在家酿造葡萄酒的方法

1.新鲜上市的葡萄。 去市场或超市买一些新鲜上市的葡萄，洗净并晾干。

2.普通白砂糖。 葡萄与糖的比例：10：2。

3.玻璃罐、橡木桶、罐子，永远不要塑料瓶。

4.将葡萄晾干到准备好的器皿中，然后平放。 将糖直接涂在葡萄上，这样葡萄就不需要挤压了。 将水放入罐口的凹槽中，然后盖上盖子。 罐子里应该有大约 1 3 个空间。

5.等待葡萄发酵。 在 8 月和 9 月，大约需要 20 天。

天气寒冷，需要很长时间。 在发酵过程中，可以看到葡萄汁逐渐沉淀，越来越高; 你可以听到气泡的声音，发酵得越多，气泡就会上升得越多。 发酵后，几乎没有冒泡，葡萄酒几乎完全淹没了葡萄。

6.倒出葡萄酒，用准备好的干净纱布挤压罐子里的葡萄，直到液体全部流出。 葡萄酒应放在玻璃容器中，不得由塑料制成，否则葡萄酒会闻起来有塑料味，会完全毁坏。

7.酒静置两三天，然后就可以喝了。

取一磅当季葡萄（洗净一定要晾干），一斤两糖，放入玻璃罐中密封三个月，或加少许白葡萄酒。

当葡萄大量上市时，购买成熟的葡萄并洗净晾干。 按葡萄：冰糖（10：

1比例），用手将葡萄压碎（葡萄皮和葡萄籽要携带），放入瓶中（注意瓶盖不要盖得太紧，因为葡萄在发酵过程中会产生一些气体，气体要及时释放），最后放入冰糖，盖上盖子， 发酵20天（夏季），发酵过程中每天摇晃瓶子。

20天后，倒出酒并将其存放在瓶子中（如果您想要更高的度数，则无需倒入）。

不建议自己冲泡，因为冲泡过程、冲泡卫生、冲泡杀菌等过程都无法控制，也不知道生产什么物质 现在进口葡萄酒相当便宜。

如果你想酿造红葡萄酒，葡萄越红，葡萄酒越红，洗净并晾干。

准备好罐子，在生产过程中不要使用锅或接触熨斗。

将葡萄压碎，然后将它们与皮带的果肉和汁液一起放入罐子中。

用沙子或水密封祭坛的口。

放糖：冰糖更甜 比例：葡萄10斤，糖3斤 依个人喜好加减 一周后，用漏勺将罐子里的果皮和果肉沥干 只剩下汁液，到时候可以品尝，已经有些酒味了。

那你要泡多久就要匆忙喝，赶时间就好两个星期，不着急的话，当然放的时间越长越好......

首先，将您购买的葡萄洗净并晾干，然后用榨汁机将其打碎，然后放入经过洗净和干燥的玻璃瓶中，盖子可以密封，发酵大约需要半个月的时间。

将葡萄洗净，将一些葡萄放入容器中，撒上糖。 再加一层葡萄，撒上糖。 只需一层一层地穿上即可。

放下后密封好。 等待一周到半个月，打开容器，取出果皮和种子。 再次密封。

戴上一个月。

自酿葡萄酒在很多葡萄酒爱好者的生活中很受欢迎，其实喝一些葡萄酒对身体是很有好处的，美容不该放在一边，主要是为了心脑血管的保健。 下面简单介绍一下酿酒方法，与大家分享，一起学习，希望能给大家一些帮助。

首先是选择葡萄，葡萄必须大量销售在夏天购买自然成熟的葡萄 不要购买反季节在温室中种植的葡萄。 买紫红色成熟的葡萄（尝尝味道，很甜的一般都是成熟的）; 看看果梗，如果是绿色的，最好不要买这样的葡萄。 用靠近茎的剪刀将葡萄一根一根地剪掉，留一点茎，以免伤到皮肤。

用靠近茎的剪刀将葡萄一根一根地剪掉，留一点茎，以免伤到皮肤。 不要用手摘葡萄，因为它们可能会伤害皮肤; 把破皮的葡萄放在一边，留着吃，不要用它们来酿酒。

15天后，用细纱布过滤出发酵的葡萄酒 葡萄酒密封在玻璃瓶中后，可以继续第二次发酵15-30天。 酿造时间越长，酒的风味越浓; 葡萄酒酿造后，放置时间越长，味道就越浓。 需要注意的是，用来过滤残渣的工具必须严格消毒，不要给酒带来细菌！

很多朋友一定都喝过酒，口感醇厚甜美，喝了一口回味无穷。 所以你一定也想知道，在家怎么酿造葡萄酒？ 让我们来看看。

1.采摘葡萄，去掉腐烂的高边，用水清洗葡萄，放入篮子里沥干。

2.将洗净的葡萄粒放入榨汁机中，然后用榨汁机将葡萄粒打碎。

3.在碎汁中加入冰糖，密封冷藏一个月发酵。

4.饮用前，将葡萄汁的残渣用纱布过滤，即可享用美味的葡萄酒。

齐齐橡树总结。

1.用水洗净葡萄。

2.用榨汁机压碎葡萄粒。

3.在碎葡萄汁中加入冰糖，让它在冰箱中发酵一个月。

4.饮用前用纱布过滤葡萄汁的残留物。

在家酿造葡萄酒，需要挑选新鲜、成熟、粒面饱满的紫红色葡萄，浸泡在淡盐水中，用手套将葡萄压碎后放入广口玻璃容器中，加入适量的糖，半密封保存在阴凉的环境中，等待一周左右，用纱布过滤， 并将葡萄酒存放在容器中进行密封保存。

1. 葡萄处理

>家庭酿造昌辉葡萄需要选择新鲜、成熟、粒粒饱满的紫红色葡萄，在清水中加入适量的盐，将葡萄浸泡在淡盐水中2小时，取出卷起的荀子，再次用清水冲洗干净，然后放在阳光下晒干。

2. 容器准备

>最好选择透明的广口玻璃瓶，以便更好地观察葡萄的发酵情况，戴上手套将葡萄干压碎后放入瓶中，然后放入适量的冰糖，葡萄和冰糖需要按5：1的比例放置，混合搅拌均匀。

3.密封发酵

>葡萄和冰糖需要充分装8分钟，然后盖子半拧紧，便于葡萄发酵，大约3天后再拧紧盖子，这时葡萄液会慢慢变红，然后就可以准备纱布进行过滤，以及消毒杀菌， 葡萄汁可以储存在密封容器中保存。