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匿名用户2023-11-06如何酿造葡萄酒？ 将葡萄捣碎，滤出水，加入冰糖，搅拌均匀，然后倒入容器中冷藏。
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匿名用户2023-11-05如何酿造自己的葡萄酒。
第 1 步：购买葡萄。
在购买葡萄时，你可以选择一些成熟的葡萄，即使它们是散落的。 这些葡萄易于发酵且相对便宜。 普通的葡萄、葡萄、马奶等，可用于酿造葡萄酒。
第 2 步：清洗葡萄。
由于葡萄皮上存在农药残留的风险很高，因此重要的是将葡萄一一清洗，然后用自来水反复冲洗，以去除腐烂的葡萄。 一些喜欢清洁的人喜欢剥葡萄和酿造葡萄酒，这并非不可避免，但它缺乏一些葡萄皮特有的营养成分。
第 3 步：将葡萄晒干。
将葡萄放入漏水的容器中，当表面没有水滴时将其倒入罐中。
第 4 步：选择容器。
酒罐可以是陶瓷罐或玻璃瓶，但不提倡使用塑料容器，因为塑料很容易与酒精发生反应，产生一些有毒物质，对人体健康有害。
第 5 步：捏住葡萄并将它们放入容器中。
第 6 步：密封和保存。
把酒罐密封好，如果是陶瓷罐，可以去买米酒的小店点酒泥，加水糊封条。 密封后，罐子应存放在阴凉处，不要随意翻动或打开盖子。
第 7 步：开封。
天气炎热时，葡萄发酵大约需要20天到一个月的时间，而现在这个季节，发酵葡萄酒大约需要40天。 开封后，取出漂浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝酒了。 请注意，如果你想多喝一点酒，你只能延迟开封。
开封后，每次舀出葡萄酒时别忘了盖上罐子，以免酒味挥发。
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匿名用户2023-11-04以下回答是我自己经历的总结。 和线上的做法有点不同，主要是因为结合了精酿，更加科学安全，如果能仔细阅读，一定会有所收获。 希望采用它。
1.选择葡萄。 尽量选择籽粒小、皮厚、色泽深的葡萄，这样酒会更好。 有人说反正要发酵，烂葡萄没问题，很可怕，因为烂葡萄发酵容易产生高醛，这样的酒对身体有害。
2.清洗葡萄是吹干的，一般情况下，酒厂不洗葡萄，一是洗葡萄的成本高，二是洗葡萄会把水带进酒里，这样酒的品质会变差。
3.粉碎。 用手碾碎葡萄，不要让它们太坏，因为葡萄酒太坏后不容易过滤。 不要折断葡萄籽。
4.加入酵母。 去TB找酵母做酒，有人说自然发酵好，为什么要加这些东西。 其实添加酵母是为了更安全，因为很多时候使用野生酵母进行发酵是不稳定的，有时发酵很难开始，当发酵时间过长不开始杂菌开始繁殖时，所以酒中的杂醛很容易过高。
另一方面，如果能及时添加酵母，酵母繁殖速度快，没有细菌繁殖的余地，这样酒自然会更安全可靠。
5.发酵开始后，加入10斤葡萄和3斤糖。 糖可以分三部分添加，不要添加开始时使用的所有糖，因为过多的糖很难一次开始发酵。
6、在发酵过程中，前5天左右应每天压压酒盖，此时二氧化碳对酒有保护作用，所以酒不易氧化，同时直接封口也不安全。
7.密封。 发酵5天后，注意观察，无气体时可密封。
8、密封后应避光保存2-3个月，以分离酒渣。
9.陈酿时，将酒糟从满桶中分离出来，陈酿约6个月。
10.将葡萄酒分装，陈酿后，可以将葡萄酒分成小瓶。 此时，葡萄酒就可以喝了。
具体来说，还有一种比较科学的酿造方法，叫做精酿法，比较适合家庭酿造，但也给出了一些科学酿造的基本原理，酒更靠谱。
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匿名用户2023-11-03自制葡萄酒色泽鲜艳，香气浓郁！
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匿名用户2023-11-02葡萄酒和土豆摊位
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不。 糖是必须的，是酒精的来源。 葡萄皮中的酶将糖转化为酒精。 >>>More
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我知道桂林三花酒里有桂花，可以和桂花一起试试。
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2个回答2024-03-23
你好亲爱的朋友，我不知道你的问题是不是知道如何自制葡萄酒？ 自酿葡萄酒的具体操作步骤是先将采摘的葡萄彻底清洗干净，然后破皮，根据要酿造的酒种，如果要酿制红酒或白葡萄酒，一般要酿制白葡萄酒，发酵前，将压碎的葡萄汁和葡萄皮果渣分离， 这样葡萄汁是分开发酵的，如果要酿造红酒，那么葡萄汁与果皮和果渣一起发酵完成后，将葡萄酒与葡萄渣分离，必须注意分离时必须将葡萄籽分开，因为葡萄籽中含有甘油等物质， 而一旦破碎，甘油就会进入酒液中，导致酒变质。以上两种情况的发酵都是在发酵前放入适量的糖作为发酵原料，然后放入人工酵母作为发酵动力，发酵罐罐在发酵过程中也需要密封，以免酒与过多的空气接触而沾染霉菌， 并在发酵过程中注意酒质是否完好，如有无霉菌或发酵是否正常等，使发酵在15-20天左右完成，发酵完成后开瓶。下一步就是对发酵酒进行沉淀过滤澄清，这时我们一般选择将胶体物质等悬浮物的大颗粒进行沉淀，然后进行过滤澄清处理，将剩余的小颗粒悬浮物分离出来，常见的沉淀方法是将蛋清或硅藻土放入酒中， 而这些大颗粒的悬浮物沉到底部后，我们将其分离出来，然后进行葡萄酒过滤澄清处理，然后我们就可以用滤网过滤葡萄酒中的小颗粒悬浮物了。为了使酒质透明清晰，检查过滤后酒质是否完好无劣化，酒味是否符合自身要求，根据酒的甜度和酸度加糖或减酸，最后确定没有问题后装瓶， 装瓶后将葡萄酒密封，并存放在通风、避光、湿度在75%之间、温度低于18至25摄氏度的地方。
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1个回答2024-03-23
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1个回答2024-03-23
首先，选择粒粒小、成熟度高、色泽深、不腐烂的葡萄，因为它们是赤霞珠，所以符合这个特点，然后去除烂果、发霉的果实、泥土等杂质。 >>>More
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6个回答2024-03-23
代理是作为品牌在当地开拓渠道和销售的代理商，需要良好的业务能力。 你说的是你买了多少产品，成为一个地方的独家卖家。 有这样的钱真好。
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6个回答2024-03-23
如何酿造葡萄酒？ 将葡萄捣碎，滤出水，加入冰糖，搅拌均匀，然后倒入容器中冷藏。
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8个回答2024-03-23
葡萄在锅中洗净，划伤，放入瓶中一个月。
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我见过将葡萄籽洗净，放入密封容器中，然后让它们发酵的民间习俗。
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1. 切勿添加饮料或冰块。
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