怎么做最好吃的紫薯花馒头

发布于 紫 2024-06-10
1个回答
  1. 匿名用户2023-11-06

    成分。

    紫薯粉适量。

    面粉调味。 少许糖和少许食物来抑制食物。

    酵母调味。 紫薯开花馒头的做法。

    1.将面粉和紫薯粉倒入盆中，加入少许糖混合均匀，酵母用温水融化，倒入面粉盆中，边倒边用筷子搅拌，搅拌成棉絮。

    2.用手将面粉揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵3将面团扩大到面团大小的 2 倍，然后用手指按压，不要缩回4

    将面粉倒入盆中，加入酵母、糖、水，用筷子搅拌成棉絮5用手将面粉揉成光滑的面团，用保鲜膜盖住，放在温暖的地方发酵6将面团发酵至2倍大小，然后用手指按压而不缩回7

    在揉面垫上撒上干面粉，揉面团排出气体8将两个面团擀成长条，然后将它们分成大小均匀的块，紫色的面团稍小一些9。将白色药剂卷成细圆，将紫色药剂揉成圆形。

    10.取一块白色面团，将紫色面团放入白色面团中11像包子一样包起来。

    12.面朝下闭合，排列成一个漂亮的圆圈。

    13.用十字刀切面团。

    14.放入蒸锅中，静置 20 分钟进行第二次发酵15第二次发酵后，面团体积明显变大，可蒸16

    蒸锅中加入适量水，盖紧锅盖，蒸约18分钟后关火，等待约5分钟后打开盖子取出。

    17.一盘漂亮的紫薯花馒头就好了！

    用你的手机看看这道菜是如何制作的。

    小窍门1：可以选择南瓜、苋菜汁、红曲米粉、抹茶粉、可可粉，制作出颜色和口味各异的开花馒头。

    2.不要用十字刀切得太深，它会很漂亮。

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