杏干炒肉的做法,杏干炒肉怎么好吃,杏干炒肉的家常菜

发布于 2024-06-09
1个回答
  1. 匿名用户2023-11-06

    杏干甘甜柔软,杏仁酥脆可口,辣辣可口,具有补血补气、增加热量的作用,富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素C等成分。 杏干炒猪肉是我父亲小时候经常做的一道菜,记忆中的杏干炒猪肉酸甜可口,杏干吸收了肉的香味,吸收了肉的油腻,非常好吃。 我今天去市场买了一些杏干,自己回来尝尝这道菜。

    坍塌)成分。

    杏干60克,猪肉120克,辅油。

    盐调味,淡酱油调味。

    糖调味。 嫩肉粉调味。

    适当的步骤。 1.将杏子干洗净并浸泡在水中。

    2.冷冻猪肉解冻切片。

    3.猪肉切片后,加入适量嫩肉粉和淡抽油,腌制约5分钟。

    4.浸泡过的杏干,比起之前干爽的样子,是不是胖了不少,呵呵。 沥干水分,放在一边。

    5.用冷油加热锅,待油热后,加入葱姜和腌制好的肉进行翻炒,翻炒至肉变色,倒入杏干,加入淡酱油、盐、糖继续炒,期间为防止锅干,加水适量。 收集汁液后,加入鸡精,从锅中取出。

    小窍门:肉切片后用嫩肉粉腌制,可以使炸肉很嫩,如果家里没有嫩肉粉,也可以用淀粉代替。 杏干必须彻底浸泡,这样才不会难吃。 因为杏干本身比较酸,尽量不要放太多,与肉的比例约为1:

    2.当然,您也可以根据自己的口味调整材料的数量。

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