紫苏油有什么好处

1.低血症作用。

Zhara等研究证明，紫苏油可以控制人体内血小板聚集，降低血液中的中性脂质，清除胆固醇，预防血栓形成。

2、强脑，提高学习记忆力。

α-亚麻酸合成的DHA在大脑皮层、视网膜和生殖细胞中含量丰富，促进脑神经细胞突触生长，提高记忆力。

3.抗衰老功能。

美国专家Watabe试验发现，摄入紫苏油可显著提高红细胞中超氧化物歧化酶（SOD）的活性，对延缓机体衰老有显著效果。

4.抗癌作用。

紫苏油能显著抑制化学致癌物DMBA引起的乳腺癌的发病，还能降低结肠网膜中鸟氨酸脱羧酸的活性，抑制结肠癌的发生。

5.抗过敏作用。

Horri和日本名古屋市立大学奥山教授的一项研究证明，给小鼠喂食紫苏油可以显著减少过敏物质和中间血小板凝集活化因子（PAF）的产生，从而抑制过敏反应，达到皮肤构建的效果。

经常食用紫苏油有以下影响。

低血脂效应。

Zhara等研究证明，紫苏油可以控制人体内血小板聚集，降低血液中的中性脂质，清除胆固醇，预防血栓形成。 经科学实验证明，它是已知植物油中a-亚麻酸含量最高的植物油，享有“陆地深海鱼油”的美誉。

提高记忆力。

α-亚麻酸合成的DHA在大脑皮层、视网膜和生殖细胞中含量丰富，促进脑神经细胞突触生长，提高记忆力。

抗衰老功能。

美国专家Watabe试验发现，摄入紫苏油可显著提高红细胞中超氧化物歧化酶（SOD）的活性，对延缓机体衰老有显著效果。

抗癌作用。 紫苏油能显著抑制化学致癌物DMBA引起的乳腺癌的发病，还能降低结肠网膜中鸟氨酸脱羧酸的活性，抑制结肠癌的发生。

抗过敏作用。

Horri和日本名古屋市立大学奥山教授的研究证明，用紫苏油喂养小鼠可以显著减少过敏物质和中间血小板凝集活化因子（PAF）的产生，PAF含有失味酸，是一种芬酸化合物，具有抗凝、抗菌、抗炎、抗病毒等活性， 并具有很强的抗氧化特性，可抑制过敏反应。

其他角色。 1.降脂降血压。

紫苏油中富含亚麻酸，具有降低血清中胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白的作用，从而抑制血栓形成，预防心肌梗塞和脑梗塞，此外——亚麻酸还可以降低血液粘稠度，增加血氧携运能力，抑制甘油三酯的合成，增加体内各种脂质的排泄， 所以紫苏籽油对血脂和血压的影响尤为明显，尤其对高脂血症和临界高血压。

2、保护肝脏，保护肝脏。

紫苏籽油中的亚麻酸能有效抑制脂肪合成，分解脂肪排出体外，日常食用可防止脂肪肝的形成。

3.强脑，保护视力。

央视《百科探索》报道，亚麻酸是神经细胞合成的基本原料之一，是决定人类智力发育的关键营养素，素有“大脑黄金”之称，正确补充亚麻酸，可使婴幼儿智商提高20%-30%，孕妇和儿童必须补充。

1.紫苏油中富含亚麻酸，具有降低血清中胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白的作用，从而抑制血栓形成，预防心肌梗塞和脑梗塞，此外——亚麻酸还可以降低血液粘稠度，增加血氧携带能力，抑制甘油三酯的合成，增加体内各种脂质的排泄， 所以紫苏籽油对血脂和血压的影响尤为明显，尤其对高脂血症和危重高血压。

2.紫苏籽油中的亚麻酸能有效抑制脂肪合成，分解脂肪排出体外，日常食用可防止脂肪肝的形成。

3、多吃紫苏籽油，可以增加大脑营养，强健大脑，调节脑神经和视神经功能。

4、多吃紫苏籽油可以增强人体免疫功能; 调节机体新陈代谢，延缓机体衰老; 减缓并预防阿尔茨海默病的发作。

5.用紫苏籽油代替动物脂肪油或其他植物油炒蔬菜和蒸鱼，对皮肤健康和减肥有很好的效果。

紫苏籽油（紫苏油）是一种高度不饱和的天然油脂，对降低胆固醇、降血脂、预防动脉粥样硬化、减少脑血栓形成和心血管疾病具有持久的作用。

紫苏油也适合孕妇食用，亚麻酸摄入人体后，在酶的作用下可在人体内转化为二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳烯酸（DHA），它是深海鱼油的主要成分，孕妇-亚麻酸只有通过食物补充足量， 为了使胎儿脑神经细胞发育出数量多、功能强，胎儿神经胶质细胞生长得更长、生长得更好。

扩展

事实：

预防 措施。 1、用高温油开始炒菜是不科学的。 因为用高温油炒蔬菜不仅会破坏食物中的营养成分，而且在炒菜过程中还会产生一些过氧化物和致癌物质，吃这类菜的人会影响自己的健康。

2、只吃植物食用油（大豆油、花生油等）而不吃动物食用油（猪油、黄油等）是错误的。 由于动物食用油中维生素和必需脂肪酸的含量明显高于植物食用油，如果一个人只吃植物食用油，他的维生素和必需脂肪酸的摄入量会大大减少，从而影响他的健康。

紫苏油的主要作用是：预防和改善心脑血管疾病; 延缓衰老，清除自由基，强脑，促进智力，提高思维能力。 紫苏油的亚麻酸含量特别高，亚麻酸是一种不饱和脂肪酸，有助于降血脂、降血压、抗凝溶栓、改善心脑血管疾病。

脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸是人体不能合成的必需脂肪酸。 紫苏油含有90%以上的不饱和脂肪酸，其中亚麻酸为-3，可显著降低血浆甘油三酯（TG）水平。 EPA是脂肪酸合酶的抑制剂，可促进脂肪酸的氧化和分解，减少肝脏中TG和低密度脂蛋白的合成，从而增加血浆中甘油三酯的水平。

-3 它还可以减少食物中胆固醇的吸收，与胆固醇结合形成胆固醇脂质并分解成胆汁酸，使胆固醇从粪便中排出体外。 亚麻酸的抗高血压作用：亚麻酸在代谢中形成-3，并通过去饱和酶形成EPA（和前列腺素）。

抗血栓作用：降低血液粘稠度，抑制血小板聚集，增加血液流动性。 紫苏油含有维生素E、类黄酮、类胡萝卜素，可增强心脏的收缩力和舒张功能。

抑制过敏，紫苏油对过敏和炎症有抑制作用，还可以抗衰老和抗自由基。