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匿名用户2023-11-061：买的时候用剪刀把葡萄一一剪，把坏葡萄挑出来扔掉，然后用水洗净，用水晾干。
二：一次抓几颗葡萄，挤在一个干净的罐子里（大一点的花盆也可以），装满三分之二，留出三分之一的空间。
三：葡萄在罐子里自然发酵一周，葡萄皮发酵后，就像沸腾的粥一样，必须升得很高，所以罐子里不宜太满。
四：一周后，发酵好的葡萄用干净的细布过滤，果皮和果核分离，只留下葡萄汁。
五：经过一周的葡萄汁沉淀，罐子下面有一层厚厚的葡萄淀粉，舀出顶部较凉的部分，用布折叠后再过滤其余部分，淀粉必须滤掉，否则酒会很浑浊。 第四和第五个过程比较麻烦，需要足够的耐心。
六：将过滤后的葡萄汁按十斤葡萄和一斤冰糖的比例装在罐子里，用鸡蛋打碎，只倒出蛋清放入罐子里，坛口用塑料袋和橡皮筋密封，然后密闭保存， 三个月后喝醉了。酒做好了，不知道大家满意不满意？
糖的量可以根据您的口味进行调整。
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匿名用户2023-11-05它要被压碎。 你为什么不买现成的，我觉得我酿造太麻烦了，现在我可以在超市买到。 前两天刚买了一瓶通天山酒，酸甜可口，很好吃听说山酒对美容有好处！
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匿名用户2023-11-04把葡萄压碎后装进瓶子里，最好是密封的瓶子，也可以选择塑料油瓶，这是超市里卖的花生油......那种瓶子！ 将葡萄放入，然后放入白糖，比例为5比2。 最后，用塑料袋密封瓶盖，这一步非常重要！
终于在阳光下暴晒了一个月左右！
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匿名用户2023-11-03是的，如果你想把果汁挤出来冲泡，整个东西都会发霉。
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匿名用户2023-11-02不要捏太多，只需打开葡萄皮即可。
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匿名用户2023-11-01自己酿造葡萄酒很简单，可以因地制宜，又要注意卫生，按照我介绍的方法，酿造的酒是干红酒，一般比买的干红酒更醇厚。
购买后最好不要洗葡萄，因为土壤酿造和发酵是由附着在葡萄表面的野生酵母微生物发酵的。 要最大限度地保证微生物的存活。
在工业上，葡萄不清洗，许多大型葡萄酒公司都有自己的葡萄种植园，严格禁止使用化肥和农药。 诚然，很难保证市售的葡萄不使用农药，但我知道大多数种植者也不愿意直接在葡萄上喷洒农药，因为这会在葡萄皮上形成斑点，缩短葡萄的保质期。 （如果你真的不确定，你可以用一大堆水冲洗。
然后用洗干净的手尽可能地将葡萄撕碎和压碎，并将它们与皮和种子一起放入罐中。 在工业上，它用粉碎机粉碎。 法国的传统方法是雇用一位美丽的年轻女子爬进装有葡萄的桶中，并用脚踩踏它们。
在工业上，也有人使用榨汁机提取葡萄汁，只发酵葡萄汁。
如果酿造白葡萄酒，应迅速将葡萄汁挤出，防止葡萄皮和种子浸泡在葡萄汁中变红。
酿造自己的葡萄酒，无需添加发酵剂、防腐剂和澄清剂。 自制葡萄酒使用野生酵母分解葡萄中的糖分并将其转化为酒精，并加少许糖以增加酒精含量。 一般来说，保质期不超过两年，所以你应该在成为饮酒者后两年内喝完。
以下是清酒的制作方法。
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4个回答2024-03-16
是的，葡萄需要压碎。
将葡萄压碎是酿酒过程中不可缺少的一步，就是让葡萄汁与葡萄皮表面的天然酵母接触，使酵母品种充分接触发酵后的汁液，发酵均匀，同时发酵速度比较快， 而且过滤葡萄酒要容易得多。 >>>More
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7个回答2024-03-16
如何酿造自己的葡萄酒。
第 1 步：购买葡萄。 >>>More
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3个回答2024-03-16
用山葡萄酿造的山酒，不仅品质优良，独具特色，而且是中国独有的产物。 野生高山葡萄在中国分布广泛。 我国用于葡萄酒生产的大量高山葡萄有来自云西、湖北的山葡萄、来自江西等地的刺葡萄，以及来自秦岭以南到广西的毛茸茸的葡萄。 >>>More
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2个回答2024-03-16
自产葡萄酒。
酿造自产葡萄酒的过程其实很简单。 >>>More
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2个回答2024-03-16
一斤葡萄三两冰糖累得，把葡萄洗净，用水晾干，玻璃瓶也洗净晾干，每颗葡萄都用刀切开，放入玻璃瓶中最后放入糖，瓶子里装满了8个，留出两个进入空间发酵， 密封瓶盖，三个月后倒出滤芯，过滤后的葡萄酒可以装在玻璃瓶里喝一周！
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4个回答2024-03-16
注意葡萄要干净，装瓶后不能有细菌，否则不会变酸。 洗净后晾干葡萄！
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4个回答2024-03-16
红葡萄酒是红葡萄酒的总称。
葡萄酒不一定是红葡萄酒，例如白葡萄酒通常被称为香槟。 >>>More
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2个回答2024-03-16
尽量沥干，在实践中为了节省时间，快速发酵更好。 所以总结一下，几十分钟就能沥干，没有水滴的时候，就没必要过分追求干了。 --事实上，只要葡萄没有农药残留，就没有必要清洗。
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5个回答2024-03-16
1.去除成熟葡萄的枝条，洗净并沥干。
2.用破碎机将葡萄干粉碎。 >>>More
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6个回答2024-03-16
葡萄酒包括起泡酒，香槟是法国香槟地区生产的起泡酒，这里只有起泡酒叫香槟，所以香槟就是葡萄酒。
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3个回答2024-03-16
有些地方的葡萄俗称葡萄。
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5个回答2024-03-16
山酒的酿造方法如下：
材料：山葡萄10公斤，冰糖2公斤，面粉适量。 >>>More
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3个回答2024-03-16
是的。 用来酿造葡萄酒的葡萄要压碎，大企业的生产要压碎。 粉碎后变成葡萄汁，使酵母能充分接触发酵汁，发酵均匀，同时发酵速度比较快，过滤葡萄酒要容易得多。 >>>More
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1个回答2024-03-16
成分：成分。
山葡萄 2500g >>>More
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2个回答2024-03-16
您好，法国有八大产区，其中香槟算作一个产区，香槟产区出产的起泡酒叫香槟。
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18个回答2024-03-16
红葡萄酒是葡萄酒的一种。 红酒：带皮发酵葡萄，酒的颜色分为深红色、鲜红色、红宝石红色等。 >>>More
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2个回答2024-03-16
你说的是蓝带马爹利蓝带，对吧？ 不要问蓝带！ >>>More
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3个回答2024-03-16
山酒是一种特殊的葡萄酒。 是以野生或人工栽培的东北山葡萄、江西刺葡萄、秋葡萄及其杂交品种为原料，经发酵酒制成的饮用酒。 >>>More
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2个回答2024-03-16
将葡萄压碎并发酵。
如果不粉碎，酵母与内部接触的速度不一致，发酵缓慢，容易变质。 同时，它使葡萄酒的过滤更加困难。 大型企业的发酵酒也被压碎或压碎。 >>>More
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3个回答2024-03-16
压碎的更容易发酵，最好压在瓶子里，放在瓶子里。
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2个回答2024-03-16
发酵是酵母从葡萄皮中的糖分中产生酒精和二氧化碳，而红酒的预发酵过程是皮汁的混合，葡萄破碎时酵母已经在汁液中，因为葡萄皮上的白霜被储存起来。 >>>More
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15个回答2024-03-16
第 1 步：购买葡萄购买葡萄时，可以选择一些成熟的葡萄，即使它们是散落的。 这些葡萄易于发酵且相对便宜。 普通的葡萄、葡萄、马奶等，可用于酿造葡萄酒。 >>>More
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3个回答2024-03-16
酿造葡萄酒一共有8个步骤，需要注意的是，选择合适的葡萄和合适的容器非常重要，以下是操作方法 >>>More
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2个回答2024-03-16
是的。 红酒就是红酒。
1.红酒又称红酒。 不去皮的葡萄汁用于酿造红酒。 >>>More
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3个回答2024-03-16
不，澳洲葡萄酒性价比更高，有贵酒，也有便宜的酒。 价格便宜有几个原因： >>>More
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5个回答2024-03-16
酸度的原因 1最适合酿酒的气候和阳光：阳光太少会变酸，阳光太多会太甜; 2. >>>More
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1个回答2024-03-16
肯定是坏了，扔掉，面对这样的酒你能喝吗？ 这是一堆微生物生长的地方......
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1个回答2024-03-16
干红是无糖的，可以看看上面有没有标准的含糖量，有的一般都有一点味道，越高越甜，你知道的，但是干红对身体、美容减肥都比较好，还能帮助睡眠。
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7个回答2024-03-16
自制的最好捏住，可以用东西挤压和折断，手上有汗水和细菌。 >>>More
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24个回答2024-03-16
发酵过程中可以打开盖子。
不要密封，但也要注意不要让过多的氧气进入，因为葡萄酒的发酵是微氧反应。 这意味着需要一定量的氧气，但不要太多。 葡萄酒可能被过度氧化。 >>>More