西红柿炒鸡蛋怎么好吃？

发布于 柿 2024-06-13
5个回答
  1. 匿名用户2023-11-06

    材料：西红柿2个，鸡蛋2个，姜末，细香葱，牛奶少许，酱油，糖，盐，香油，水淀粉。

    方法 1带皮西红柿炒鸡蛋：西红柿洗净，西红柿洗净，切成两半，用刀切掉西红柿茎，注意白色坚硬的地方要切掉。

    2.加工过的西红柿：将一锅水煮沸，加入少许盐和油。

    当水沸腾时，切西红柿，沿着西红柿切滚刀块。 尝试将每个番茄块做成小金馅饼的形状，即不要太大也不要太小。 水烧开后，将西红柿放入热水中浇水3-5秒（在心里默默数），这个时间一定要掌握，否则西红柿会枯萎。

    3.鸡蛋：打鸡蛋前必须炒鸡蛋。

    将鸡蛋混合均匀，加入 1 4 茶匙盐和约 2 汤匙牛奶。 然后将筷子垂直移动并平行于容器，以形成一个大泡泡。 （ps：

    在鸡蛋里加牛奶会让鸡蛋很嫩，加盐可以去除鸡蛋的腥味，让鸡蛋更鲜美）。

    4.在锅里加点油，不要太少。 将鸡蛋加热，匆忙搅拌，等待鸡蛋底部开始凝固，变成黄色，转小火，翻面轻轻煎。

    5.酱汁混合：因为菜需要快速油炸，所以需要事先混合酱汁。

    在碗中加入1汤匙酱油，1-2汤匙糖，1 2茶匙盐，2-3茶匙淀粉，加入1茶匙水，充分混合。 因为西红柿很容易从水里出来，所以这个必须变稠。

    6.速度A：锅内炒鸡蛋剩余的油可以不加油，加入姜末和少许葱花，翻炒香味，快速加入西红柿和鸡蛋，炒几下后加入调整好的酱汁（加入前将淀粉混合均匀，淀粉容易沉到碗底）， 用大火翻炒几下，让鸡蛋和西红柿快速涂上酱汁，在锅前加入葱和香油即可。

  2. 匿名用户2023-11-05

    西红柿必须在鸡蛋中炸软腐烂，并放一些糖，使它们更美味。

  3. 匿名用户2023-11-04

    炒西红柿时加一些醋，准备出锅时加点糖。

  4. 匿名用户2023-11-03

    炒鸡蛋，炒西红柿，等西红柿快熟了再炒两次。

  5. 匿名用户2023-11-02

    西红柿炒鸡蛋一般是指西红柿炒鸡蛋。 西红柿炒鸡蛋，又称西红柿炒鸡蛋，是很多人家中常见的流行菜。

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