-
匿名用户2023-11-06不能喝。 自酿葡萄酒表面有一层白色薄膜，称为醋酸菌。 当葡萄酒被醋酸菌污染时，会在葡萄酒表面形成一层白膜，随着时间的长势，这层醋酸菌会形成越来越多的白膜，严重影响自酿葡萄酒的品质。
自制葡萄酒之所以被空气污染并产生白色薄膜，是因为葡萄酒在酿酒过程中与空气接触，这通常被称为空气污染。 造成这种现象的原因是：
1、酿酒方法错误，酿酒作业时酒与空气接触。
2、所用的酿酒容器不专业，不能保证葡萄酒必须始终与空气隔绝。
自制葡萄酒配方：
1.用靠近果梗的剪刀将葡萄一一剪掉，可以留一点果梗，以免伤到果皮，不要夹在银子上用手拉葡萄，所有伤到果皮的葡萄都放在一边，留着吃， 不要用它来酿酒。
-
匿名用户2023-11-05不能喝。
自酿葡萄酒表面有一层白色薄膜，称为醋酸菌。 醋酸菌是漂浮在空气中的有害菌，当葡萄酒被醋酸菌污染时，会在葡萄酒表面形成一层白膜，久而久之，这层醋酸菌会形成越来越多的白膜，严重影响自酿葡萄酒的品质。
自制葡萄酒之所以被空气污染并产生白色薄膜，是因为葡萄酒在酿酒过程中与空气接触，这通常被称为空气污染。 造成这种现象的原因是：
1、酿酒方法错误，酿酒作业时酒与空气接触。
2、所用的酿酒容器不专业，不能保证葡萄酒必须始终与空气隔绝。
自制葡萄酒配方：
1.用靠近果皮的剪刀将葡萄一一剪掉，可以留一点果梗以免伤到果皮，不要用手拉葡萄，所有伤到果皮的葡萄都放在一边，留着吃，不要用它来酿酒。
-
匿名用户2023-11-04您的葡萄酒感染了霉菌。
解决方法：去除漂浮在葡萄酒顶部的一层！ 在表面倒入一层亚硫酸后，注意不要在上面摇晃和搅拌！
-
匿名用户2023-11-03由此产生的白色薄膜将葡萄酒与空气中的氧气隔离开来，防止其变酸并变成醋（这就是果醋的生产方式）。 白膜是葡萄在发酵过程中产生的一层二氧化碳气泡，这些气泡积聚形成一层白色薄膜。 你可以继续发酵！
-
匿名用户2023-11-02因为我自己做的，过滤设备不如专业的，应该是葡萄纤维（皮和肉），另外一个原因是我酿造的酒中葡萄和葡萄酒的比例和外面卖的不一样，葡萄比较多，口感还挺好的！
建议大家用干净的吸水纸巾用筷子夹住，然后放在瓶口周围吸起点状的白色悬浮物就OK了！
-
匿名用户2023-11-01尽量不要喝它。 如果葡萄没有清洗，葡萄皮上的水应该完全干燥。 瓶子也应该完全密封，没有水。 盖上盖子后，在外面放一个塑料袋，用橡皮筋绑起来。
Cheers在互联网上有很多关于葡萄酒的知识，所有的葡萄酒都是从国外进口的原装瓶装，所以可以了解更多。
-
匿名用户2023-10-31容器里有生水，或者葡萄不冷不干，而且很长。
-
匿名用户2023-10-30这个问题不是很清楚，我们的葡萄酒没有遇到过这种情况，我喜欢葡萄酒网，它来自沙城产区，口感并不比国外葡萄酒差。
-
匿名用户2023-10-29自酿葡萄酒表面有一层白色薄膜，称为醋酸菌。 醋酸菌是漂浮在空气中的有害菌，当葡萄酒被醋酸菌污染时，会在葡萄酒表面形成一层白膜，久而久之，这层醋酸菌会形成越来越多的白膜，严重影响自酿葡萄酒的品质。
自己的葡萄酒之所以被空气污染，产生白色薄膜，是因为葡萄酒在酿酒过程中与空气接触，也就是我们常说的空气污染。 造成这种现象的原因是：（1）葡萄酒方式不对，葡萄酒在酿酒操作过程中与空气接触; （2）您使用的酿造容器不专业，不能保证葡萄酒必须始终与空气隔绝。
防止自制葡萄酒受到空气污染和氧化，是自制葡萄酒爱好者必须掌握的关键技术。 如果葡萄酒被污染，就没有办法挽救它。
-
匿名用户2023-10-28是的，这是一种正常的杂质，正宗的葡萄酒也是如此，只需在饮用前让瓶底沉淀一会儿即可。
-
3个回答2024-03-11
处理方法是用酒或食用酒精从白色薄膜中浮出，加入食用酒精至18度，或加入100ppm以上的二氧化硫。 它也可以进行巴氏杀菌。 >>>More
-
3个回答2024-03-11
自酿葡萄酒。
酒庄和酒厂最大的区别在于，他们不使用任何化学添加剂，所有的酒厂都是以工业化的方式生产葡萄酒，而且在酿造葡萄酒的过程中会使用多种化学添加剂，尤其是使用二氧化硫是最不能接受的。 因为自酿的葡萄酒是自己酿造的葡萄酒，绝不会使用任何化学添加剂，如果自酿葡萄酒也使用化学添加剂，这样的人脑子肯定是被淹没了。 >>>More
-
3个回答2024-03-11
自制葡萄酒，随着发酵过程，酒精含量逐渐增加，酵母逐渐老化死亡，发酵完全后，酵母自溶物和残留的皮渣会形成酵母泥聚集并沉淀在容器底部。
-
9个回答2024-03-11
有危险。 最主要的是有害微生物（细菌）和有害化学物质的产生。 >>>More
-
5个回答2024-03-11
1、葡萄酒酿造的过程称为发酵，是以糖为原料，由酵母生产酒精和二氧化碳。 在自制葡萄酒的制作过程中，很难实现工业杀菌和密封，杂菌很容易进入酒罐。 如果醋酸杆菌与进入其中的杂菌混合在一起，葡萄酒就会变酸，醋酸杆菌会在有氧呼气的作用下将酵母酿造送来的酒精代谢成醋酸，因此葡萄酒会变酸而变成醋。 >>>More
-
6个回答2024-03-11
红酒的颜色和口感是由酚类化合物决定的，酚类化合物主要是花青素和单宁。 花青素分子是红色的，它存在于葡萄皮和葡萄叶中，如何处理花青素的量是酿酒中的主要工序之一，因为花青素直接影响红酒的颜色。 红酒中的单宁浸泡在葡萄籽和葡萄皮中，单宁和唾液蛋白产生化学反应，使口腔表面有涩味，这就是红酒和白酒的区别。 >>>More
-
1个回答2024-03-11
自己动手，吃饱穿暖，其实卖得差不多够了，但是有成就感，放心。
-
10个回答2024-03-11
如果像我家一样只用葡萄和糖，那就润肺，尤其是冰糖，对咳嗽有好处，当然也只是适量，其他的一般对身体和健康都有好处。
-
2个回答2024-03-11
事情发酵不好是正常的。
-
6个回答2024-03-11
一般而言。 葡萄酒酿造后。 如果放在合适的温度下，它会缓慢而自然地澄清。 >>>More
-
9个回答2024-03-11
1.存放在冰箱中。
不管是红酒还是白酒，酒都放进了酒窖，当然，在房价高的时候，说酒窖有点不切实际，有点不切实际; 使用凉爽的空间来存放酒吧; 它在地下室，但大多数人必须使用自己的冰箱。 >>>More
-
4个回答2024-03-11
在自酿葡萄酒中，在发酵过程中会产生气体，混合的气泡会漂浮在表面，不会在葡萄酒表面形成晶体，无论是白色气泡还是酵母菌落。 在发酵初期，容器内壁没有被葡萄浆淹没，也有局部酵母菌生长，这只是发酵期前发生的现象，发酵期后气泡逐渐减弱，表面没有明显的酵母菌。 >>>More
-
9个回答2024-03-11
1.正常发酵。
酵母在酿酒过程中起着重要作用，是一种厌氧菌，而葡萄酒的发酵过程也是酵母的大量增殖时间，在此期间会分解出大量的有机物，并释放出二氧化碳，因此在酿造过程中出现大量气泡是正常的， 而且它们在冲泡后会自然消失。 >>>More
-
6个回答2024-03-11
1、各种容器必须清洗干净，葡萄在酿造过程中不得接触油、铁、铜、锡等，包括不锈钢制品。 >>>More
-
3个回答2024-03-11
自制葡萄酒对身体无害。
自制葡萄酒：将成熟的红葡萄用清水冲洗干净，去掉果梗、青粒、霉粒、碎粒等，放入灭菌干燥的容器中（玻璃桶钥匙桥猜或瓷罐最好不要是铜、铁、铝塑料容器），用手挤压或捣碎。 >>>More
-
4个回答2024-03-11
用手捏住，若是颗粒，则为酒石酸结晶，过滤，若否，迅速过滤，加热至90度杀灭病毒，但营养价值不大，典型的啤酒花病。
-
5个回答2024-03-11
白色，是什么形状。 如果颜色是白色的，很可能是温度或含糖量不够，葡萄汁会出现白色霉菌，如果是这样的话，就会倒出来，肯定不能喝。
-
5个回答2024-03-11
你可以做葡萄皮烤蛋糕。 具体方法如下，首先配制配料：葡萄皮：适量，面粉：适量，酵母：1勺，油、盐：少许。 >>>More
-
5个回答2024-03-11
因为糖在酿造葡萄酒中的作用是增加酒精含量。 >>>More
-
1个回答2024-03-11
它被称为酒石酸，也称为酒石钻石。 它是葡萄酒质量的象征。
-
1个回答2024-03-11
自制葡萄酒很危险！
专家的回答是，自己酿造的葡萄酒中隐藏着有毒有害物质：甲醇和杂醇油专家说，葡萄酒是用新鲜葡萄或葡萄汁发酵而成的，是一种含有一定酒精的发酵酒。 测试发现，大量自酿葡萄酒样品表明，这些葡萄酒含有不同浓度的甲醇和杂醇油。 >>>More
-
5个回答2024-03-11
酒是好的，只要你做对了，它就不会受到伤害。 我是通过看电视学会这种方法的。 2斤葡萄和半斤糖 买一小袋酒曲 4 1 >>>More
-
3个回答2024-03-11
红葡萄酒是葡萄酒的通用名称，一般特指红葡萄酒。 自酿葡萄酒，如果使用的葡萄品种用于红葡萄酒，也可以称为红葡萄酒或红葡萄酒。 常用的红葡萄酒，包括干红葡萄酒、半干红葡萄酒和甜红葡萄酒。
-
3个回答2024-03-11
干红是指含糖量小于等于4克的葡萄酒，自酿红葡萄酒经过充分发酵后也是干红，而自酿葡萄酒因为不添加人工防腐剂，所以更绿更健康，营养价值相同，但因工艺不同，口感不同。
-
4个回答2024-03-11
手工酿造的本土葡萄酒与市场上销售的工业化生产的葡萄酒之间几乎存在根本区别。
-
1个回答2024-03-11
相差很大，自制葡萄酒的消毒措施过程不到位，可能会引起中毒，超市里会有很多添加剂出售，但味道可能不如自制的好，不是所有的葡萄酒都可以自制，有严格的要求。
-
1个回答2024-03-11
以下是如何酿造自己的葡萄酒：
在选择葡萄时，最好选择深紫红色和成熟的葡萄酒，这样会让葡萄酒看起来好看，味道更好。 将葡萄切开，洗净几次，然后用水浸泡一到两个小时，但不要洗掉果皮上的白色层。 >>>More
-
1个回答2024-03-11
喝自制葡萄酒没关系，关键是要做好！
首先，选择完全成熟、含糖量高的葡萄，如聚丰等，去除烂果和青果，在水龙头冲洗干净，用亚硝酸盐溶液杀菌，放入漏水的篮子里约10分钟，沥干水分; 酒罐用亚硝酸盐溶液洗净，将葡萄压碎后放入罐中，按5公斤葡萄公斤糖的比例混合均匀，葡萄不能装满，必须留出15厘米左右的空间，以防止发酵过程中汁液溢出，加入酒酵母， 用塑料布密封罐子，放在地下室等阴凉处（最适宜的温度为25）。24小时至48小时后，待罐体发热，听到葡萄汁冒泡的声音后，取下塑料布，用纱布密封，让它自由发酵，每天用勺子轻轻上下移动，使发酵均匀，7天后罐子温度下降， 而当液温接近室温时，大部分糖已经转化为酒精，完成预发酵。此时，祭坛用塑料布密封。 >>>More
-
7个回答2024-03-11
是的。 如果它很薄
膜可能感染了其他杂菌，说明酒与空气接触严重，酒中的液体被空气中的醋酸菌污染了。 >>>More
-
5个回答2024-03-11
通常，一段时间后颜色会稍微深一些。 教你正确的酿酒方法1将葡萄洗净，沥干水分。 >>>More