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材料:杜仲树皮(2两)、盐(1两)、鸡蛋10个。
生干杜仲树皮(Eucommia ulmoides bark and dryed)。
因为杜仲的树皮是可以再生的,所以一般认为杜仲(八年以上)的树皮在某个方向上高出根部50厘米(春天,叶子长得最容易剥落的时候),晾干放在一边(当然,我家里遇到杜仲树时,最好从根部取皮)。
杜仲树皮刷牙。
由于杜仲树皮的药用性丧失,所以在干燥杜仲树皮时一般无法冲洗,使用前需要将部分取出并刷洗。
洗净的杜仲树皮会吸引盐分。
当杜仲的树皮被洗净并加工成小块时,放入适量的盐并包裹在一起,并吸收树皮上的湿盐(约1小时)。 (若是从中药店买来的,为了看真伪,掰开后看是否有很硬的白色连接)。
炒杜仲树皮。
将杜仲树皮与盐混合,用中火翻炒至黄色(准备使用时取适量)。
将十个带青壳的鸡蛋洗净,放在一边。
这个绿壳鸡蛋是家里养的鸡(如果想做杜仲树皮蛋,可以根据自己的情况买多少个鸡蛋)。
杜仲树皮煮绿壳土卵成品。
用陶瓷锅将炒好的盐杜仲皮用纯净水中火煮沸,然后用小火煮10分钟; 然后,将洗净的备用鸡蛋放入陶瓷锅中煮熟的杜仲树皮水中,小火煮一个小时,拿起鸡蛋,用筷子轻轻敲几下,使蛋壳表面更容易吸收味道; 食用前继续用小火煮 1 小时。
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2个回答2024-05-02
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