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匿名用户2023-11-06腌制猕猴桃的制备。
食材： 猕猴桃。
操作：1原料选择：最好选择八到九个成熟的水果，这些水果太生，味道不好，太成熟，不易剥皮。
2.清洁：用清水清洗沉积物和碎屑。
3.去皮：可用手去皮或用10 20%碱液浸泡2至3分钟，然后用清水冲洗掉残留的皮渣和碱液。
4.焯红：在沸水中焯水5-10分钟，直到果肉变黄变软，然后取出沥干。 焯水的目的是在取消过程中促进糖的渗透。
5.蜜饯：取果肉重量白糖的70-80%，分成两份，其中40%用于蜜饯，60%用于煮糖。
蜜饯时将果坯分成三层，撒上干糖，用糖量为：下层撒十分之二，中层撒十分之三，上层撒十分之五。蜜饯 14-16 小时后，取出并沥干。
6.糖煮：蜜饯酱汁后沥干的糖溶液也用于糖煮沸。 用折糖配制60%以上的糖液，加入蜜饯坯，煮约30分钟，当糖液浓度达到70-80%时，取出果坯。
7.烘干定型：将浸透糖分的果皮放入烤盘中，移入50 55烘房约25小时，即为果脯。 干燥后，对其进行整形和分级。
8.包装：冷却后，装在消毒的玻璃纸或烹饪薄膜食品袋中，然后装箱入库。
如果上述产品煮沸后未干燥，则将其与糖溶液一起保存或罐装。
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匿名用户2023-11-05在蜜饯加工过程中，应在腌制前使用亚硝酸盐对原料进行处理，以抑制氧化变色，增强水果糖分渗透，具有防腐作用。 但亚硝酸盐是一种强氧化剂，能氧化人体血液中的血红蛋白，失去氧气运输功能，引起组织缺氧，还能扩张血管，降低血压，引起瘀伤和中毒。 在胃肠道的酸性环境中也可转化为亚硝胺。
亚硝胺具有很强的致癌作用，可引起食道癌、胃癌、肝癌和结直肠癌。 蜜饯通常含有香料等添加剂，会损害肝脏等器官。 在加工过程中，蜜饯需要长时间煮沸，新鲜水果中所含的维生素C基本被完全破坏。
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匿名用户2023-11-04李子排骨。
材料：排骨350克，冰糖35克，李子13个;
方法一：将李子浸泡在一大碗沸水中一会儿;
2.将排骨切成2cm段，锅中烧油，将排骨两面煎至黄色，加入冰糖炒至上色;
3.倒入梅子和梅子水;
4.煮沸后，用小火慢慢炖至汤汁浓稠！
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1个回答2024-06-10
材料。 玫瑰茄。
500克盐。 >>>More
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1个回答2024-06-10
食材：新鲜杨梅。
冰糖、盐、水。 >>>More
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1个回答2024-06-10
1.从超市购买的预制鲷鱼牛排。 2.
直接在锅里煎，油温很重要！ 原料被大气泡和小气泡包围，油温恰到好处，都是均匀的，小气泡在油温中过高，大气泡过低，油温低，容易浸泡在油中吃得太油腻 3什么时候油炸？ >>>More
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3个回答2024-06-10
你好！ 将萝卜切成薄片，羡慕地吃或切成薄片！ 均匀涂抹盐脱水，静置5小时以上，用清水洗净，拧干多余的水分！ >>>More
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3个回答2024-06-10
将排骨浸泡除血，锅中冷水焯水，取出排骨沥干水分; 锅内放少许油，将排骨翻炒一分钟，然后加入料酒、姜葱，翻炒，再加入冰糖翻炒，倒入排骨两到三倍的热水，大火煮沸转小火炖40分钟左右， 取出姜和葱，开始收集少量汁液并加入少许盐，继续收集汁液。当水快沸干时，加入九梅，加入香醋，糖醋比例一般为1：1。
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1个回答2024-06-10
将山药煮熟，趁热去皮，然后捣成泥。 加入少量水煮成酱汁，倒在捣碎的山药上。 >>>More
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2个回答2024-06-10
白萝卜，洗净切成薄片。
放入碗中，撒上两茶匙盐以杀死水。 腌制约几个小时，然后倒出被杀死的水。 >>>More
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6个回答2024-06-10
配料：新鲜花生、李子、盐、糖。
步骤：将花生浸泡，务必清洗沉淀物。 >>>More
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1个回答2024-06-10
食材：杨桃（可选） 盐调味。
糖调味。 自制糖醋杨桃蜜饯的步骤。 >>>More
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2个回答2024-06-10
制备蜜饯樱桃干的原料：
去核樱桃100公斤，糖103公斤（实际消耗35公斤）。 >>>More
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1个回答2024-06-10
材料：糖200克
100克红糖 >>>More
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1个回答2024-06-10
不适合做家务，需要大量的添加剂，小包装很难买到。
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2个回答2024-06-10
准备杨桃蜜饯。
1.将杨桃洗净切成薄片。 >>>More
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1个回答2024-06-10
方法：1采摘成熟的柿子; 2.
先用小刀或刨子把果皮去掉，然后放在阳光下晒，晚上不要拿回去（因为晚上霜可以去除涩味）但不要在雨中，两天后可以轻轻捻，经过几天的捻平就已经成型了， 而且再霜冻几天等等，没有涩味，就可以吃到香甜糯米的柿子糕了。 >>>More
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5个回答2024-06-10
1、原料处理：山楂晾干，去核洗净，热水煮2-3分钟使其软化备用。 因为山楂干本身的香味不浓，所以可以通过一些特殊的风味物质来改善，如玫瑰或桂花等芳香的花朵，制成玫瑰酱和桂花酱。 >>>More
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2个回答2024-06-10
配料：盐、胡椒粒和水。
用盐和胡椒核桃制备核桃仁。 >>>More
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2个回答2024-06-10
成分。
约2斤猪排。 >>>More
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1个回答2024-06-10
梅子芸豆是很多粤菜店必备的配菜，口感酸甜，开胃爽口，深受女性朋友的欢迎。 白芸豆是高钾、高镁、低钠的食物，每100克含钾1520毫克，镁毫克，钠只有毫克，非常适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾患者。 它可以很容易地在家制作，夏天冷藏时味道更好。 >>>More
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1个回答2024-06-10
桂花甜酒的制作材料：糯米1500克，甜酒药25克，桂花少许。 桂花甜酒介绍： >>>More
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8个回答2024-06-10
西红柿炒鸡蛋怎么煮？
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1个回答2024-06-10
梅子肉50克。
水 500 毫升。 >>>More
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6个回答2024-06-10
山楂糖瓜，鲜美可口。
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3个回答2024-06-10
材料：鲜青梅5公斤，盐1公斤，糖200克，糖精3克，甘草50至100克，香草味4毫升。 >>>More
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5个回答2024-06-10
将苹果去皮切成块或捣碎，然后涂抹在脸上，如果是干性过敏性皮肤，可以加入适量的鲜奶或植物油，油性皮肤应加入一些蛋清。 15 20分钟后，用热毛巾清洗。 隔日一次，一个疗程为20天，具有使皮肤光滑、滋润、白皙的效果，还能消除皮肤痘痘、雀斑、黑斑等症状。 >>>More
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4个回答2024-06-10
材料：西梅500克，30度白酒500克，冰糖250克1，将购买的西梅倒入盆中，洗净洗净。 >>>More
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2个回答2024-06-10
杏鲍胸菇就是这样做的、比肉还好吃！
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14个回答2024-06-10
什么样的食物？ 西红柿炒鸡蛋？ 西红柿炸土豆？ >>>More
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2个回答2024-06-10
在专业培训机构学习更好、更全面。
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1个回答2024-06-10
苹果的含义包括两件事，一是外在美，一是内在美。 苹果本身是圆的，它代表着团圆的意义，从此属于健康的绿色食品，象征着环保。
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1个回答2024-06-10
1个半熟的木瓜。
2 蔗糖或冰糖或片状糖。 >>>More