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桃酥是一种南北皆宜的传统汉族小吃,以干、脆、脆、甜的特点著称,主要食材有面粉、鸡蛋、酥皮等。
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成分。
200克普通面粉
核桃 70g 相克食物。
80克细砂糖
玉米油 110g
鸡蛋 1克食物。
小苏打 2g 泡打粉 4g
桃酥的制备。
桃酥的做法图解 11将玉米油、鸡蛋混合物和细砂糖放入盘子中,搅拌均匀,直到没有油星。
桃酥的做法图解 22提前将面粉、小苏打和泡打粉混合均匀。
桃酥的做法图解 33加入切碎的核桃,再次搅拌均匀。
桃酥的做法图解 44将混合的核桃粉倒入鸡蛋和玉米混合物中,揉成光滑的面团。
桃酥的做法图解 55将每个面团分成约25克的小面团,擀成小球。
桃酥的做法图解 66将面团轻轻压平,在面团表面刷上一层蛋液,然后在桃酥表面撒上少许黑芝麻。
桃酥的做法图解 77放入180度预热的烤箱中烘烤约15分钟,表面即可呈金黄色。
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准备一个大碗,在碗中加入105g玉米油(其他口味较淡的食用油也可以使用,建议不要使用菜籽油和花生油),然后加入85g糖,然后用打蛋器搅拌均匀。
再加入一个鸡蛋,1克盐,继续搅拌均匀。
油、糖和鸡蛋搅拌均匀后,用细筛过230克蛋糕粉和1克小苏打。
使用“Z”形手法翻面搅拌均匀,此步骤不要搅拌,以免面粉出现面筋,影响桃子酥脆前酥脆的口感。
最后,搅拌至没有干面粉,放在一边。
准备30克切碎的核桃仁。
将核桃放入面团中,继续用抹刀搅拌均匀。
最后,搅拌并压成光滑的面团。
取适量面团放入手心揉紧,像饭团一样,大小差不多。
在烤盘上铺上一层铝箔,注意磨砂面朝上,将揉好的面团放在烤盘上,轻轻压平,边缘有一点裂缝也没关系,这就是桃酥独特的裂缝,全部均匀放置和压制。
再准备一个打蛋,在桃酥表面刷一层蛋液,不用刷太多。
刷完鸡蛋混合物后,在上面撒上少许黑芝麻,这样桃酥就做好了。
烤箱提前预热后,在180°C下烘烤20分钟。
到时候可以拿出桃酥碧山,远远就能闻到桃酥的香味。
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1个回答2024-06-12
老式月饼(类似于桃子酥的味道)。
将花生油、糖和水混合,搅打成类似糖浆的状态,加入面粉,搅拌均匀,放入保鲜袋中静置片刻。 >>>More
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1个回答2024-06-12
宫廷桃酥的做法。
1.将植物油、打散的鸡蛋混合物和细砂糖混合在一个大碗中,将面粉、泡打粉和小苏打混合均匀,然后过筛。 >>>More
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2个回答2024-06-12
油不多! 如果你没有面条,它会很干! 有芝麻放芝麻,我的黑白芝麻都用完了配料。 >>>More
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2个回答2024-06-12
成分:
低粉250克。 >>>More
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1个回答2024-06-12
成分分解。 100克鸡蛋
400克黄油 >>>More
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1个回答2024-06-12
成分。
200克普通面粉 >>>More
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1个回答2024-06-12
1.配料:核桃仁、葡萄干、花生仁。
2.将花生放入预热的烤箱中以 160 度烘烤 15 分钟。 >>>More
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1个回答2024-06-12
核桃酥饼。
材料:低筋面粉500克、核桃仁100克、鸡蛋1个、葵花籽油(原味)205克、细砂糖120克、小苏打5克、黑芝麻适量。 >>>More
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1个回答2024-06-12
做法: 1、将核桃放入烤箱150度烘烤10分钟,取出放凉,掰开,备用; >>>More
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5个回答2024-06-12
教你如何让核桃酥脆可口。
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1个回答2024-06-12
宫廷桃酥的家常做法。
1.将锅放入筛子中后,去皮称量面粉200克,低筋面粉为佳,普通面粉也可以使用2筛分发酵粉和苏打水的更好混合物,3加入泡打粉和苏打粉,量每个烘焙爱好者都有的勺子,4糖、油、鸡蛋混合均匀,5如果混合后有点干,加些油分成30克揉成球,6将蛋液压平,在烤箱中以180度刷洗,烤至香味散发出来,就差不多烤好了,其实烤好的时候,饼干就会开始变色,所以只要变色,就不用担心不煮熟了。 >>>More
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5个回答2024-06-12
普通面粉 100 克细砂糖 50 克植物油 55 克鸡蛋 10 克切碎的核桃 30 克发酵粉、小苏打。 >>>More
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1个回答2024-06-12
做法: 1、将核桃放入烤箱150度烘烤10分钟,取出放凉,掰开,备用; >>>More
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12个回答2024-06-12
成分:
280克面粉 >>>More
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5个回答2024-06-12
<>步骤; 1.将糖和油与鸡蛋混合,搅拌至有点粘 2加入过筛的粉末、盐和胡椒粒。 >>>More
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1个回答2024-06-12
以下是使桃子酥脆的方法:
材料:中筋面粉200克 >>>More
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6个回答2024-06-12
桃酥是一种南北皆宜的传统汉族小吃,以干、脆、脆、甜的特点著称,主要食材有面粉、鸡蛋、酥皮等。
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11个回答2024-06-12
<><燕麦核桃酥。
材料:170克蛋糕粉和30克燕麦片 >>>More
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5个回答2024-06-12
1.所有成分和成分。
200克普通面粉 >>>More
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3个回答2024-06-12
花生蜜饯汤。
方法取红枣100克,花生仁100克,温水浸泡除去杂质,锅中加入适量水,小火煮至软,再加入蜂蜜200克至汁液粘稠,停火。 也可以用高压锅将花生和枣子煮30分钟,煮熟后加入蜂蜜。 >>>More
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4个回答2024-06-12
酸甜可口的杨桃,与梨和苏打水混合成果汁,清爽可口! 色泽鲜艳亮丽,特别能支撑颜值。 沿杯缘插入五角杨桃装饰,点亮心情。 >>>More
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3个回答2024-06-12
三种山楂的甜做法,酸山楂也能有甜味!
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4个回答2024-06-12
材料:柿子2个,油少许,面粉适量。
1.取两个成熟的柿子。 >>>More
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2个回答2024-06-12
桃酥是一种南北皆宜的传统汉族小吃,以干、脆、脆、甜的特点著称,主要食材有面粉、鸡蛋、酥皮等。
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4个回答2024-06-12
自制核桃酥很简单,将蛋糕粉和核桃搅拌均匀,放入烤箱烘烤,就完成了。
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1个回答2024-06-12
成分。
200克普通面粉 >>>More
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1个回答2024-06-12
方法:1将黄油切成小块,在室温下融化。 将鸡蛋打成液态鸡蛋,放在一边。 将核桃切成小块。 >>>More
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4个回答2024-06-12
教你如何让核桃酥脆可口。
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3个回答2024-06-12
成分分解。
蛋糕粉。 50克玉米淀粉。 >>>More
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3个回答2024-06-12
材料:普通面粉200克,细砂糖60克,植物油110克,鸡蛋30克(剩余刷子),泡打粉5ml半勺,小苏打1 4勺5ml >>>More