你能喝自己的酒吗？ 人们说它有毒，对吧？

日前，来自湖南的张先生喝了自酿酒后，突然感到心跳加快、胸闷、视力模糊。 医生说，他喝的酒中含有过量的甲醇。 专家表示，葡萄皮中的果胶是通过果胶酶或加热分解成甲醇的，大多数家庭在酿酒过程中没有去除甲醇的工艺。

自酿葡萄酒，只要发酵过程温度合适，温度正常，没有铁制容器工具接触，没有感染，发酵的葡萄酒也不会含有太多的有害物质，即使有，也远远低于相关标准，可以毫无问题地饮用。 >>>More

不少网友担心自酿葡萄酒的甲醇含量会超标，但也不用担心。 发酵过程只应注意卫生，不要感染杂菌，发酵温度在28-33度之间，不要接触铁和铜工具，避免阳光直射，发酵的葡萄酒不会含有任何有害物质，所以放心饮用。

自酿葡萄酒没有添加防腐剂，容易变质。

您的葡萄酒有沉淀和浑浊吗？ >>>More

国酿葡萄酒只产生微量的甲醇，而国酿葡萄酒不能添加二氧化硫进行杀菌，会导致国酿葡萄酒产生细菌，长期饮用对人体有害。 喝自酿的葡萄酒就像吃了腐烂的水果，会引起胃病。 >>>More

葡萄酒的作用几乎是一样的，自己做更放心。 晚餐后喝一杯，以恢复血液，软化血管，帮助睡眠。 >>>More

自酿葡萄酒对雪碧不好，干红也可以。 自酿葡萄酒用压糖机发酵，对雪碧有害。

是的，一般来说，七天是可以的，为了完全发酵，你可以有更多的天数。 过滤后就可以喝了，如果再放几天，味道会更好，买葡萄 买葡萄的时候，可以选择一些成熟的葡萄，哪怕是散落的葡萄。 这些葡萄容易发酵。

还是少喝酒比较好，毕竟你不知道自己酿造了多少酒。

最好不要混在一起 自酿葡萄酒不符合标准的生产和卫生条件，更容易产生其他物质，健康无法保证，所以我不推荐自酿葡萄酒。

答：您好，自酿葡萄酒变酸的原因有两个：一是酸，这是由于葡萄本身缺乏成熟度，而酿造的葡萄酒有酸味和不好的味道，可以通过各种方法减少。 二是醋酸，由于酿造方法不当，保鲜不当，酒精反应变成醋酸，在这种情况下，酒基本上是不能饮用的。 >>>More

自酿葡萄酒对人有害吗？

由于缺乏设备和辅助材料，葡萄酒中可能存在其他看不见的杂质，如甲醇和杂醇油等。 葡萄皮中的果胶在果胶酶或热能的作用下会分解成甲醇，葡萄中的蛋白质会水解成氨基酸，然后在酶的催化下生成杂醇油。 由于工艺问题，国产葡萄酒无法去除葡萄酒中的甲醇和杂醇油，因此任何国产葡萄酒都应适量饮用。 >>>More

含少许酒精，但酒精含量不高。

葡萄酒发酵原理： >>>More

自制葡萄酒是无毒的，但不能喝太多。

一方面，葡萄皮中的果胶在果胶酶或热能的作用下分解成甲醇，霉变也会产生大量的甲醇，发酵越彻底，甲醇含量越高。 >>>More

发酵葡萄酒用酵母是一种高活性的葡萄酒用干酵母，适用于葡萄酒和果酒的生产。 当没有特殊的葡萄酵母时，也可以用果酒酵母代替。

如果按照方法做，当然可以喝，我们家每年都是自己做的，比外面好多了，别说纯净好吃了，外面卖的几十几百种东西，很多都是十几块钱买的，你说购买价格这么便宜， 它的原材料可以很好。

总结。 葡萄酒苦涩是正常的，正常的苦味（涩味）来自于葡萄酒中的单宁，给你的主要是涩涩的感觉，但也有点苦涩。 葡萄酒中的单宁应该在葡萄皮中，并在浸渍过程中融入葡萄酒中。 >>>More

只要它不改变它的味道，你就可以喝它。

1.可以在大花瓶中酿造葡萄酒，2冲泡时，注意瓶口要密封，3葡萄酒已经准备好了！

10斤葡萄和4斤糖，我每年都做，超级好吃。

仅仅因为你没有在葡萄酒中添加酒精并不意味着它没有酒精，如果它已经发酵，或者它已经发酵了。 里面肯定有酒精，可以用来制作口罩。 只要你的酒没有发酵不良。 >>>More

自制葡萄酒可以带上火车，自制葡萄酒不被禁止，但必须在火车上打包。 >>>More

也许你放的糖太多了，下次注意，不要放太多糖，当葡萄汁发酵时，17g L的糖可以发酵一度的葡萄酒，这里的度数是指体积百分比。 葡萄去梗破碎后，酒厂的出汁率约为70%。 葡萄酒的比重一般在990左右，在这里和水差不多。 >>>More

科学酿造肯定不会中毒，新闻上报道的中毒大多是甲醇过量。 >>>More

建议不要喝。

自酿葡萄酒中是否有有害物质？ 不少网友担心自酿葡萄酒的甲醇含量会超标，但也不用担心。 只要在发酵过程中注意卫生，不要感染杂菌，发酵温度在28-35度之间，不要接触铁和铜工具，避免阳光直射，发酵的酒中不会含有任何有害物质，即使有，也远低于相关标准， 所以你可以放心喝。

是的，葡萄酒和枸杞对身体有好处，不要喝太多。

如果这是十天的状态，里面的气泡不多，搅拌后会有一些气泡，外观异常不明显。 >>>More

酒过期了，建议不要喝，因为不在保质期内，质量不能保证，同时口感不好。 >>>More

你可以喝，我爸爸每年秋天都会自己酿造葡萄酒，虽然他酿造的普通葡萄酒颜色不如他卖的葡萄酒鲜艳，但它是一种没有任何添加剂的健康葡萄酒。 >>>More