番茄酱制作方法

发布于 2024-05-13
6个回答
  1. 匿名用户2023-11-06

    材料:西红柿若干,细砂糖150克,柠檬汁半个,空瓶3个。

    1.采摘成熟的西红柿,然后将西红柿清洗干净,放在通风处晾干。

    2、将家里不用的空瓶洗净后用,可用高浓度白酒清洗。

    3.用刀将干西红柿切在皮上,这样就可以去皮了。

    4.将西红柿浸泡在沸水中,去皮,用菜刀将西红柿切成块,放入锅中煮沸,制成糊状,即可从锅中取出,存放在阴凉处。

    5.将西红柿放入玻璃瓶中,放入锅中蒸,用大火将水煮沸,再炖半小时。

    6.将玻璃瓶存放在阴凉处,完成番茄酱。

  2. 匿名用户2023-11-05

    首先,准备西红柿、冰糖、柠檬等基本食材,然后按如下方式制作:

    1.西红柿洗净后,用水果刀在上面做一个十字,然后将西红柿放入锅中,稍微煮至西红柿皮松开,去皮。

    2.将焯过水的西红柿放入搅拌机中,打成泥。

    3.将打好的番茄泥倒入小汤锅中。

    4.锅内番茄泥中加入冰糖,转小火慢慢煮至微粘稠,中途不断搅拌,以免粘锅。

    5.煮至粘稠并呈“酱汁”状时,挤入柠檬汁,继续煮2-3分钟。

    以上是番茄酱的制作方法。

    番茄酱除了番茄红素外,还含有B族维生素、膳食纤维、矿物质、蛋白质和天然果胶等,与新鲜番茄相比,番茄酱中的营养成分更容易被人体吸收。 番茄酱酸甜可口,能增加食欲,番茄红素在含脂状态下更容易被人体吸收。

    番茄酱的保存:

    1.柠檬是一种很好的抗氧化剂,可以延长番茄酱的保质期。

    2.放入番茄酱时,建议使用带盖的玻璃容器,可密封,耐热性高,使用前用沸水清洗,保持瓶身干燥。

    3.从瓶中取出果酱时,使用干净无水的勺子,最好想吃多少就吃多少,取出后再盖紧瓶子。

    4.自制番茄酱存放在冰箱中,可保存7天。

  3. 匿名用户2023-11-04

    香喷喷的番茄酱。

    材料:西红柿2000克,白糖400克,白醋150毫升,盐50克,五香粉15克,葱蒜末适量,胡椒粉少许。

    做法: 1.挑选无腐病虫害的成熟西红柿,洗净后放入蒸锅蒸,取出去皮,压碎,再用干净的纱布过滤种子,留下肉浆。

    2.将五香粉放入白醋中,浸泡2小时,然后加入白砂糖和盐使其完全溶解,混合均匀,然后倒入番茄果肉中。

    3.洋葱、蒜末、胡椒粉和番茄肉酱少许拌匀,放入锅中温火煮沸,边煮边搅拌,煮至浓稠糊状,趁热放入干净干燥的玻璃瓶中,盖上盖子密封。 存放在低温干燥处。

    或者将西红柿去皮,切成薄片,然后,将炒锅和铲子洗净,然后在炉子上加热,将水煮干,然后,在锅中放入油,当油热到7时,将西红柿放入锅中,翻炒,放一些盐,然后放糖(盐要适量, 糖要看你的口味,)继续翻炒,直到全部榨汁,然后出锅,放入大碗里冷却,找个小泡菜罐,把冷酱倒进罐子里,然后用塑料布封起来,不要叫他进去,然后放在阴凉处, 而且很好吃!!

    希望它能帮助你,祝你有美好的一天。

  4. 匿名用户2023-11-03

    主要成分是几十斤西红柿。

    自制番茄酱准备步骤。

    如何自制番茄酱的插图 11选择几十斤自然成熟的西红柿。

    如何自制番茄酱的插图 22将瓶子和瓶盖在沸水中焯水约2分钟,主要用于消毒。

    自制番茄酱的制备图示 33将西红柿洗净,用沸水焯水,去皮,去茎,压碎。

    自制番茄酱的制备图示 44放入电饭煲中,继续煮沸约5分钟。 由此产生的酱汁不会变质且多汁。

    自制番茄酱的实践图解 55煮沸时倒入瓶中并拧紧盖子。

    自制番茄酱的制备图示 66成品。 让其冷却并放置在阴凉处,然后随身携带。 绝对比冬天的西红柿好吃,原汁原味。

    小贴士:西红柿应该是天然红色的。

  5. 匿名用户2023-11-02

    材料:1个西红柿。

    赋形剂:糖、盐调味。

    番茄酱食谱。

    穿过西红柿的顶部,在沸水中煮几分钟。

    沿着十字架,去皮并切成小块。

    将番茄块放入锅中,搅拌西红柿,煮至番茄汁浓稠,加入糖、盐,煮至成糊状。

  6. 匿名用户2023-11-01

    1.将水烧开,加入西红柿,焯水一分钟。

    2.将西红柿去皮切丁,倒入破壁机中,加入白糖、淀粉,打成酱汁 3.将打好的酱汁放入锅中,用小火炖20分钟。

    4.加入柠檬汁,搅拌均匀,煮至浓稠。

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    1.将西红柿切好,在沸水中煮沸,去皮;

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    你好,糖是用红糖煮的,用小火慢慢煮沸,当你看到它变成暗红色时,加入其他调味料,如醋等。最后,将里脊肉放进去,用颜色包裹起来,有点像糖醋排骨,但如果你想追求颜色,不用番茄酱和食用色素,你就只能这样做! 最好的情况是会出现细丝,里脊肉看起来会鲜红色! (需要注意的是,不要用大火煮沸,糖糊会变黑,也会影响口感! )

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