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自制番茄酱。
材料:新鲜西红柿(约700g)、冰糖100g、柠檬1个(1个、锅。 可以使用不锈钢锅、电饭煲、砂锅菜。 只要不是铁锅。
2.铲子。 最好是木质的,亲近自然,我会随便说)。
方法一:准备一锅热水(约60度,无需煮沸),将洗净的西红柿放入锅中,盖上盖子,炖2分钟——2分钟后,可以看到西红柿会自动去皮。
2. 将去皮的西红柿切成几大块——如果西红柿中有未成熟的绿色种子,请将它们取出,以免影响味道。
3.用搅拌机将西红柿打碎——先将西红柿切成大块,然后掰开,以免在切过程中失去太多汁液。
4.将掰碎的番茄汁倒入锅中,加入冰糖,煮沸后转小火。 - 当它变稠时,不时用刮刀搅拌,以免粘在锅上。
5.煮至粘稠,呈现“酱汁”外观,挤入适量柠檬汁,继续煮三四分钟。
小贴士: 1.糖的量。 糖的量通常是果肉净重的三分之一,但你也可以根据自己的口味进行调整——反正如果你仔细观察,你会发现我用的糖的比例在任何时候都是不固定的。
2.糖的作用。 糖是很好的防腐剂,糖的量适中,相对来说,果酱的保质期会更长,糖太少会缩短保质期——所以根据自己的口味和需要,可以适当增加或减少糖的量。 我建议不要一次做太多,这样可以经常改变口味,其次,如果你不需要长时间放置,你仍然可以少用糖。
3.糖的种类。 煮果酱、糖、冰糖、麦芽糖即可。 糖粉使成品果酱具有光泽,麦芽糖增加了稠度。
就我个人而言,我喜欢将冰糖与白糖混合,但不喜欢麦芽糖,因为我发现果酱煮沸后,1-2天后会变稠很多。
— 当然,如果你是一个追求完美粘稠效果的完美主义者,那么使用一点麦芽糖也很好!
4、加糖的时机,是否加水。 这应该根据具体情况加以处理。
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将西红柿切成小块,放入平底锅中制成酱汁,再加入少许买的番茄酱。
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14个回答2024-04-18
番茄酱是制作的。 首先,将西红柿放入热水中。 去除皮肤。 然后将西红柿捣碎,在平底锅中煮沸。 当它快煮沸时,加入糖调味。 这样番茄酱就准备好了。
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1个回答2024-04-18
配料:面条、西红柿、鸡蛋、一个大西红柿、两个鸡蛋、葱两份面条、生姜、大蒜、香菜(可省略)。 >>>More
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4个回答2024-04-18
配料:西红柿少许; 几个小辣椒; 蒜; 糖; 盐; 味精。 >>>More
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1个回答2024-04-18
我觉得上海菜很甜。 现在我将告诉你我经常做什么。 >>>More
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4个回答2024-04-18
你如何制作自制番茄酱? 将西红柿换成刀,在锅里煮熟,取出去皮,然后挤成汁,加入冰糖,煮至粘稠。
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3个回答2024-04-18
成分分解。
200克西红柿。 >>>More
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3个回答2024-04-18
教你自己做枣糕,原来的方法就是这么简单,又甜又蓬松,吃起来又想吃又想吃。
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13个回答2024-04-18
步骤
1.将辣椒洗净并控制水分。 >>>More
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3个回答2024-04-18
1、西红柿2个,鸡蛋2个,木耳10个,葱姜10克,玉米淀粉5克,生抽酱油15克,盐2克,香菜5克。 >>>More
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1个回答2024-04-18
土豆 1个
番茄 1个 >>>More
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1个回答2024-04-18
把它们都煮熟,放在瓶子里,然后一起煮。 放两到三年也没关系。 我就是这样。
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4个回答2024-04-18
成分:
西红柿[如图] 100克西红柿是克制食品。 >>>More
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6个回答2024-04-18
材料:西红柿2个,鸡蛋1个,葱1个,姜3片,猪油1 3汤匙,香油2滴,白胡椒粉少许,盐1 2茶匙,味精一小撮,水700毫升。 >>>More
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11个回答2024-04-18
番茄鸡蛋面,简单易学。
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2个回答2024-04-18
成分。
适量的西红柿与食物。 >>>More
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3个回答2024-04-18
糯米500克,白糖150克,芝麻100克,糖桂花15克,香油或花生油50克。 >>>More
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1个回答2024-04-18
步骤:
1.锅中倒入适量食用油,加入切碎的洋葱,小火翻炒。 >>>More
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1个回答2024-04-18
将西红柿洗净,在上面做一把十字刀,然后倒入沸水或放入锅中焯水,然后取出西红柿放入冷水或冰水中,去皮。 将去皮的西红柿切成小块,放在一边。 (不要切成小块也没关系,锅里煮会比较长) 将锅煮干,加入少量油,待油热后,放入西红柿丁,中小火翻炒,摸软后即可转小火翻炒。 >>>More
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4个回答2024-04-18
自制番茄酱需要以下成分:西红柿、柠檬(调味)、冰糖、盐、番茄酱玻璃罐。 >>>More
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1个回答2024-04-18
配料:西红柿五斤,红辣椒五斤。
材料:葱1斤、鲜姜2两、蒜蓉2两、盐1斤、糖1斤、味精2两、干酱1斤。 >>>More
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2个回答2024-04-18
原汁原味的自制番茄酱。
材料:西红柿3个,冰糖15个,柠檬1个3片。 >>>More
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11个回答2024-04-18
香喷喷的番茄酱。
材料:西红柿2000克,白糖400克,白醋150毫升,盐50克,五香粉15克,葱蒜末适量,胡椒粉少许。 >>>More
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14个回答2024-04-18
材料:山楂500克。
材料:冰糖100克,食盐适量。 >>>More
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13个回答2024-04-18
你能吃吗? 我从来没见过柿子当酱汁,生的柿子是涩的,煮熟的柿子是水的。 很难想。 >>>More
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8个回答2024-04-18
材料:樱桃400克,糖50克。
赋形剂:50克水,半个柠檬。 >>>More
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8个回答2024-04-18
根据下面的食谱,再简单不过了,配料:西红柿2个,鸡蛋1个,葱花少许,姜片1片,西红柿洗净切成方块; >>>More
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13个回答2024-04-18
几个简单的步骤就可以用西红柿制作美味的炒鸡蛋。
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1个回答2024-04-18
将辣椒洗净,晾干,然后用食品加工机打碎,当然,用刀切碎,也可以用刀划过西红柿的顶部,然后用开水烫皮,然后用食品加工机掰开,也可以用刀切碎。 >>>More
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1个回答2024-04-18
材料:2个西红柿和3个鸡蛋。
辣椒约10个,葱花适量。 >>>More
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4个回答2024-04-18
土豆片、茄子丁、西红柿和番茄酱一起炒 香甜的,超级好吃。