番茄辣椒酱怎么做

13个回答

匿名用户2023-11-06

步骤

1.将辣椒洗净并控制水分。

>2.将辣椒的茎去切碎，葱、姜和大蒜切碎，将芝麻花生放入锅中炒，捣碎备用。

>3.多倒入食用油，加热油，倒入葱、姜、蒜，翻炒香。

>4.倒入红辣椒翻炒，防止粘锅，炒约10分钟，倒入煮熟的芝麻花生，再倒入适量白酒，放盐后翻锅炒出。

>5.将柿子洗净，切成方块。

>6.混合并搅拌。羡慕。
匿名用户2023-11-05

西红柿 10 磅。

2磅大蒜。

辣椒 2 磅。

酱汁2斤（柳碧居和王志和的干黄酱好吃）和盐面1斤。

半斤油（香油很好，估计花生油也不错）味精1两。

酱油 300ml

上述公式中的每种材料都按适当的比例进行配置。

西红柿、大蒜、辣椒被压碎（用食品加工机什么的），比较讲究的可以把西红柿去皮，太讲究的，可以在店里买现成的辣酱。

将酱汁与酱油混合。

煮油，让它冷却。

将压碎的西红柿煮沸，如果水较多，可以适当煮沸。加入调味酱汁、碎辣椒，煮沸。加入盐搅拌均匀，从锅中取出。

放凉，然后加入压碎的大蒜、味精和油，搅拌均匀。（似乎可以等到辣椒吃完，不用大蒜煮沸。 )

煮了几天味道就好了，估计是发酵的缘故。

如果放置一年，北方凉爽的气候不会恶化。（这里所说的凉爽区是指冬季最低气温接近-30°C，夏季最高气温一般不超过25°C，其他环境不体验。 )
匿名用户2023-11-04

配料：西红柿五斤，红辣椒五斤。

材料：葱1斤、鲜姜2两、蒜蓉2两、盐1斤、糖1斤、味精2两、干酱1斤。

具体做法：将红辣椒洗净去籽研磨，西红柿用沸水焯水去皮研磨。

将新鲜的姜、蒜和青葱一起磨碎，然后加入白糖、味精、盐、干酱搅拌均匀，然后放入容器中密封，五天后就可以食用了。

这种方法制作的辣酱不是特别辣，但味道也很好吃，可以保存半年左右（常温），营养比较全面。
匿名用户2023-11-03

.将大蒜和生姜切碎，不要放在一边。

2.取一个锅，将水烧开，放在一边。

3.将西红柿轻轻切开，放入方法2的沸水中，焯水30秒，然后用冷水冲洗，去掉茎皮，放在一边。

4.将食谱 3 中的西红柿与腌辣椒、姜末、冷开水和盐一起放入榨汁机中，切碎。

5.在另一个锅中加入色拉油，让锅加热至60度左右，然后加入蒜末，用小火翻炒至香味。

6.将方法4的辣椒泥、白醋和细砂糖放入方法5的锅中，用小火炖约5分钟，直到浓稠。
匿名用户2023-11-02

将西红柿切开，加水煮沸。中途加入小米椒粉、冰糖、五香粉、白醋和酱油。煮沸半小时后，汁液减少，好，做完了。
匿名用户2023-11-01

这么多辣椒酱，好吃？准备青椒、红辣椒、大蒜和姜块，在粉碎机中粉碎，加入糖和盐、白芝麻和13种香料，用烈酒搅拌均匀。
匿名用户2023-10-31

教你如何制作简单易吃的辣椒酱。
匿名用户2023-10-30

锅中烧油，放入西红柿，翻炒，不要加水，当发现西红柿快烂了，再加几粒辣椒，我觉得最好是新鲜的，不辣也要有营养，色泽好，继续炒，最后加一点糖水、盐，味精，少许白醋，水快干的时候钩了。
匿名用户2023-10-29

番茄辣椒酱。

材料：红辣椒适量，蒜蓉2头，番茄1个，白醋3汤匙，白糖2汤匙，盐2汤匙，豆酱2汤匙。

步骤1：采摘新鲜、完整的红辣椒，用清水洗净，置于通风阴凉处，晾干表面水分。

第二步：将2头大蒜去皮切碎，将西红柿切开顶部，用沸水焯一会儿，去掉西红柿皮，切碎，放入榨汁机或破壁机中，制成番茄汁备用。

第四步：在煎锅中加入切碎的红辣椒片、番茄汁、2汤匙豆酱、2汤匙糖、2汤匙盐，开小火慢慢煮至浓稠，煮沸过程中不断搅拌，以免粘锅。

第五步：加入切碎的大蒜末，搅拌均匀，关火，放凉，加入灭菌瓶中，盖上盖子放入冰箱冷藏，美味的番茄辣椒酱就做好了。

—温馨提示—

辣椒酱瓶必须消毒，保持清洁无菌，否则辣酱容易变质，最好烧一锅开水，将瓶子放入锅中焯一会儿，趁热放入其中密封，用白酒消毒的方法不好，尽量不要使用它，存储时间至少减半。
匿名用户2023-10-28

辣椒酱怎么煮？将辣椒的尾部去掉，撕成小块，放入榨汁机中，倒入大蒜，趁热油倒入碎牛肉和黄豆酱。
匿名用户2023-10-27

原料：西红柿公斤，朝天辣椒1公斤。

调味料：盐250克，味精50克，生姜250克，大蒜250克，黄酱120克，白糖250克。

做法：西红柿洗净，去皮备用，辣椒洗净，控制表面水分，大蒜去皮，切成小块，生姜切片。

将西红柿、辣椒、生姜和大蒜放入食品加工机中，搅拌成糊状，然后放入碗中搅拌均匀。

将准备好的干黄酱放入盆中，用勺子搅拌，使其均匀地融入番茄辣椒酱中; 然后将准备好的味精、盐和糖放入酱汁中。

用勺子搅拌均匀，然后将酱汁放入准备好的干净玻璃瓶或密封的锁扣盒中，以便于保存。
匿名用户2023-10-26

配料：西红柿五斤，红辣椒五斤。

材料：葱1斤、鲜姜2两、蒜蓉2两、盐1斤、糖1斤、味精2两、干酱1斤。

将红辣椒洗净，去籽研磨，将西红柿在沸水中焯水，去皮研磨。将新鲜的姜、蒜和青葱一起磨碎，然后加入白糖、味精、盐、干酱搅拌均匀，然后放入容器中密封，五天后就可以食用了。
匿名用户2023-10-25

配料西红柿：kg; 朝天辣椒：1公斤;

生姜：250克; 黄酱：120克; 糖：250克; 盐：250克; 味精：50克; 大蒜：250克;

番茄辣椒酱的准备。

1.将西红柿洗净，去皮，放在一边。

2.将胡椒洗净并控制表面的水分。

3.将大蒜去皮，切成小块; 生姜片。

4.将西红柿、辣椒、生姜和大蒜放入食品加工机中，搅拌成糊状，然后放入碗中搅拌均匀。

5.将准备好的干黄酱放入盆中，用勺子搅拌，使其均匀地融入番茄辣椒酱中; 然后将准备好的味精、盐和糖放入酱汁中。

6.用勺子搅拌均匀，然后将酱汁放入准备好的干净玻璃瓶或密封的锁扣盒中，以便于保存。