原水。
3.带上一次性手套，将葡萄挤入玻璃瓶中，一层葡萄和一层冰糖，按照大多数人的说法，比例是10：2，但是我没有放那么多冰糖，葡萄只要肉皮分开，瓶子应该不会太慢， 发酵过程中有气体，然后盖上盖子，不要盖得太紧，每天搅拌两次，不要使用铁制工具。
4 这个一个多星期，或每天搅拌两次。
5.变成这样大约需要20天（天气长时间寒冷，炎热天气所需的时间更短）。
如果瓶内没有气泡，可以过滤。
6.准备不锈钢勺子或木勺、滤袋，所有器皿都用凉开水，过滤前，将漂浮在上面的葡萄皮泥捞出，然后通过滤袋过滤葡萄酒，然后将葡萄皮泥装入滤袋中挤出汁液， 这些可以装满另一个瓶子（因为它被挤压以防止二次污染）。
7.过滤后的葡萄酒装瓶约15-20天，此时进行第二次发酵，未过滤的葡萄泥沉入底部，然后进行第二次过滤。
8 第二次过滤掉，清除。
小贴士：葡萄洗净后，因为原水肯定不会干涸，所以用凉开水把原水过。
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匿名用户2023-11-05材料：巨丰葡萄（10斤）。
辅料：冰糖（2斤）、面粉（适量）、砂布（适量） 步骤：
1.切掉葡萄的长茎，加入面粉洗净，沥干晾干。
2.将葡萄一个接一个地大容量粉碎。 24小时后，按照10斤葡萄和2斤糖的比例，先加入一半的糖，第5天加入剩余的一半糖。
3.加糖后，每天上午和下午搅拌一次，压下浮的葡萄皮。
4.发酵酒。 这时，酒已经出来了，皮也已经上扬了，和第二天差不多。
5.第一个过滤器后是什么样子的。 用布过滤果皮，让它们静置进行第二次发酵。 （大约一周左右，但我让它呆了将近两个月。 ）
6.用干净的一次性输液软管的中间部分进行虹吸装瓶。
7.密闭的光存储。
我的酒色有点淡，大概和葡萄品种和葡萄皮的颜色有关。
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匿名用户2023-11-04自制葡萄酒：
1.粉碎。 酿酒葡萄应完全成熟，葡萄采收后，将青果、病果、烂粒除去，洗净，放入容器中捣碎，然后取出果梗。
2.发酵。 将破碎的葡萄放入瓷罐或罐子中，清洗容器并用纱布盖住，然后装车。 每天搅拌1-2次，在25-30时搅拌，10-15天后完全发酵。
当室温低于20时，发酵期延长至20天以上。
3.加入糖。 用于葡萄酒的葡萄可以转化为含糖量为23度的葡萄酒，如果葡萄含糖量低，则需要添加糖。 通常，100升葡萄汁被转化为含有公斤糖的1证明葡萄酒。
具体含糖量为：如果葡萄含糖量为17度，则每公斤物料可加糖120克，加糖时应将糖直接溶解在葡萄汁中。
4.装瓶。 发酵后，表皮下沉，果汁澄清，用纱布过滤，装瓶密封，置于室内阴凉处。 1-2个月后，倒瓶，倒瓶时用软管将葡萄酒吸出。
倒出瓶底的沉淀物，并在第二年的春天再次倒入，如上所述。 瓶口越小越好，瓶子应该是满的。 存放在阴凉处，存放1年以上后，酒有醉酒的味道。
葡萄酒是如何酿造的。
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匿名用户2023-11-03葡萄买完后，洗净一点，打入水罐中，3至4个月后，最好在冬天后饮用。
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匿名用户2023-11-02答：您好，您可以采取以下步骤，先用盐水或面粉将葡萄洗净，将水冷却并擦干，然后将所有葡萄粉碎到干净、无水、无油的玻璃容器中。 加入 3 斤糖。 等待自然发酵，大约25天，中间打开看，进入一些空气，发酵后过滤，过滤干净后进行第二次发酵，大约10天左右，不要盖上盖子，直到完全没有气泡，可以分开放入冰箱，不会再发酵了。
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匿名用户2023-11-01自制葡萄酒色泽鲜艳，香气浓郁！
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2个回答2023-11-30
自酿葡萄酒中添加糖的比例：占葡萄总数的15-20%。 >>>More
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14个回答2023-11-30
：酿造葡萄酒的过程并不复杂，自制葡萄酒有五个步骤，所以一定要记住以下五个步骤。 酿造葡萄酒的 5 个步骤 第 1 步 用手或工具将葡萄捣碎。
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9个回答2023-11-30
自产葡萄酒。
保存方法： 1、自制葡萄酒与外购葡萄酒有很多异同。 由于酿酒的专业性和非专业性，最终葡萄酒的质量不可避免地存在差异，酿造工具、灌装设备、储存设备也存在很大差异。 >>>More
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1个回答2023-11-30
只要用开水烫勺子，你就会没事的，关键是不要被细菌污染。
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1个回答2023-11-30
看看我的太空博客，自己酿造葡萄酒的整个过程其实很简单。
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1个回答2023-11-30
自酿葡萄酒不需要添加明胶藻土来帮助澄清沉淀，只要存放一段时间，待底部的杂质和死酵母泥聚集后，即可取出上清液，丢弃脚跟，这样就可以装瓶保存了。
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18个回答2023-11-30
1.将葡萄洗净，用淡盐水浸泡两小时（去除腐烂掉落的葡萄），即去除葡萄皮上的农药等有害物质。 >>>More
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3个回答2023-11-30
1、一定要买当季的新鲜葡萄，最好在夏天买自然成熟的葡萄，不要买那种不合时宜的葡萄，否则味道会大不相同。 注意成熟葡萄的选择，一般呈紫红色，果皮完整，不要采摘烂生葡萄。 >>>More
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15个回答2023-11-30
阿尔德萨·阿凡，想着东方和西方，大撒旦是。
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1个回答2023-11-30
写葡萄酒论文的方法很糟糕。
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11个回答2023-11-30
材料：葡萄1000克。
1000克清酒。 >>>More
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14个回答2023-11-30
将葡萄洗净，沥干水分，放入干净的陶瓷中并密封。
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2个回答2023-11-30
去年，我妈妈自制的葡萄酒要容易得多。 在罐子里放一层葡萄，撒上一层冰糖，然后是葡萄，然后是冰糖。 罐子是密封的。 >>>More
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5个回答2023-11-30
干葡萄酒是指含糖量（以葡萄糖计，下同）小于或等于的葡萄酒。 由于颜色不同，分为干红葡萄酒、干白葡萄酒和干桃红葡萄酒。 >>>More
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7个回答2023-11-30
酒石酸在过滤果渣后会从葡萄酒中沉淀出来。 低温储存容易结晶，会降低葡萄酒的酸度。
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1个回答2023-11-30
干红，一般酒精含量高，含糖量低。
酒精含量低、含糖量高的甜葡萄酒。 >>>More
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2个回答2023-11-30
当然不一样，红酒就是红酒
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10个回答2023-11-30
我正在学习葡萄酒专业，今年刚毕业，在大考特国际酒业负责文化教育和销售，全国葡萄酒专业不多，西北农林科技大学、中国农业大学、山东农业大学等几个，我毕业于山东农业大学，学习深度比较大， 葡萄栽培、葡萄品种、酿酒、葡萄酒分析化学、葡萄酒品鉴、葡萄酒技术、葡萄酒营销等，男女生比例不一样的学校可能会有差异， 但这对未来毕业没有太大影响，未来说得太长了，但20年内葡萄酒必然会产生爆炸性的附加值， 这个天赋缺口必然会很大，但就像我一开始说的，有深度的学习，所以一定要静下心来好好学习，才能有好的前景，不仅要花时间充电，还要顶住学习生涯之外的诱惑，别的不说，如果你有任何问题， 你可以留言，祝福你的弟弟（妹妹），祝你成功。
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11个回答2023-11-30
葡萄酒含有糖分，即每升含糖量。 不同类型的葡萄酒含有不同量的糖分。 >>>More
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1个回答2023-11-30
仅凭一个背标是不可能识别真伪的，从背标上看它看起来很正式，但如果有打印机，任何人都可以做到。 不过，这可不是名酒，也不贵，没必要假，德国黑森林的白葡萄酒还是不错的，开心的时候打开喝，这款酒不适合陈酿，清新的时候更清爽可口。 >>>More
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3个回答2023-11-30
意大利葡萄酒分类。
意大利的葡萄酒分为4个等级，从高到低：DOCG（最高等级）、DOC、IGT（和VDT）。 然而，这种分类系统仅供参考，因为有许多酒庄因为认为自己过于严格而不遵守规则，有时意大利的一些顶级葡萄酒只贴上VDT或IGT的标签也就不足为奇了。 >>>More
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12个回答2023-11-30
按含糖量可分为：干酒、半干酒、半甜酒、甜酒。 >>>More
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5个回答2023-11-30
中国人说的葡萄酒和红酒有什么区别？
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3个回答2023-11-30
正宗的葡萄酒 - 葡萄汁，未经精制。
干葡萄酒 – 分为干红葡萄酒和干白葡萄酒，加少量糖。 >>>More
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1个回答2023-11-30
酶是指具有生物催化功能的聚合物。 在酶的催化反应体系中，反应物分子称为底物，底物在酶的催化下转化为另一种分子。 葡萄酒是由新鲜葡萄或葡萄汁发酵制成的酒精饮料。 >>>More
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7个回答2023-11-30
葡萄酒和葡萄酒的区别在于：不同的原料，不同的酒色，不同的工艺。 >>>More
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11个回答2023-11-30
不。 威士忌（Whisky，Whiskey）是一种由大麦和其他谷物制成的烈性蒸馏酒，在橡木桶中陈酿多年，并混合成约43度的浓烈蒸馏酒。 英国人称其为“生命之水的愚蠢边缘”。 >>>More
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22个回答2023-11-30
不是啊！ 葡萄酒就是葡萄酒！ 红酒就是红酒！
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2个回答2023-11-30
我手头有一定数量的客户信息，但不知道如何与他们沟通，而且我对第一次这样做一无所知。
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4个回答2023-11-30
两者之间有什么区别吗？ 不，这只是一个不同的陈述。 >>>More