问我如何用李子蔬菜做猪肉烤饼

发布于 2024-06-05
1个回答
  1. 匿名用户2023-11-06

    梅干和猪肉烤饼。

    材料:五花肉250克,梅子干50克,植物油20毫升,姜5克,白糖1克,花椒1克,黑酱油5毫升,生抽5毫升,冰糖2克,葱2根,料酒5毫升。

    方法 1五花肉洗净放入一锅冷水中,加入姜、葱、花椒煮至8熟,约20分钟; 然后拿出来,用叉子在肉皮表面刺出小眼睛,越密越好,这样炸好的皮就会蓬松,然后趁热将深色酱油均匀地涂在肉皮表面。 同时,将干蔬菜浸泡在清水中10分钟。

    2.锅中倒入少许油,待油煮七八分钟后,将肉皮面朝下放入锅中煎至皮呈棕红色,然后用冷水冲洗肉表面,然后切成6厘米长,约厘米厚; 然后用黑酱油、料酒、糖调成酱汁,将肉片浸泡一会儿,然后将皮整齐地倒入热气腾腾的碗中。

    3.然后将浸泡好的干菜放入热油锅中翻炒,加入淡抽和冰糖约3 4分钟,然后搅拌均匀,捞起肉放在热气腾腾的碗里放在肉上。

    4.将碗放入蒸锅中,用中低火蒸约 30 分钟。 取出纽扣肉,用盘子盖住蒸碗口,翻过来,梅子菜就做好了,吃了。

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