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匿名用户2023-11-06材料。 成分。
2只鸭腿。 8个李子。
调料。 盐。
1 2茶匙。
鸡精。 1 2茶匙。 姜。 2片。
淡酱油。 3汤匙。
黑酱油。 1汤匙。
橘皮。 1件。
糖。 1汤匙。 水。 量。
用李子准备烤鸭肉。
1.在一个小碗里，加入老尹高州酱油、生抽、盐、糖、鸡精和1碗水制成果汁，备用。
2.鸭腿肉洗净后，切成块，在小锅里烧水，鸭肉在水中煮沸，再煮沸锅后，焯5分钟取出。
3.打开中火，将事先准备好的果汁倒入锅中，加入橘皮和姜片。
4.将焯过水的鸭肉放入锅中，用中小火炖20分钟。
5.加入西梅肉，继续炖20分钟。
烹饪技巧。 1、锅里用水煮沸，这样肉才不会变紧，口感会变硬; 此外，在水下煮锅还可以去除肉的鱼腥味和杂质;
2、可以用白砂糖代替冰糖，但老酱油里可以放半勺，但煮熟后肉色会更深，不好看;
3.如果你想吃梅子肉，不要让李子走得太早，否则会被煮熟。
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匿名用户2023-11-05西梅烤鸭。
材料：西梅8个，鸭腿2个，橘皮1个，姜2片。
老抽酱油1大匙，生抽酱油3大匙，盐1 2茶匙，糖1大匙，鸡肉汤1 2茶匙，1碗+1/2碗水。
操作方法： 1.小碗中加入黑酱油、淡抽、盐、糖、鸡精和水，制成果汁，备用。
2、鸭腿洗净，切成块; 小锅里烧水，鸭肉煮沸，再锅沸腾后，焯5分钟取出。
3.打开中火，将事先准备好的汁液倒入锅中，放入焯水后的鸭肉; 煮沸，用中低火炖 20 分钟。
4.加入西梅肉，继续炖20分钟。
小贴士：1、锅内用水煮沸，使肉不会变紧，口感变硬; 此外，在水下煮锅还可以去除肉的鱼腥味和杂质;
2、白砂糖可以用冰糖代替，但半勺可以放入深色酱油中，但肉煮后颜色会变深，不会好看。
3.如果你想吃梅子肉，不要让李子走得太早，否则会被煮熟。
4.说到烹饪，我个人认为西梅是搭配一些肉做饭的不错选择。 如鸡肉和鸭肉; 不建议与猪肉、牛肉等肉类以及海鲜一起食用。 因为猪肉和牛肉的肉香气浓郁，会掩盖李子本身的味道; 影响质地和味道。
海鲜也是如此，尽量不要吃海鲜和水果或果脯。
5.相信很多女士都会喜欢这道菜。 我不必以为吃完就会长胖，因为我不需要在这道菜里放一滴油，完全是肉本身的脂肪，所以不用担心会长胖。 还有酸甜的味道，鲜红色。
当它被用来招待客人时，它会让你看起来不错，并感到惊讶。
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匿名用户2023-11-04用李子准备烤鸭肉。
1.在一个小碗里，加入黑酱油、淡抽、盐、糖、鸡精和1碗水制成果汁，备用2鸭腿肉洗净后，切成块，在小锅里烧水，鸭肉在水中煮沸，再煮沸锅后，焯5分钟取出。
3.打开中火，将事先准备好的果汁倒入锅中，加入橘皮和姜片 4放入焯过水的鸭肉，转中小火炖20分钟5加入西梅肉，继续炖20分钟。
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1个回答2024-06-10
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