核桃派的做法,如何让核桃派好吃,核桃派的家常做法

发布于 核桃 2024-06-12
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  1. 匿名用户2023-11-06

    成分:

    软化黄油50克。

    无水酥油50克。

    一块220克的蛋糕粉。

    B黄油100克。

    B低粉50克。

    B 杏仁粉50克。

    全蛋洗液40克。

    50克糖粉。

    B蜂蜜50克。

    B 糖粉50克。

    B蛋100克。

    160克生核桃。

    葡萄干[如图] 40克葡萄干。

    10克朗姆酒。

    食谱食谱:核桃馅饼食谱插图 11将葡萄干浸泡在温水中至变软,沥干水分,将 10 克朗姆酒倒入浸泡过的低筋面粉中,过筛以备后用。

    核桃派的制作方法 插图 将配料中的糖粉、黄油和无水酥油混合,搅拌均匀,搅拌至乳白色。

    3.将全蛋混合物分批加入,在方法1中搅拌均匀(鸡蛋混合物必须分批加入,每次都可以在下次之前混合均匀)。

    4.在成分A中加入过筛的低筋面粉,揉面团(揉成面团,不要过度揉面团),用保鲜膜包裹,放入冰箱冷藏30分钟。

    5.取出面团,在工作台上撒上一些手粉(高面粉),将面团擀成馅饼皮,放入研磨工具中取出旁边多余的面团并压紧,然后用叉子在馅饼皮上戳一些小孔。

    在配料中搅拌黄油、糖粉和蜂蜜,直到略带油腻的糊状物。

    7.在油膏中加入少量鸡蛋混合物数次,搅拌均匀。

    8.加入过筛的蛋糕粉和杏仁粉,搅拌均匀,称为杏仁酱。

    9.将沾满酒渍的葡萄干撒在馅饼皮上,倒入杏仁酱,然后将切碎的核桃放在已经预热的烤箱中的杏仁酱上。

    10.温度:200°,持续30分钟。

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