柿子如何使它们变得美味？

柿子糕很好吃，具体方法如下： 材料：新鲜柿子2个，中筋面粉90克。

辅料：馅料75克，玉米油适量。

步骤： 1.选择这种水分充足的阜平柿子。

>2.柿子去皮，将果肉放入搅拌机中，搅打成泥状，无需加水。如果你没有搅拌机，只需用汤桶把它放回勺子里，但它就没有那么精致了。

>3.将70克搅拌好的柿子泥倒入盆中。

>4.倒入面粉，不同柿子的含水量不同，因此应根据实际情况增加或减少面粉的用量。

>5.搅拌成柔软的面团，盖上保鲜膜，静置 30 分钟。

>6.由于面团有点粘，需要在砧板上撒上一些面粉，将面团分成5份，擀成一圈，放入馅料。

>7.捏紧嘴巴，揉搓圆。

>8.然后压平，可以用擀面杖擀擀，厚度在1CM左右。

>9.在不粘锅中加入油，加热后转小火，放入柿饼，用小火慢慢煎即可出锅。

>10.一面炒好后，翻面炒另一面，再翻两遍，颜色会更均匀。中途竖销可盖上盖子，烹调速度更快，煎炸时间约为一分钟，不同的锅和不同的火热煎炸时间是不同的。

1.蒸柿子橙花篮。

食材：玉优柿子、橙子、枸杞、葡萄干、蜂蜜。

做法：1）柿子、橙子、枸杞、葡萄干洗净。

2）挖出柿子果肉，将橙子去皮，将橙子花瓣放入挖出的柿子皮中。

3）加入洗净的枸杞和葡萄干，倒入适量蜂蜜，盖上半个橘皮，然后放入微波炉中蒸两分钟即可食用。

2.柿子酱。

配料：柿子、麦芽糖、糖、柠檬。

做法：1）挑选软柿子，去皮切块备用。

2）将切碎的柿子块放入锅中，加入水和柠檬汁，用中火煮沸，然后转小火加入麦芽糖继续。煮沸，煮沸时用木勺搅拌。

3）麦芽糖完全溶解后，可以加入砂糖，继续搅拌煮至浓稠。

3.冷冻柿子。

配料：柿子、蓝莓果酱。

做法：1）将柿子冲洗干净后放入保鲜盒中，盖上盒盖放入冰箱冷冻室冷冻过夜。

2）在保鲜盒中加入冷水，静置约10分钟。

3）感受柿子的果肉变软，倒掉冷水，将柿子放在干净的盘子里。

4）剥去果梗和柿子皮。

5）将柿子果肉放入杯中，倒入少许蓝莓果酱装饰。

应该是懒洋洋的柿子！ 意思是懒人可以吃，也叫脆柿子，其实是一种去除柿子的方法。 真正的方法是：

将柿子放入容器中，加入60度左右的温水，等水冷却后再换成同样的温水，过程中注意保温，可以用被子盖住，用塑料薄膜密封。 一般来说，它可以在一天一夜内取出。

西安黄肉桂柿饼。

黄桂柿饼又称水晶柿子饼，是用柿子和面条制成的调味食品。 西安黄桂柿饼是以临潼县产的“火晶柿子”为原料。 这种柿子的特点是：

果皮和果肉呈橙红色或鲜红色，果实小，果实粉状，无籽，果肉致密多汁，品质优良。

方法：（1）将猪油切成两个大方块。 将青红丝和核桃仁切碎，取面粉250克，与黄肉桂酱和玫瑰酱搅拌均匀，然后加入板油和糖，用力揉捏，当各种材料混合有粘性时，就成了糖馅。

2）将1公斤面粉堆在板上，中间挖一个坑。柿子从茎上取下去皮后，放入面粉坑中，先切成糊状，然后用手将面粉与柿子混合，揉成柔软的面团，然后陆续加入500克面粉，揉成较硬的面团。 将剩余的面粉撒在面团周围，形成柿子面。

3）取一块柿子粉（约50克），拍平，用15克糖馅包裹，做成柿子饼空白（2公斤面粉可做80个饼）。

4）烧热三锅，将50g菜籽油倒入底锅中，将饼坯平放在锅中。用铲子翻转，轻轻按压，盖上锅盖，烘烤5-6分钟，当底面发黄时，再翻转表面，加入菜籽油25克，烘烤5分钟。

性状：色泽金黄，柿子粘稠甜，黄肉桂香气。

分成两份，五花肉用黑酱油、淡抽、盐、胡椒粉、干辣椒、米酒腌制2小时，炖2小时沥干水分，柿子去皮捣碎，加入烈酒（红酒也可以，最好是威士忌）煮至浓酱倒在红烧肉上， 最好再烤 5 分钟。起源于法国的芒果也是如此。

柿子的吃法有很多种，常见的吃法有柿饼、柿子酱、冷冻柿子等。

1.柿子蛋糕。

1、新鲜柿子上市后，可以用面粉做成小饼再吃，制作时需要准备新鲜的柿子和面粉，还要准备适量的芝麻。

2.将准备好的新鲜柿子用水洗净，去皮，将果肉放入食品加工机中捣成泥，取出与面粉混合均匀，形成面团，在温暖的地方保存半小时。

3.将混合好的面团分成小块，做成圆饼，然后在面上蘸上适量的芝麻，放入平底锅中，加热，平底锅煎，煎至两面金黄色取出。

二、柿子酱。

1、柿子也可以在食用前做成果酱，制作时需要准备八根新鲜成熟的柿子，冰糖100克，柠檬1个，食用盐适量。

2.将准备好的新鲜柿子用水洗净，除去水分，然后将皮和根全部除去，切成小块，放入榨汁机中榨汁，将柠檬洗净，用炸锅取出柠檬汁，将准备好的柿子汁一起倒入锅中。

3.加入准备好的冰糖，然后放入少量食用盐，大火煮沸，再小火慢煮，煮沸过程中用筷子不断搅拌，待锅里的狮子变成浓稠的糊状物，然后就可以关火了，这时自制的柿子酱就做好了， 冷却后可取出密封。

3.冷冻柿子。

新鲜柿子的保质期比较短，如果想延长它的保质期，可以放在冰箱里冷冻，这样他就可以长时间保存不变质，想吃的时候可以拿出冰箱解冻后直接吃， 口感柔和糯，口感特别好。

柿子不好吃，乡下人教你当地的办法，做柿子，酥脆甜甜，真的很好吃。

西红柿炒鸡蛋，这道菜在全国各地都吃，而且方法几乎都一样，营养、色、味都很好。 当然，不要怕辛苦，也可以做锅塌柿子。

香甜诱人的柿子会让你胃心动，止咳润肺，教你吃的四招，每一招都会让你垂涎三尺。

当然吃起来鲜美好吃，也可以晒成容易保存的柿子干，说起来也很有嚼劲！

柿子是人们喜欢吃的一种水果，香甜可口，营养丰富，很多人冬天也喜欢吃冷冻柿子，味道独特。 柿子营养价值高，维生素和糖分含量比普通水果高1-2倍左右。 如果一个人每天吃1个柿子，维生素C的摄入量基本可以满足每日需求的一半。

因此，吃一些柿子对人体健康非常有益。

功效 柿子的招牌营养成分非常丰富，与苹果相比，除了苹果的锌和铜含量高于柿子外，其他成分都优于柿子。 正如外国谚语所说，“一天一个苹果，医生离我远。 不过，说到预铅预防心脏动脉硬化，柿子的功效远大于苹果，堪称有益心脏的水果之王。

因此，“一天一个苹果胜过一天一个柿子”。

柿子的另一个特点是它们含有碘。 因此，对于缺碘引起的地方性甲状腺肿患者，食用柿子是很有帮助的。 经常食用也有利于预防碘缺乏症。

柿子有养肺养胃、清火的功效。 能补虚、解宿、止咳、健肠、散热、止血，还能解饥。

柿子糕具有肠涩、润肺、止血、消胃的功效。

适合有脾胃消化功能的人，适合普通轿子的人。

剂量：每天1个中等大小（约100克）。

特别提示 不要后悔出海空腹吃柿子，柿子应该在饭后吃。

柿子应该尽可能少吃。

柿子表面的柿子奶油是柿子的精华，不要丢弃。

健康交通信号灯

空腹吃柿子容易产生胃柿子结石。

柿子中含有单宁，容易与铁结合，从而阻碍人体对食物中铁的吸收，因此贫血患者应少食。

柿子和螃蟹都是冷食，所以不宜一起食用。

患有慢性胃炎、排空延迟、消化不良等胃动力功能障碍者，及胃切除术后不宜食用柿子。

柿子含糖量高，糖尿病患者不宜食用。

关键营养素

维生素。 毫克）一微克）。

B1B2B6B12

微克）CD微克）。

生物素（μg）（μg），Kμg）。

Pμg）胡萝卜素。叶酸。

μg）泛酸。

烟酸。 矿物元素。 mg）钙。

铁。 磷。 钾。 钠。 铜。 镁。

锌。 微克）的硒。微克）。

看。 营养手册。

方法1：用于较软的柿子。

1.用温水浸泡后，用手轻轻捏住柿子，用力要均匀，不要捏，但能感觉到柿子变得很软。

2.将柿子茎取下，将吸管插入其中，小心地将其缠绕在柿子芯上，使未被捏住的地方也破裂。 吸管最好粗一点，细的可以被柿子酱堵住，珍珠奶茶店里粗的吸管就合适了，用的时候剪短了。

3.如果你用嘴吮吸它，你可以很容易地吃到柿子。

方法二：对于稍硬的柿子。

将柿子用温水浸泡后，在花梗上横切，然后用小勺子挖出来吃。