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匿名用户2023-11-06自制葡萄酒分为选材、清洗干燥、去梗粉碎、罐装、加糖、酵母等工序。
循序渐进：购买质量好的葡萄。 购买紫红色成熟的葡萄（品尝味道，非常甜的葡萄通常成熟）。
用靠近果梗的剪刀将葡萄一根一根地剪掉，可以留一点果梗，以免伤到果皮; 不要用手摘葡萄，因为它们可能会伤害皮肤; 把破皮的葡萄放在一边，留着吃，不要用它们来酿酒。 注意不要伤害果皮。
将切好的葡萄冲洗干净，用淡盐水浸泡约10分钟，这是为了去除葡萄皮上的农药等有害物质（如前所述，如果葡萄伤了皮，不要用它们来酿造葡萄酒，因为他们害怕浸泡时盐水会渗入果肉中，影响葡萄酒的品质）。 然后用清水冲洗并再次沥干。
将葡萄浸泡在盐水中约十分钟。 取出晾干。
将葡萄倒入盆中，用手将葡萄一一碾碎，将葡萄皮、葡萄籽和果肉留在盆中，然后按照六斤葡萄与一磅糖的比例（如果喜欢甜一点，可以多放一点），搅拌均匀，等糖完全融化后放入干净的瓶子里。 注意不要把瓶子装得太满，留出三分之一的空间，因为葡萄在发酵过程中会膨胀，产生大量的气体，如果太满，葡萄酒会溢出。 此外，为了不让外界空气进入，最好用塑料袋将盖子紧紧包裹起来。
夏季气温高，21天后葡萄酒就准备好了; 如果温度低（低于30度），可以再冲泡几天。 需要注意的是，酿造时间越长，酒的风味越浓; 葡萄酒酿造后，放置时间越长，味道就越浓。
温馨提示：葡萄酒酿造后，应滤出葡萄籽、葡萄皮、发酵果肉，这需要残渣。 过滤残渣工具（推荐如图）; 也可以使用其他工具来注意卫生。
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匿名用户2023-11-05自酿葡萄酒，以及葡萄酒酿造的葡萄酒，都具有良好的保健价值，但自产葡萄酒必须保证整个生产过程清洁卫生，即葡萄酒的品质没有改变。 值得一提的是，由于自酿的葡萄酒......
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匿名用户2023-11-04答：您好，您可以采取以下步骤，先用盐水或面粉将葡萄洗净，将水冷却并擦干，然后将所有葡萄粉碎到干净、无水、无油的玻璃容器中。 加入 3 斤糖。 等待自然发酵，大约25天，中间打开看，进入一些空气，发酵后过滤，过滤干净后进行第二次发酵，大约10天左右，不要盖上盖子，直到完全没有气泡，可以分开放入冰箱，不会再发酵了。
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14个回答2023-11-30
：酿造葡萄酒的过程并不复杂，自制葡萄酒有五个步骤，所以一定要记住以下五个步骤。 酿造葡萄酒的 5 个步骤 第 1 步 用手或工具将葡萄捣碎。
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1个回答2023-11-30
看看我的太空博客，自己酿造葡萄酒的整个过程其实很简单。
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3个回答2023-11-30
冰糖要选好，这种黄而纯，要打碎一点，方便后期放进去。 >>>More
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3个回答2023-11-30
1、一定要买当季的新鲜葡萄，最好在夏天买自然成熟的葡萄，不要买那种不合时宜的葡萄，否则味道会大不相同。 注意成熟葡萄的选择，一般呈紫红色，果皮完整，不要采摘烂生葡萄。 >>>More
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27个回答2023-11-30
如何酿造葡萄酒？ 将葡萄捣碎，滤出水，加入冰糖，搅拌均匀，然后倒入容器中冷藏。
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11个回答2023-11-30
材料：葡萄1000克。
1000克清酒。 >>>More
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11个回答2023-11-30
准备材料：紫葡萄2500克、糖300克、盐10克、面粉100克 第一步，先选回的第一批葡萄; >>>More
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7个回答2023-11-30
一种野山酒的酿造方法，步骤如下：将采摘的野山葡萄去梗打碎; b. 将葡萄果肉与果渣和种子的混合物分开; c.在葡萄果肉中加入二氧化硫进行杀菌、预发酵、成分调整、后发酵、榨汁、贮藏陈酿、调配、过滤杀菌、灌装，得到野山酒; d 将皮渣和种子放入罐中，加入二氧化硫对橙子进行杀菌，与重量比为17 23的糖混合，发酵，压榨，榨汁，贮存陈酿，即得料酒; 榨出的渣滓回收成元灵兄弟，可蒸馏加工白兰地; e 步骤d中的料酒可作为步骤c中的调配使用; 或者，步骤D中的料酒可以直接制成野生山酒。 本发明采用葡萄果肉和果皮果渣、种子分开发酵，陈酿后在贮藏中合理分布，并去除葡萄酒中的青茎味、苦味、麻味，使葡萄中的多种氨基酸等营养成分得到保护。
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16个回答2023-11-30
首先，一定要在夏季葡萄大量上市时购买自然成熟的葡萄，不要购买反季节温室种植的葡萄。 买紫红色成熟的葡萄（尝尝味道，很甜的一般都是成熟的）; 看果梗，如果是绿色的，味道是酸的，可能是“红细胞素”，最好不要买这样的葡萄。 >>>More
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6个回答2023-11-30
您可以将其存放在清洁的可乐瓶中！！
葡萄酒储存 正确的储存方法 只需注意以下要求， 此外，干燥、通风良好的房间最容易保持清洁，并有助于防止标签损坏。 正确的瓶子放置 任何带有软木塞的葡萄酒都应水平存放，以保持软木塞湿润，防止空气和微生物氧化和醋化。 适当的温度和湿度 葡萄酒保存的理想温度在13至15摄氏度之间，特别是要避免快速和频繁的温度变化。 >>>More
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1个回答2023-11-30
自制葡萄酒实践：
成分：只有两种成分：葡萄、冰糖，仅此而已。 （山葡萄比国产葡萄好，冰糖比白糖好，后两样东西也可以做，只是酒的品质差一点，山葡萄做成真正的红酒）。 >>>More
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1个回答2023-11-30
一种酿造野山酒的方法，步骤是：a.将收获的野山葡萄去梗、压碎; b. 将葡萄果肉与果渣和种子的混合物分开; c.在葡萄果肉中加入二氧化硫进行杀菌、预发酵、成分调整、后发酵、榨汁、贮藏陈酿、调配、过滤杀菌、灌装，得到野山酒; d 将皮渣和种子放入罐中，加入二氧化硫杀菌，与重量比为17 23的糖混合，经发酵、压榨、榨汁、贮存陈酿即得料酒; 压榨的渣滓被回收和蒸馏以加工白兰地; e 步骤d中的料酒可作为步骤c中的调配使用; 或者，步骤D中的料酒可以直接制成野生山酒。 本发明采用葡萄果肉和果皮果渣、种子分开发酵，陈酿后在贮藏中合理分布，并去除葡萄酒中的青茎味、苦味、麻味，使葡萄中的多种氨基酸等营养成分得到保护。
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2个回答2023-11-30
如何使用古老的技术酿造野生葡萄酒。
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9个回答2023-11-30
自制葡萄酒色泽鲜艳，香气浓郁！
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2个回答2023-11-30
葡萄酒协会是由葡萄酒生产企业、流通企业及相关单位组成的权威性葡萄酒行业组织，其职能是：1、发挥政府与企业之间的桥梁和纽带作用，反映企业实际情况，争取政府支持; >>>More
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2个回答2023-11-30
自酿葡萄酒中添加糖的比例：占葡萄总数的15-20%。 >>>More
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1个回答2023-11-30
lieblich
adj.迷人，迷人，可爱。 >>>More
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17个回答2023-11-30
1.那是40磅的葡萄，非常壮观。
2.仔细清洗葡萄。 葡萄的腐烂部分应去除。 >>>More
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6个回答2023-11-30
家庭酿造葡萄酒方法：
以10斤葡萄为例：将10斤葡萄去梗、压碎、加糖（10%白糖15%，混合均匀，加入酵母5 10克（面团活性干酵母），密封发酵。 前10天每天放气2次，之后过滤20天以上，一个月冲泡即可饮用。 >>>More
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1个回答2023-11-30
葡萄酒的酿造方法如下：
1、采摘洗净葡萄，晾干后待用完; >>>More
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5个回答2023-11-30
1、酒瓶必须斜放、水平放置或倒置放置，使酒与软木塞接触，保持软木塞湿润; >>>More
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2个回答2023-11-30
自制葡萄酒需要准备新鲜的葡萄、容器、糖。 步骤如下： >>>More
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5个回答2023-11-30
成分：葡萄（野生）：调味，盐：调味，冰糖：调味。 >>>More
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2个回答2023-11-30
一款好的葡萄酒至少要是平衡的葡萄酒，而酸、苦、咸平衡的最基本条件，没有甜味的葡萄酒会失去很多风味，这也会影响口中的酸度。 >>>More
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14个回答2023-11-30
葡萄酒种类繁多。 一般分为两大类：静止葡萄酒和起泡酒。 起泡酒有三种类型：白葡萄酒、红葡萄酒和玫瑰葡萄酒; 起泡酒以香槟为代表。 >>>More
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5个回答2023-11-30
自制葡萄酒的酿造方法有哪些步骤。
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1个回答2023-11-30
酿酒没有所谓的最佳温度，温度会根据原料和酿造方法而变化，酿造过程的温度不是一成不变的，制备过程的温度应该是弯曲的，但大多数时候红酒的发酵温度控制在25到30度之间， 哪个更合适。
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6个回答2023-11-30
红酒一般是红酒的简称。 它只是一种葡萄酒。 酿造红酒时，葡萄的皮和果肉同时被压榨，红酒中所含的红色素在压皮时被释放出来。 >>>More
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6个回答2023-11-30
匹配粪便处方：40公斤赤霞珠，5克天使酒酵母，一些糖，1个虹吸管。 >>>More
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3个回答2023-11-30
人头马[1]是优质香槟干邑的专家，长期以来一直被誉为干邑品质、形象和地位的象征。 它是世界四大白兰地品牌中唯一一个由干邑省本地人创造的白兰地品牌。 人头马也是四个白兰地品牌中唯一一个自己种植葡萄的品牌。 >>>More