杏仁脆片海绵蛋糕的分步图，如何使其美味

材料：鸡蛋5个。

100克蛋糕粉。

杏仁粉 20克。

细砂糖 70 克。

牛奶60克。

玉米油35克。

40克低筋面粉。

软化黄油20克。

10克糖粉。

装饰蓝莓调味。

用杏仁脆片准备海绵蛋糕。

先做酥皮：抓住酥皮材料，混合均匀。 冷藏并放在一边。

再次制作蛋糕，并准备它：

1.将蛋清和蛋黄分开，放入两个大盆中;

2.取一锅，称量细砂糖; 取锅，称量低面粉过筛，拌杏仁粉;

3.再取一盆，将牛奶与玉米油混合，搅拌均匀，待用;

将混合好的低粉杏仁粉分两批加入（待每次混合物无干粉后再加入）;

快速搅拌，直到没有干粉颗粒，混合后的面糊有点粗糙;

取三分之一的面糊倒入牛奶和油的混合物中，搅拌均匀，混合好的面糊比较稀;

然后将混合了牛奶和油的小面团面糊倒回大面糊盆中，快速搅拌均匀。 此时面糊有些消泡，没关系，据说剩下的70-80%的原始体积是正常的，可以提高，如图所示

烤箱预热175。 高处入模，放进模内，满九分;

你自己折叠的纸杯很漂亮

加入酥皮和蓝莓;

将松饼模具放在烤盘上（避免底漆太高是个好主意。

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