红枣馒头的做法有哪些

发布于 2024-06-20
2个回答
  1. 匿名用户2023-11-06

    材料:面粉、油脂适量、酵母5g、温水250g、红枣适量。

    工具:厨房机器、擀面杖、刷子、梳子、蒸锅。

    1.将面粉、酵母和温水放入蒸煮机中,打开搅拌开关,形成面团。 大约需要 5 分钟。 在温暖的地方发酵。

    2.当它超过两倍大时,发酵完成。

    3.将面团分成小块。

    4.将面团擀成一圈。

    5.撒上少许油。

    6.对折,用干净的梳子压出荷叶筋。

    7、用左手食指和拇指捏出叶根,右手食指和拇指分别向内推,使荷叶的形状更加生动。

    8. 提起顶部的三个红枣。

    9.关闭,即成绿色坯料。

    10.在蒸锅中擦少许油,将荷叶夹放入,放在温暖的地方进行二次发酵,大约需要20分钟。

    11.大火蒸,蒸后约15分钟,关火,炖3分钟,然后打开盖子。

  2. 匿名用户2023-11-05

    面粉、红糖。 红枣泡打粉。

    纯红枣馒头的做法。

    热水融化红糖并冷却。

    去掉红枣的果核,打成糊状,放在一边。

    面条:在枣酱中加入酵母粉,温热溶解。 在面粉中加入红糖水,在面粉和面条中加入枣泥。

    将面团揉成光滑,放入盆中,盖上盖子,等待面团开始。

    将去核的枣子切碎,放在一边。

    面团准备好后,放入碱性面条,揉匀。 将切碎的红枣加入面团中,继续揉匀。

    揉好后盖上盖子静置一会儿,取出再揉捏,揉至光滑。 揉成条状,用刀切大块,然后将切面超强放置,然后放入锅中蒸。 这时,如果还有未用完的枣块,可以撒在馒头上。

    用冷水泡锅,水沸腾后转为中火,20分钟。 稍等片刻,然后再打开盖子。

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