如何制作莲花酒，并详细讲解莲花酒的酿造步骤

莲花酿造方法，莲酒生产方法。

莲花是不能酿造葡萄酒的，所以莲花酒其实是将莲花浸泡在基酒中制成的，下面我们来谈谈这种莲花酒的酿造方法。

除了莲花，我们还可以在原料中加入少量的花茶，茶、酒、花香的完美结合，都能体现出其独特性。

配料：荷花10-20克，白酒20-30克。

制作方法：用浓度为1-3%的淡盐水冲洗莲藕，研磨成花浆，加入提取物，搅拌均匀，密封浸泡5-7天。

特点：莲花酒闻香，口感不错，还可以添加一些中药（中药熬煮后的汤汁可以加入）、花茶（用泡茶的方法制成的茶可以加入），药香、茶香、花香、酒香的融合吸睛，口感也格外不同。 :

莲花不能用来酿造葡萄酒，但可以浸泡在基酒中。

桂花酒。 生产过程。

1、浸泡大米：将清水倒入水箱中，将大米浸入水中，搅拌木勺使污垢漂浮并弃置。 四点钟是合适的。

2.蒸米饭：在筐子上，烧火，煮至八十度，从火上移开，加水，先绕在饭笼中间，温度可降至三度以下。

3.混合酒曲：摊开在外壳上，撒上曲面，混合，需要均匀。

四、圆柱体：先放一根木棍，在圆柱体的中央，将米饭从四面八方放入轻柔的拍打中，待木心旋转后拉出，口成喇叭。 用白布盖住，加上柔软的圆形草席，保持在30度的温度下，三天后酒就成熟了。

五、酒：在筒口横放两根木棍，上面放上铜丝萝卜，将多少酒倒入蒸馏器中，用多少原水倒下数次，用手倒入蒸馏出的发酵糊状物中，搅拌、揉搓、压榨，反复，酒就干了。

将冰糖、蜂蜜和桂花放入葡萄酒中，加热并煮沸。