如何在家制作酸梅干

发布于 2024-07-07
4个回答
  1. 匿名用户2023-11-06

    配料和器皿的准备:酸梅2斤,陶瓷容器2升(也可以使用玻璃容器,但效果不如陶瓷容器。 食盐适量,白糖适量。

    1.拿市面上买的或从树上采摘的酸梅通风晾干一两天,酸梅皮会有些许皱纹。

    2.找一个罐子,准备盐和糖,把酸梅放进罐子里,每层放好,撒上一些盐和糖(多放盐,防止酸梅腐烂)。

    3.装满后,盖上盖子,密封约3次,直到看到罐子里的酸梅汤。

    4.将酸梅取出,在阳光下晒几天,直到干燥(酸梅的容器可以自己摊开,纸也可以使用,但要固定好,防止被风吹走。 在烘干过程中要注意阳光照射,选择阳光照射好的日子,如果阴天,酸梅很容易变黑)。

    5、晒干后为酸梅,外观呈白色,口感酸甜可口。

  2. 匿名用户2023-11-05

    1.将酸梅浸泡在淡盐水中约15分钟。

    2.将适量糖倒入脱水的草莓中,静置两小时,然后将酸梅蒸10分钟。

    3.将蒸好的酸梅冷却,放在室外通风、阳光充足的地方3天左右,多次翻动,直到酸梅的含水量只有20%。 最好把它放在冰箱里。

  3. 匿名用户2023-11-04

    酸李子不能晒干,会变质。 晾干。 把它放在竹篮里。 每天翻转它。 希望它有所帮助。

    祝你有美好的一天。

  4. 匿名用户2023-11-03

    1.将您购买的酸梅洗净,并去除中间的蒂。 然后沥干并晾干。 酸梅要选择大绿麻雀;

    2.待酸梅表面的水分干燥后,将酸源Nazimei铺在玻璃或陶瓷容器中,撒上三分之三的盐包,然后盖上盖子,等待3天;

    3、等待酸梅渗出的汁液覆盖酸梅;

    4.然后将酸梅加热煮沸约5分钟,然后倒出三分之一的汁液,再加入1公斤糖,用慢火融化,不时轻轻搅拌,以免粘锅或烫伤。 此过程也需要大约 5 分钟;

    5、将酸梅从火中取出,放凉后即可放入事先洗净晾干的玻璃瓶中;

    6、把酸梅拿出来晒几天,冰雹干到干,然后就可以制作了。

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